Warszawa
Warszawa (Varsóvia em polonês) é um bar de coquetéis situado no Beco Akhvlediani com um interior que canaliza a nostalgia da era soviética através de lentes polonesas. A decoração mistura móveis vintage, arte em estilo propaganda e iluminação industrial. O menu de coquetéis apresenta infusões de vodka com sabor caseiro, juntamente com uma lista criativa de coquetéis originais feitos com ingredientes da Geórgia e do Leste Europeu. Um chacha (conhaque de uva georgiano) azedo ou um martini tkemali (ameixa azeda) oferecem algo que você não encontrará em nenhuma outra cidade. Os coquetéis custam GEL 18-35 (US$ 6,65-13). O bar atrai o público criativo e da mídia de Tbilisi, além de turistas que leram sobre ele. É pequeno o suficiente para que as reservas sejam importantes nos finais de semana. Sem cobrança de couvert. Aberto das 19h às 2h durante a semana e até às 3h nos fins de semana.
Hospedagem perto de Warszawa
Hotéis próximos a Rustaveli, Tbilisi.
O que esperar
Um bar elegante e pouco iluminado, onde os coquetéis são levados a sério e a atmosfera incentiva a permanência. A música é baixa o suficiente para conversar, a iluminação é lisonjeira e os bartenders claramente gostam de seu trabalho. Ele enche continuamente a partir das 21h e atinge uma capacidade confortável às 23h nos fins de semana.
Moody, íntimo e ligeiramente teatral. A decoração chique soviética funciona porque é feita com carinho genuíno e não com ironia.
Playlists selecionadas de jazz, música eletrônica e música alternativa do Leste Europeu
Casual inteligente. A multidão se esforça em sua aparência sem ser formal. Pense em jeans escuros, uma boa camisa e sapatos limpos.
Noites de encontro, entusiastas de coquetéis artesanais e qualquer pessoa que procure uma noite sofisticada, mas descontraída.
Cartão e dinheiro aceito
Faixa de preços
Drinque GEL 18-35, cerveja GEL 8-12, vinho GEL 10-18
≈ 6-12 euros / 7-13 dólares
Horário
Daily 7 PM to 2 AM, Sex-Sáb until 3 AM
Dica de quem conhece
Experimente as infusões de vodka da casa antes de tomar um coquetel. Os barmen permitirão que você experimente. A sala dos fundos é mais silenciosa se você quiser conversar. Peça o menu sazonal; ele muda trimestralmente e geralmente apresenta ingredientes provenientes da região vinícola de Kakheti.
Avaliação completa
Warszawa fica no final do Akhvlediani Alley, uma rua lateral fácil de perder que se conecta à área do mercado de pulgas Dry Bridge. A entrada é discreta. No interior, o quarto individual divide-se aproximadamente em uma seção de bar e uma área de estar com pequenas mesas. Uma sala nos fundos oferece espaço adicional em noites movimentadas.
O programa de coquetéis é a principal conquista de Warszawa. As infusões caseiras (vodca de raiz-forte, vodca de pimenta cereja, vodca de frutos silvestres) formam a espinha dorsal do menu, e os bartenders as usam para preparar bebidas com sabor distintamente georgiano, ao mesmo tempo que seguem os padrões internacionais de coquetéis artesanais. Vale a pena experimentar as bebidas à base de chacha; A aguardente de uva georgiana tem uma reputação difícil, mas as versões de Warszawa são refinadas e equilibradas.
O serviço é atencioso sem ficar pairando. Os bartenders falam inglês e gostam de explicar o cardápio. Eles perguntarão sobre suas preferências e orientarão você em direção a algo adequado. Este é um bar onde vale a pena confiar na equipe.
A multidão é uma mistura de profissionais da mídia, tipos criativos, turistas viajados e diplomatas ocasionais das embaixadas próximas. A qualidade da conversa tende a ser alta. O bar é frequentado por casais que estão no primeiro encontro, o que contribui para o ambiente geralmente bem comportado.
O preço fica na faixa média-alta de Tbilisi. Coquetéis no GEL 18-35 parecem caros para os padrões georgianos, mas absurdamente baratos para as métricas de Londres ou Nova York. A qualidade justifica cada lari. A lista de vinhos concentra-se em vinhos naturais da Geórgia e tem um preço justo.
A única desvantagem é o tamanho. Nas noites de pico do fim de semana, o bar lota além do conforto e a espera pelas bebidas se estende. Quinta-feira ou sexta-feira à noite oferecem o melhor equilíbrio entre atmosfera e espaço.
O bairro
O Akhvlediani Alley se conecta à área do mercado de pulgas Dry Bridge e fica a uma curta caminhada da Avenida Rustaveli. O beco em si tem alguns outros bares e galerias. O bairro passa da vida noturna para residencial dentro de um quarteirão, por isso o barulho é transmitido.
Como chegar
A 5 minutos a pé da Avenida Rustaveli. Vire pela Akhvlediani Alley, perto do antigo Intourist Hotel. A estação de metrô Rustaveli fica a 8 minutos a pé. Bolt de qualquer lugar em Tbilisi deixa você na entrada do beco por GEL 3-7.
Endereço
Akhvlediani Alley, Tbilisi
Outros locais em Rustaveli
Bassiani
Tbilisi's flagship techno club, built inside a disused Soviet swimming pool beneath Dinamo Arena. Two rooms: the main floor for peak-time techno and Horoom for experimental and ambient sets. Strict door policy. Entry GEL 20-30.
Café Gallery
Long-running Tbilisi bar and cultural venue on Rustaveli Avenue. Live music, DJ sets, art exhibitions, and a crowd that spans locals, expats, and tourists. Cocktails GEL 15-30. No cover.
Dive Bar
Compact underground bar with cheap drinks and a scruffy, welcoming atmosphere. Beer GEL 5-8, shots GEL 5. Live music and DJ sets on weekends. The unofficial starting point for a Tbilisi night out.
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Rooftop cocktail bar overlooking Freedom Square. Upscale atmosphere with craft cocktails, a wine list featuring Georgian natural wines, and city views. Cocktails GEL 22-40. Smart casual dress code.
Khidi
Techno club in a converted riverside space beneath the Metekhi Bridge. Raw concrete interior, serious sound system, and a crowd that comes for the music. Entry GEL 15-25. Open weekends only.