Magpie Brewing

Magpie Brewing wurde 2012 eröffnet und hat im Wesentlichen die koreanische Craft-Beer-Szene geschaffen. Vor Magpie bedeutete koreanisches Bier Cass, Hite oder OB: leichte, harmlose Lagerbiere, die eher zum Soju-Mischen als zum puren Trinken gedacht waren. Magpie bewies, dass eine koreanische Brauerei ein IPA herstellen konnte, das mit amerikanischen Handwerksimporten mithalten konnte, und der Markt folgte diesem Beispiel.

Der Schankraum von Itaewon spiegelt das Ethos der Brauerei wider: unprätentiös, qualitätsorientiert und einladend. Die zwölf Zapfhähne wechseln zwischen Kernbieren (Pale Ale und Porter sind die Hauptbiere) und saisonalen Experimenten. Zu den jüngsten Spezialitäten gehörten ein Yuzu-Weizenbier, ein von Makgeolli inspiriertes Sour und ein in koreanischen Soju-Fässern gereiftes Stout. Der Sud ist durchweg solide; hier bekommt man kein schlechtes Pint.

Der Raum eignet sich gut für verschiedene Trinkarten. Die Bar im Erdgeschoss ist gesellig und an Wochenendabenden etwas laut, ideal für Gruppen. Im zweiten Stock gibt es Tische und Stühle, die für Gespräche und Verabredungen geeignet sind. Die Bier-Flights sind ein guter Ausgleich: Wenn Sie eines bestellen, kommen Sie mit dem Barkeeper in ein Gespräch darüber, was vom Fass ist, und dieses Gespräch erstreckt sich oft auf benachbarte Trinker.

Die Preise von Magpie sind für Craft-Bier in Seoul fair. Ein Pint für 8.000 bis 10.000 KRW ist im Vergleich zu importiertem Craft-Bier in den meisten Seouler Bars günstiger, und Sie trinken etwas, das vor Ort mit echtem Handwerk gebraut wurde. Die Speisekarte beschränkt sich auf Bar-Snacks. Essen Sie also vorher oder bestellen Sie eine Lieferung.

Als Einstieg in Itaewons Abend ist „Magpie“ kaum zu schlagen. Die Atmosphäre mit niedrigem Luftdruck, das gute Bier und die zentrale Lage machen es zu einem idealen ersten Halt, bevor später die Clubs und Bars des Viertels überlaufen.