Southside Parlor
Southside Parlor est un bar à whisky de style américain situé à Itaewon avec des sièges en cuir, un bar en bois sombre et une carte de boissons centrée sur le bourbon, le seigle et le whisky américain. L'atmosphère canalise un bar à cocktails de Brooklyn transporté à Séoul, complété par du hip-hop old-school sur des haut-parleurs et des barmans qui connaissent leur esprit. La foule est un mélange d'expatriés et de Coréens qui ont vécu à l'étranger ou qui sont attirés par la culture internationale de la boisson.
Hébergement près de Southside Parlor
Hôtels proches de Itaewon, Seoul.
À quoi s'attendre
Un vrai bar à whisky avec un personnel compétent et une bonne sélection. Le thème américain est exécuté avec goût plutôt que kitsch. C'est un bar pour discuter et boire, pas un lieu de fête debout. Idéal pour les rendez-vous, les petits groupes et les buveurs solitaires qui souhaitent discuter avec le barman.
Sombre, chaleureux et conversationnel. Les cabines en cuir absorbent le son et créent des espaces semi-privés. Le coin bar est plus social. Les soirées tardives du vendredi et du samedi apportent plus d'énergie sans perdre leur caractère essentiel.
Hip-hop, soul, R&B. Listes de lecture organisées en vinyle. Le volume reste au niveau de la conversation jusque tard dans la nuit.
Du décontracté au chic décontracté. Le bar a une atmosphère adulte mais sans exigences formelles.
Amateurs de whisky, soirées en amoureux et tous ceux qui souhaitent une boisson de qualité dans un cadre confortable.
Cartes et espèces acceptées. Les paiements mobiles coréens fonctionnent.
Gamme de prix
Cocktails 14 000-18 000 KRW. Le whisky coûte à partir de 10 000 KRW. Bière 7 000 à 9 000 KRW. Pas de frais de couverture.
Cocktails ≈ 10-13$ / 10-12€. Whisky ≈ 7$+ / 7€+. Bière ≈ 5-7$ / 5-6€
Horaires
Tous les jours de 18h à 2h du matin. Ouvert jusqu'à 3 heures du matin du vendredi au samedi.
Conseil d'initié
Le bourbon Old Fashioned est la boisson de la maison et il est excellent. Les sièges des stands se remplissent à 21 heures le week-end ; arrivez tôt ou asseyez-vous au bar. Les barmans se feront un plaisir de vous recommander en fonction de vos préférences gustatives. La soirée devient de plus en plus bruyante à mesure que le bar se remplit.
Avis complet
Southside Parlour occupe un créneau spécifique à Itaewon : c'est le bar pour ceux qui veulent boire sérieusement dans un environnement détendu. La sélection de whisky est vaste, avec comme base des bourbons et du seigle américains, complétés par des single malts écossais et du whisky japonais. Les barmans ont des opinions sur ce qu'ils servent et les partageront si on leur demande, ce qui rend l'expérience du bar plus éducative que transactionnelle.
La carte des cocktails est courte et bien exécutée. Le Old Fashioned utilise du bon bourbon et une technique appropriée. Le Manhattan est équilibré. Les spécialités de la maison sont enfumées et avant-gardistes, correspondant à l'esthétique du bar. Si vous préférez quelque chose de plus léger, ils le feront, mais le menu est conçu pour les buveurs de whisky.
La décoration intérieure fonctionne. Les cabines en cuir offrent une intimité pour les rendez-vous et les petits groupes. Les sièges du bar vous mettent à portée des barmans et autres buveurs solitaires. L'éclairage est suffisamment faible pour créer une atmosphère mais suffisamment lumineux pour voir la couleur de votre boisson, ce qui est important lorsque vous faites attention à ce que vous buvez.
La foule tend vers la fin de la vingtaine et la trentaine : des professionnels expatriés, des types de l'industrie créative coréenne et des couples en rendez-vous intentionnels. C'est sensiblement différent de l'énergie plus jeune et plus sauvage des clubs et des bars de fête d'Itaewon. Les gens ici ont dépassé le stade de boire pour se saouler et boivent plutôt pour profiter du processus.
La limite de Southside Parlour est qu'il s'agit d'un bar situé dans un quartier qui regorge de clubs et de pistes de danse. Après minuit le week-end, l'énergie change à mesure que la foule arrive d'autres lieux, après avoir déjà bu plusieurs verres. Le bar gère cela avec grâce, mais l'atmosphère passe des cocktails artisanaux au territoire d'un dernier verre.
Le quartier
Southside Parlour se trouve dans la zone principale d'Itaewon, à quelques minutes à pied de l'intersection centrale. L'orientation du bar vers le whisky américain le distingue des bars coréens à soju et à bière et des salles de fête internationales qui dominent le quartier.
Comment s'y rendre
Station Itaewon (ligne 6), sortie 1, 4 minutes à pied. Le bar se trouve dans une rue parallèle à la rue principale d'Itaewon. La signalisation est visible depuis la route principale.
Adresse
Itaewon-dong, Yongsan-gu
Autres lieux à Itaewon
Club Soap
Multi-room club in Itaewon playing hip-hop, R&B, and EDM across separate floors. Young international crowd. Cover 15,000-20,000 KRW with one drink.
Cakeshop
Basement club known for underground electronic music, techno, and house. International DJ bookings. Cover 15,000-20,000 KRW. Intimate space with serious sound system.
Pistil
Small underground techno club in Itaewon with a loyal following. Dark, sweaty, music-first venue with local and international DJs. Cover 10,000-15,000 KRW.
The Bungalow
Popular Itaewon bar with an outdoor terrace and mixed Korean-international crowd. Craft cocktails 12,000-16,000 KRW. Good starting point for the evening.
Magpie Brewing
Seoul's pioneering craft brewery with a taproom in Itaewon. Korean-brewed IPAs, stouts, and seasonal releases. Pints 8,000-10,000 KRW. Relaxed, foreigner-friendly.