Southside Parlor
Southside Parlour es un bar de whisky de estilo americano en Itaewon con asientos de cuero, una barra de madera oscura y una lista de bebidas centrada en bourbon, centeno y whisky americano. La atmósfera evoca un bar de cócteles de Brooklyn transportado a Seúl, con hip-hop de la vieja escuela en los parlantes y camareros que conocen sus espíritus. La multitud es una mezcla de expatriados y coreanos que han vivido en el extranjero o gravitan hacia la cultura internacional de la bebida.
Alojamiento cerca de Southside Parlor
Hoteles cerca de Itaewon, Seoul.
Qué esperar
Un bar de whisky adecuado con personal capacitado y una buena selección. El tema americano está ejecutado con gusto más que kitsch. Es un bar para sentarse, hablar y beber, no un lugar para fiestas. Bueno para citas, grupos pequeños y bebedores solitarios que quieran charlar con el barman.
Oscuro, cálido y conversacional. Las cabinas de cuero absorben el sonido y crean espacios semiprivados. La zona del bar es más social. Las noches de viernes y sábados aportan más energía sin perder el carácter esencial.
Hip-hop, soul, R&B. Listas de reproducción seleccionadas en vinilo. El volumen se mantiene al nivel de la conversación hasta altas horas de la noche.
De informal a informal elegante. El bar tiene un ambiente adulto pero sin requisitos formales.
Entusiastas del whisky, citas nocturnas y cualquiera que quiera una bebida de calidad en un ambiente confortable.
Se aceptan tarjetas y efectivo. Los pagos móviles coreanos funcionan.
Rango de precios
Cócteles 14.000-18.000 KRW. El whisky se sirve a partir de 10.000 KRW. Cerveza 7.000-9.000 KRW. Sin cargo de cobertura.
Cócteles ≈ 10-13$ / 10-12€. Whisky ≈ $7+ / €7+. Cerveza ≈ $5-7 / €5-6
Horario
Todos los días de 6 p.m. a 2 a.m. Abierto hasta las 3 a.m. de viernes a sábado.
Consejo de quien sabe
El bourbon Old Fashioned es la bebida de la casa y es excelente. Los asientos del stand se llenan a las 9 p.m. los fines de semana; Llegue temprano o siéntese en el bar. Los camareros estarán encantados de recomendarle según sus preferencias gustativas. La noche se vuelve más ruidosa a medida que el bar se llena.
Reseña completa
Southside Parlor llena un nicho específico en Itaewon: es el bar para las personas que quieren beber en serio en un ambiente relajado. La selección de whisky es profunda, con bourbons y centenos americanos como base, complementados con whisky de pura malta escocés y whisky japonés. Los bartenders tienen opiniones sobre lo que sirven y las compartirán si se les pregunta, lo que hace que la experiencia del bar sea más educativa que transaccional.
La carta de cócteles es breve y está bien ejecutada. The Old Fashioned utiliza buen bourbon y una técnica adecuada. El Manhattan está equilibrado. Los especiales de la casa son ahumados y llenos de espíritu, a juego con la estética del bar. Si prefieres algo más ligero, lo prepararán, pero el menú está diseñado para bebedores de whisky.
El diseño interior funciona. Las cabinas de cuero brindan intimidad para citas y grupos pequeños. Los asientos del bar te sitúan al alcance de los camareros y otros bebedores solitarios. La iluminación es lo suficientemente tenue para crear atmósfera pero lo suficientemente brillante como para ver el color de tu bebida, lo cual es importante cuando prestas atención a lo que estás bebiendo.
La multitud tiende a tener veintitantos o treinta años: profesionales expatriados, tipos de la industria creativa coreana y parejas en citas nocturnas intencionales. Es notablemente diferente de la energía más joven y salvaje de los clubes y bares de fiesta de Itaewon. La gente aquí ha superado la etapa de beber para emborracharse y, en cambio, bebe para disfrutar el proceso.
La limitación de Southside Parlor es que es un bar de bebidas en un vecindario repleto de discotecas y pistas de baile. Después de la medianoche los fines de semana, la energía cambia a medida que la multitud llega de otros lugares, después de haber bebido ya varios tragos. El bar maneja esto con gracia, pero la atmósfera cambia de cócteles artesanales a territorio para tomar una copa.
El barrio
Southside Parlor se encuentra en el área principal de Itaewon, a pocos minutos a pie de la intersección central. El enfoque del bar en whisky americano lo distingue de los bares coreanos de soju y cerveza y de los lugares de fiesta internacionales que dominan el vecindario.
Cómo llegar
Estación Itaewon (Línea 6) Salida 1, 4 minutos a pie. El bar está en una calle paralela a la calle principal de Itaewon. La señalización es visible desde la carretera principal.
Dirección
Itaewon-dong, Yongsan-gu
Otros locales en Itaewon
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