El Barón
El Barón fica na Plaza de San Pedro Claver, ocupando um espaço no térreo com um punhado de mesas ao ar livre espalhadas pela praça e um bar mais apertado e pouco iluminado no interior. É a alternativa focada em coquetéis para os maiores locais na cobertura, construído em torno de um menu conciso de bebidas que realmente chegam da maneira que são lidas na página. Os bartenders conhecem os clássicos e preparam seus próprios drinks com ingredientes colombianos como rum lavado com tabaco, lulo e corozo. A Plaza de San Pedro Claver é uma das praças mais tranquilas da cidade murada, o que significa que você pode sentar do lado de fora e ouvir a pessoa do outro lado da mesa. No interior, a sala acomoda confortavelmente cerca de 30 pessoas, com um bar ocupando a maior parte de uma parede e algumas mesas pequenas. O público é mais velho e mais abastado que o Alquímico: casais, pequenos grupos, viajantes que já fizeram o passeio pela cobertura e querem algo mais tranquilo. Listado entre os 50 melhores da América Latina por vários anos consecutivos, El Barón ganha sua reputação através da precisão e não do espetáculo.
Hospedagem perto de El Barón
Hotéis próximos a Centro Historico, Cartagena.
O que esperar
Um bar de coquetéis sério com bebidas de tendência colombiana, mesas ao ar livre na praça e um ambiente mais calmo do que os maiores locais da cidade murada. Bartenders experientes e uma multidão bem vestida, mas não abafada.
Refinado, voltado para a praça e conversacional. A opção anti-telhado na cidade murada.
Bossa nova, eletrônica leve e crossover de baixo volume; não é um local de dança
Casual inteligente. Camisas de colarinho ou tops mais bonitos; sem chinelos ou roupas de praia.
Entusiastas de cocktails, casais, viajantes que procuram qualidade em vez de volume
Cartão amplamente aceito; pesos in dinheiro for tips
Faixa de preços
Drinque 35000-50000 COP, cerveja 12000-15000 COP, entrada gratuito
Drinque ~$9-12.50, cerveja ~$3
Horário
17:00-01:00 Ter-Dom, fechado Seg
Dica de quem conhece
Sente-se no bar se quiser conversar com os bartenders e observar as bebidas sendo preparadas. As mesas externas na praça são melhores para uma conversa tranquila do que a sala interna, que pode ficar barulhenta. Peça a recomendação do barman; as bebidas fora do menu costumam ser a melhor coisa que fazem.
Avaliação completa
El Barón funciona porque se compromete totalmente a ser um bar de coquetéis, em vez de tentar ser um clube, um lounge e um rooftop ao mesmo tempo. A sala interna é estreita e mal iluminada, com um bar bem abastecido ao longo da parede posterior. Os copos são sérios, o gelo é cortado corretamente e os bartenders realmente provam as bebidas antes de enviá-las. Parece básico, mas em Cartagena não é. O cardápio é rotativo, mas geralmente oferece de 10 a 12 bebidas exclusivas elaboradas com ingredientes colombianos, além de uma lista de clássicos bem feitos.
Os assentos ao ar livre na Plaza de San Pedro Claver são onde a maioria dos visitantes vai. A praça é suavemente iluminada à noite, o tráfego de turistas é mais leve que Santo Domingo e a igreja do outro lado da praça oferece uma vista decente. Algumas mesas abrem cedo, então chegue antes das 20h nos finais de semana. A vibração é mais conversacional do que performativa; casais em aniversários e grupos de quatro aparecem com mais frequência do que grandes despedidas de solteiro.
Comparado ao Alquímico, El Barón é menor, mais silencioso e mais focado. Alquímico vence em escala e vista do telhado; El Barón ganha na qualidade da bebida por metro quadrado e na capacidade de ouvir realmente o seu companheiro. Buena Vida, nas proximidades, oferece um nível semelhante de precisão de coquetel com uma estética ligeiramente diferente. Os três juntos formam o triângulo do consumo sério da cidade murada.
Notas práticas: os cartões funcionam bem, o serviço é atencioso sem hesitação e os bartenders falam inglês o suficiente para lidar com as recomendações. A observação de bebidas se aplica a qualquer lugar de Cartagena, e a sala relativamente controlada do El Barón o torna uma das opções mais seguras para viajantes individuais ou iniciantes que desconfiam de locais maiores. Caminhar de volta pela cidade murada à noite geralmente é seguro, embora um InDriver seja uma boa opção se você estiver voltando para Bocagrande.
O bairro
El Barón fica na Plaza de San Pedro Claver, uma das praças mais tranquilas do Centro Histórico. A área abriga uma mistura de restaurantes sofisticados, hotéis boutique e pequenas galerias. Alquímico fica a três minutos a pé, e as muralhas do Café del Mar ficam a sete minutos a pé a noroeste.
Como chegar
Caminhe de qualquer lugar dentro da cidade murada em 5 a 10 minutos. De Getsemaní são 10 a 12 minutos de caminhada pela Torre do Relógio. De Bocagrande, o InDriver custa 12.000-18.000 COP e leva 10 minutos. O bar fica de frente diretamente para a praça; procure a pequena sinalização e as mesas externas.
Outros locais em Centro Historico
Alquímico
Three-story cocktail bar consistently ranked among Latin America's best. Ground floor speakeasy, mid-level bar, and open-air rooftop terrace. Cocktails run 35,000 to 55,000 COP.
Café del Mar
Iconic sunset spot perched on the old city walls near Baluarte de Santo Domingo. DJ sets start at dusk. Drinks are overpriced, but you're paying for the Caribbean panorama.
Tu Candela
Main dance club in the walled city playing reggaeton, salsa, and champeta. Packs out after 1 AM on weekends with a mostly local and Latin tourist crowd.
Bazurto Social Club
Live champeta, salsa, and Afro-Caribbean music most nights. Small, sweaty dance floor with authentic local energy. One of the best spots to hear real Cartagena street music.
Donde Fidel
Legendary salsa bar near the Clock Tower playing classic vinyl records since the 1990s. No cover most nights, cheap drinks, and a packed dance floor on weekends.
Carmen
Upscale restaurant and cocktail bar in a restored colonial building on Calle del Santisimo. The bar area serves creative cocktails until midnight with a refined, candlelit atmosphere.