Warszawa
Warszawa (Varsavia in polacco) è un cocktail bar nascosto nel vicolo Akhvlediani con interni che incanalano la nostalgia dell'era sovietica attraverso una lente polacca. L'arredamento mescola mobili vintage, arte in stile propagandistico e illuminazione industriale. Il menu dei cocktail comprende infusi di vodka aromatizzati fatti in casa insieme a un elenco creativo di cocktail originali che attingono da ingredienti georgiani e dell'Europa orientale. Un chacha (brandy d'uva georgiano) sour o un martini tkemali (prugna acida) ti danno qualcosa che non troverai in nessun'altra città. I cocktail vanno dal GEL 18-35 ($ 6,65-13). Il bar attira il pubblico creativo e mediatico di Tbilisi, insieme ai turisti che ne hanno letto. È abbastanza piccolo da rendere importanti le prenotazioni nei fine settimana. Nessun costo di coperto. Aperto dalle 19:00 alle 2:00 nei giorni feriali, fino alle 3:00 nei fine settimana.
Alloggio vicino a Warszawa
Hotel vicino a Rustaveli, Tbilisi.
Cosa aspettarsi
Un bar elegante e poco illuminato, dove i cocktail sono presi sul serio e l'atmosfera invita a fermarsi. La musica è abbastanza bassa per conversare, l'illuminazione è lusinghiera e i baristi apprezzano chiaramente il loro mestiere. Si riempie costantemente a partire dalle 21:00 e raggiunge la capacità adeguata entro le 23:00 nei fine settimana.
Lunatico, intimo e leggermente teatrale. L'arredamento sovietico-chic funziona perché è realizzato con affetto genuino piuttosto che con ironia.
Playlist curate di jazz, lounge elettronica e musica alternativa dell'Europa orientale
Casuale intelligente. La folla si impegna nel proprio aspetto senza essere formale. Pensa a jeans scuri, una buona maglietta e scarpe pulite.
Serate di appuntamenti, appassionati di cocktail artigianali e chiunque cerchi una serata sofisticata ma rilassata.
Si accettano carte e contanti
Fascia di prezzo
Cocktail GEL 18-35, birra GEL 8-12, vino GEL 10-18
≈ 6-12 EUR / 7-13 $
Orari
Tutti i giorni dalle 19:00 alle 2:00, dal venerdì al sabato fino alle 3:00
Consiglio degli esperti
Prova gli infusi di vodka della casa prima di dedicarti a un cocktail. I baristi ti permetteranno di assaggiare. La stanza sul retro è più tranquilla se vuoi conversare. Richiedi il menù stagionale; cambia trimestralmente e spesso presenta ingredienti provenienti dalla regione vinicola di Kakheti.
Recensione completa
Warszawa si trova alla fine di Akhvlediani Alley, una strada laterale facile da perdere che collega alla zona del mercato delle pulci di Dry Bridge. L'ingresso è discreto. All'interno, l'ambiente unico è suddiviso approssimativamente in una zona bar e in una zona salotto con tavolini. Una stanza sul retro offre spazio aggiuntivo nelle notti più impegnative.
Il programma dei cocktail è la principale conquista di Varsavia. Le infusioni fatte in casa (vodka al rafano, vodka al peperoncino, vodka ai frutti di bosco) costituiscono la spina dorsale del menu e i baristi li usano per creare bevande dal sapore distintamente georgiano seguendo gli standard internazionali di cocktail artigianali. Vale la pena provare soprattutto le bevande a base di chacha; Il brandy d'uva georgiano ha una brutta reputazione, ma le versioni di Warszawa sono raffinate ed equilibrate.
Il servizio è attento senza essere indugiante. I baristi parlano inglese e si divertono a spiegare il menu. Ti chiederanno quali sono le tue preferenze e ti indirizzeranno verso qualcosa di adatto. Questo è un bar dove la fiducia nel personale ripaga.
La folla è un mix di professionisti dei media, creativi, turisti che hanno viaggiato molto e diplomatici occasionali delle ambasciate vicine. La qualità della conversazione tende ad essere alta. Il bar è popolare tra le coppie al primo appuntamento, il che contribuisce a creare un'atmosfera generalmente ben educata.
I prezzi si collocano nella fascia medio-alta di Tbilisi. I cocktail al GEL 18-35 sembrano costosi per gli standard georgiani ma assurdamente economici per i parametri di Londra o New York. La qualità giustifica ogni lari. La lista dei vini si concentra sui vini naturali georgiani e ha un prezzo ragionevole.
L'unico lato negativo è la dimensione. Nelle notti di punta del fine settimana, il bar si riempie oltre ogni comfort e l'attesa per i drink si allunga. Il giovedì o il venerdì sera presto offrono il miglior equilibrio tra atmosfera e spazio.
Il quartiere
Akhvlediani Alley si collega alla zona del mercato delle pulci di Dry Bridge ed è a pochi passi da Rustaveli Avenue. Il vicolo stesso ha alcuni altri bar e gallerie. Il quartiere passa dalla vita notturna a residenziale all'interno di un isolato, quindi il rumore si diffonde.
Come arrivare
A 5 minuti a piedi dal viale Rustaveli. Svoltare lungo Akhvlediani Alley vicino all'ex Intourist Hotel. La stazione della metropolitana Rustaveli è a 8 minuti a piedi. Bolt da qualsiasi parte di Tbilisi ti lascia all'ingresso del vicolo per GEL 3-7.
Indirizzo
Akhvlediani Alley, Tbilisi
Altri locali in Rustaveli
Bassiani
Tbilisi's flagship techno club, built inside a disused Soviet swimming pool beneath Dinamo Arena. Two rooms: the main floor for peak-time techno and Horoom for experimental and ambient sets. Strict door policy. Entry GEL 20-30.
Café Gallery
Long-running Tbilisi bar and cultural venue on Rustaveli Avenue. Live music, DJ sets, art exhibitions, and a crowd that spans locals, expats, and tourists. Cocktails GEL 15-30. No cover.
Dive Bar
Compact underground bar with cheap drinks and a scruffy, welcoming atmosphere. Beer GEL 5-8, shots GEL 5. Live music and DJ sets on weekends. The unofficial starting point for a Tbilisi night out.
Success Bar
Rooftop cocktail bar overlooking Freedom Square. Upscale atmosphere with craft cocktails, a wine list featuring Georgian natural wines, and city views. Cocktails GEL 22-40. Smart casual dress code.
Khidi
Techno club in a converted riverside space beneath the Metekhi Bridge. Raw concrete interior, serious sound system, and a crowd that comes for the music. Entry GEL 15-25. Open weekends only.