Tetsu
Tetsu é um restaurante japonês de teppanyaki e bar de saquê localizado no St. Regis Abu Dhabi, dentro do complexo Nation Towers. A culinária Teppanyaki acontece em balcões onde os chefs preparam carnes e frutos do mar em grelhas de ferro diretamente na frente dos convidados sentados. O elemento bar fica ao lado do restaurante, com uma seleção de saquês e coquetéis de influência japonesa servidos tanto aos clientes quanto aos visitantes dedicados do bar. O espaço é menor e mais íntimo do que o Asia de Cuba no mesmo hotel, funcionando mais como uma experiência gastronômica focada do que como um local social. Mais tarde, a área do bar serve como um dos melhores destinos de saquê e uísque do Corniche para quem quer algo mais tranquilo do que o Crystal Lounge.
Hospedagem perto de Tetsu
Hotéis próximos a Corniche, Abu Dhabi.
O que esperar
Restaurante japonês teppanyaki intimista com bar sério de saquê e uísque. Mais silencioso e focado que o Asia de Cuba no mesmo hotel. Melhor para uma noite de jantar e bebidas do que sair tarde da noite.
Calmo, íntimo e focado na comida e na bebida e não na energia social.
Ambiente japonês e eletrônico mínimo. Música de fundo muito tranquila.
Casual inteligente. Camisas de colarinho para homens. O ambiente do balcão de teppanyaki é relativamente íntimo para que os hóspedes se vistam adequadamente.
Entusiastas do saquê. Casais em um jantar. Fãs de comida japonesa. Aqueles que desejam uma alternativa mais tranquila aos clubes Corniche.
Cartões aceitos. Reservas recomendadas.
Faixa de preços
Cerveja AED 65-85, coquetéis AED 90-125, saquê AED 55-180 por copo, conjuntos de teppanyaki AED 200-450 por pessoa
Cerveja ~$18-23 / EUR 16-21; saquê ~$15-49 / EUR 14-45; teppanyaki ~$54-122 / EUR 50-113 por pessoa
Horário
Diariamente das 12h30 às 23h30 (bar até meia-noite, 01h00 quinta e sexta-feira)
Dica de quem conhece
Vale a pena solicitar assentos no balcão do teppanyaki no momento da reserva; observar o trabalho do chef é uma parte significativa da experiência. O menu de saquê é genuinamente selecionado e a equipe pode orientar as seleções de acordo com sua preferência. Visitantes apenas do bar são bem-vindos e podem pedir pequenos pratos junto com bebidas.
Avaliação completa
Tetsu compartilha o endereço da Nation Towers com a Asia de Cuba, mas opera em um registro muito diferente. Onde Asia de Cuba busca energia social, Tetsu recua para uma intimidade concentrada. O formato do balcão do teppanyaki coloca os convidados diretamente na frente da ação de cozinhar, e o elemento performático da preparação do teppanyaki, o trabalho com a faca, as chamas, a apresentação do prato, proporciona entretenimento sem amplificação.
A seleção de saquê é o principal ponto forte do programa de bar. O menu abrange as categorias junmai, ginjo e daiginjo com funcionários capazes de explicar as distinções. Um voo de três saquês funciona bem como introdução. A seleção de uísques japoneses inclui expressões Suntory e Nikka que não são comumente encontradas no Golfo.
Coquetéis japoneses magros: azedos à base de yuzu, variações com infusão de matcha, frutas cítricas limpas e combinações de shiso. A qualidade está acima da média para um bar-restaurante de hotel.
A comida é o evento principal. Os conjuntos Teppanyaki oferecem um bom valor pela qualidade do cozimento, com opções de wagyu disponíveis na categoria premium. Um jantar para dois com bebidas custa AED 800-1.400 dependendo da escolha.
Como um bar noturno, o Tetsu é mais silencioso do que qualquer outro lugar no Corniche. A cozinha encerra antes da meia-noite, deixando o bar aberto para os hóspedes que queiram continuar a beber num ambiente calmo. A seleção de saquê e uísque faz com que valha a pena. Para algo mais animado, o Asia de Cuba fica a 50 metros, no mesmo edifício.
O bairro
Regis Abu Dhabi, Nation Towers Galleria, Corniche Road. Asia de Cuba está no mesmo complexo hoteleiro.
Como chegar
Táxis e Careem para as Nation Towers, Corniche Road. A entrada do hotel está claramente marcada na Corniche.
Endereço
St. Regis Abu Dhabi, Nation Towers Galleria, Corniche Road
Outros locais em Corniche
Asia de Cuba
Cuban-Asian fusion restaurant and lounge inside the St. Regis Abu Dhabi. Ground floor of the hotel, known for strong cocktails and a social atmosphere that peaks Thursday to Saturday.
Crystal Lounge
The closest thing to a proper nightclub on the Corniche. Inside the Sofitel Abu Dhabi Corniche, with DJ nights on weekends, a dancefloor, and table service. Dress code is enforced strictly.
Stratos Anti-Gravity
Revolving rooftop bar at the Le Royal Meridien. Completes a full rotation roughly every 90 minutes, giving 360-degree views of the Corniche waterfront and Abu Dhabi skyline.
Hakkasan
Michelin-starred Cantonese restaurant and bar at the Emirates Palace Mandarin Oriental. The lounge and bar area stays open after dinner service and draws a well-heeled crowd on weekend nights.