Success Bar

Il Success Bar occupa una posizione sul tetto che gli conferisce uno dei migliori punti panoramici di Tbilisi. Piazza della Libertà si trova più in basso, con Rustaveli Avenue che si estende a nord-ovest e la Città Vecchia che si arrampica sulla collina a sud. La fortezza di Narikala si illumina di ambra di notte. Il fiume Mtkvari curva a metà distanza. In una serata limpida, la vista da sola giustifica la visita.

La terrazza può ospitare circa 30-40 persone ai tavoli, il che significa che si riempie rapidamente nelle calde serate del fine settimana. All'interno, l'area bar dispone di posti a sedere aggiuntivi con finestre che si affacciano sulla piazza. Il design degli interni è pulito e moderno senza essere sterile: legno caldo, luci soffuse e abbastanza piante per ammorbidire i bordi.

Il menu dei cocktail comprende circa 20 opzioni, suddivise tra originali con influenze georgiane e classici ben eseguiti. Un negroni Saperavi (uva rossa) e un gin fizz infuso al dragoncello spiccano come firme della casa. I baristi ruotano le specialità stagionali che riflettono ciò che è disponibile dai produttori locali. Il servizio del vino è ben informato; il personale può guidarti attraverso la differenza tra i vini georgiani invecchiati qvevri e quelli convenzionali.

Il cibo è un ripensamento in confronto ma non è male. I piccoli piatti si abbinano bene alle bevande e il khachapuri è competente. Non venire a cena; vieni a bere qualcosa con uno spuntino.

La folla è notevolmente più raffinata che nella maggior parte dei bar di Tbilisi. È qui che le persone vengono quando vogliono sentirsi come se fossero in un bel bar piuttosto che in un bar. Funziona per quello che è, anche se i clienti abituali della scena underground di Tbilisi potrebbero trovarlo troppo riservato. Il prezzo lo colloca nella fascia alta per Tbilisi, ma i cocktail costerebbero 2-3 volte tanto in qualsiasi capitale dell'Europa occidentale.