Bar Rage Ueno

Le Bar Rage Ueno est un petit bar à cocktails et spiritueux qui fonctionne un cran au-dessus de la moyenne d'Ueno. La salle est intime, avec peut-être une douzaine de sièges disposés autour d'un comptoir et quelques petites tables. L'éclairage est faible et chaleureux. Le bar arrière abrite une collection de whisky qui va plus loin que ne le suggère l'espace compact, et la carte des cocktails montre une réflexion plutôt qu'une formule.

Le barman travaille avec soin, prenant du temps sur chaque verre d'une manière qui signale un artisanat sans théâtralité. La conversation est la bienvenue et le personnel gère patiemment la communication en anglais. Chaque soir, la foule est petite et variée : des buveurs seuls, des couples et des groupes occasionnels de deux ou trois personnes qui choisissent ce restaurant plutôt que les options plus bruyantes à proximité. Le rythme est délibéré et sans hâte.

Le quartier des boissons d'Ueno s'appuie fortement sur les izakayas, les bars debout bon marché et les deux pubs de style britannique (HUB et Warrior Celt). Le Bar Rage comble une lacune pour tous ceux qui souhaitent un bon cocktail ou un whisky sélectionné sans quitter le quartier. Il ne rivalise pas en prestige avec les bars à cocktails de Ginza, mais le rapport qualité/prix est bon. Les cocktails coûtent entre 800 et 1 500 yens, le whisky à partir de 700 yens.

Le bar fonctionne mieux comme destination de fin de soirée après les izakayas et les pubs. C'est plus calme et plus concentré, le bon endroit pour ralentir et terminer la nuit avec quelque chose de bien fait. Les petits groupes ou les visiteurs individuels profitent au maximum de l'expérience. L'emplacement du bar dans le quartier des boissons d'Ueno signifie que vous pouvez y accéder facilement après avoir parcouru les izakayas de la région, en l'utilisant comme dernier arrêt avant de rentrer chez vous.