Magpie Brewing

Magpie Brewing abrió sus puertas en 2012 y esencialmente creó la escena de la cerveza artesanal coreana. Antes de Magpie, la cerveza coreana significaba Cass, Hite u OB: cervezas lager ligeras e inofensivas diseñadas para mezclar soju en lugar de beberlas solas. Magpie demostró que una cervecería coreana podía fabricar una IPA que estuviera a la altura de las importaciones artesanales estadounidenses, y el mercado la siguió.

La taberna de Itaewon refleja el espíritu de la cervecería: sin pretensiones, centrada en la calidad y acogedora. Los doce grifos alternan entre las cervezas principales (la Pale Ale y la Porter son pilares) y los experimentos de temporada. Las ofertas especiales recientes incluyen una cerveza de trigo yuzu, una sour inspirada en makgeolli y una cerveza negra envejecida en barriles de soju coreano. La infusión es consistentemente sólida; Aquí no obtendrás una mala pinta.

El espacio funciona bien para diferentes modos de beber. El bar de la planta baja es social y un poco ruidoso las noches de fin de semana, ideal para grupos. El segundo piso tiene mesas y sillas que dan cabida a conversaciones y citas. Los vuelos de cerveza son un buen ecualizador: pedir uno te permite conversar con el camarero sobre lo que hay de barril, y esa conversación a menudo se extiende a los bebedores vecinos.

El precio de Magpie es justo para la cerveza artesanal en Seúl. Una pinta de entre 8.000 y 10.000 KRW se compara favorablemente con la cerveza artesanal importada en la mayoría de los bares de Seúl, y estás bebiendo algo elaborado localmente con auténtica artesanía. El menú de comida se limita a refrigerios en el bar, así que coma antes o planee pedir la entrega.

Como punto de entrada a la velada de Itaewon, Magpie es difícil de superar. El ambiente de baja presión, la buena cerveza y la ubicación central lo convierten en una primera parada ideal antes de que los clubes y bares del vecindario aumenten su actividad más tarde.