Hakkasan

A chegada ao Emirates Palace Mandarin Oriental requer um período de adaptação próprio. A estrada de acesso aos jardins do palácio, a escala do lobby, a cúpula central de 114 metros de altura: o edifício estabelece que você está em um lugar excepcional antes de chegar ao restaurante. Hakkasan fica fora do corredor principal em seu próprio espaço dedicado.

A entrada através das telas de treliça leva você à familiar estética Hakkasan: escura, escultural, iluminada em roxo e azul com a cozinha visível na parte de trás. A escala aqui é maior do que a da filial de Dubai, com a sala de jantar se estendendo ainda mais para dentro da estrutura do palácio. As salas de jantar privadas ao longo de uma parede são reservadas pela elite empresarial de Abu Dhabi para refeições confidenciais.

O programa de coquetéis apresenta as assinaturas padrão do Hakkasan: variações de Hakkatini usando lichia, gengibre e frutas cítricas, juntamente com uma forte seleção de uísques asiáticos. Os preços são os mais altos da Corniche, mas não são razoáveis ​​para o contexto. Um Hakkatini custa AED 115-130.

A qualidade dos alimentos é consistente com a reputação global da marca. O dim sum é excepcional. A cerimónia do pato laqueado, que exige encomenda antecipada, é a resposta correta para o que comer aqui. A preparação na cozinha aberta, a escultura na mesa e a qualidade do pássaro justificam o preço de AED 550 para grupos de quatro pessoas.

A programação noturna do bar nas quintas e sextas-feiras transforma a área do lounge em um dos ambientes noturnos mais atraentes de Abu Dhabi. A multidão passa de convidados para jantar a visitantes deliberados do bar, e a atmosfera, já formal, torna-se mais animada. Para a capital dos Emirados Árabes Unidos, esta é a referência.