Alquímico
Alquímico se espalha por três andares de uma casa colonial restaurada na Calle del Colegio, a poucos passos da Plaza Santo Domingo. O andar térreo funciona como uma sala mais escura em estilo speakeasy, com pouca iluminação e um programa de bar focado. Suba um lance e o nível médio se abrirá com mais assentos e um público mais movimentado. Continue e você chegará ao telhado, que é a atração principal: um terraço ao ar livre com vista para azulejos de terracota e torres de igrejas. A lista de coquetéis depende fortemente de ingredientes colombianos, de corozo e lulo a rum local, e os bartenders sabem o que estão fazendo. Consistentemente listado entre os 50 melhores bares da América Latina, o Alquímico atrai um público misto de moradores de Cartagena, turistas abastados e turistas de fim de semana de Bogotá. Os preços refletem a classificação e a localização da cidade murada, mas você está pagando por bebidas sérias e por um ambiente que justifica o prêmio.
Hospedagem perto de Alquímico
Hotéis próximos a Centro Historico, Cartagena.
O que esperar
Três pisos distintos com personalidades distintas e um rooftop que enche rapidamente a partir das 21h00. Espere uma experiência de coquetel com ingredientes colombianos, serviço atencioso e um público bem vestido. O clima muda de um bar barulhento no andar de baixo para um terraço de festa no andar de cima.
Polido, com design avançado e genuinamente impressionante. Um dos poucos bares de Cartagena que atende aos padrões internacionais.
House, nu-disco e crossover eletrônico com sets ocasionais de reggaeton na cobertura depois da meia-noite
Casual inteligente a sofisticado. Preferencialmente sapatos fechados, sem roupa de praia ou chinelos na cobertura.
Entusiastas de coquetéis, casais que desejam atmosfera em uma pista de dança, viajantes que apreciam bares artesanais
Cartão amplamente aceito (Visa, Mastercard); Colombian pesos in dinheiro for tips
Faixa de preços
Drinque 35000-55000 COP, cerveja 12000-15000 COP, entrada gratuito
Drinque ~$9-14, cerveja ~$3
Horário
18:00-03:00 diariamente
Dica de quem conhece
Vá direto para a cobertura antes das 20h nos fins de semana para pegar uma mesa sem esperar. O bar clandestino no térreo é mais silencioso e melhor para conversas reais. Peça ao barman algo fora do menu usando destilados colombianos como aguardiente ou viche.
Avaliação completa
Alquímico ocupa um edifício colonial de três andares cuja restauração mantém a estrutura da casa original, ao mesmo tempo em que escava ambientes muito diferentes em cada nível. Entre no nível da rua e você estará em uma sala de bar escura e pesada, com cabines baixas e uma estação de coquetéis compacta. Os bartenders trabalham com rapidez, mas precisão, e o cardápio parece um estudo de botânicos colombianos, com bebidas elaboradas com frutas corozo, lulo, xaropes com infusão de tabaco e rum local envelhecido no calor caribenho.
O segundo andar se abre para um espaço maior, com mais assentos e um ritmo mais rápido. Esta é geralmente a zona de transição onde os grupos se reagrupam antes de irem para o telhado. A verdadeira recompensa é o terraço na cobertura, com vista para o horizonte de azulejos da cidade murada. Lanternas, plantas e uma visão clara do céu noturno caribenho criam um dos melhores ambientes de bar em Cartagena. Um DJ toma conta a partir das 22h e o público fica até bem depois das 2h.
Comparado ao Café del Mar nas muralhas, o Alquímico é a escolha do bebedor sério. Café del Mar é sobre o pôr do sol e o oceano; Alquímico é sobre as bebidas e o telhado. El Barón, no fim da rua, oferece coquetéis de qualidade semelhante em uma sala menor e mais íntima. A vantagem do Alquímico é a escala: você pode começar quieto, passar por três estados de espírito e acabar dançando sem sair do prédio. A listagem dos 50 Melhores da América Latina é merecida.
Chegue antes das 20h para evitar a fila, que fica longa na sexta e no sábado. Vista-se um pouco. Os cartões de crédito funcionam bem, embora o serviço seja mais rápido se você abrir uma guia. As mulheres devem assistir aos drinks como em qualquer bar lotado; incidentes com escopolamina foram relatados em Cartagena, embora o próprio Alquímico tenha uma sólida reputação em termos de segurança e atenção do pessoal.
O bairro
Alquímico fica no coração do Centro Histórico, o centro histórico murado que abriga a maior concentração de bares e restaurantes sofisticados de Cartagena. A Plaza Santo Domingo fica a dois quarteirões de distância, e Buena Vida e El Barón estão ambos a cinco minutos a pé. As ruas circundantes ficam ocupadas com pedestres até altas horas da noite.
Como chegar
Cartagena não tem metrô. De Getsemaní, caminhe de 10 a 15 minutos pelo portão da Torre do Relógio até a cidade murada ou faça um passeio InDriver por COP 8.000-12.000. De Bocagrande, InDriver ou táxi custa 15.000-20.000 COP e leva de 10 a 15 minutos dependendo do trânsito. Dentro da cidade murada, tudo está a poucos passos.
Outros locais em Centro Historico
Café del Mar
Iconic sunset spot perched on the old city walls near Baluarte de Santo Domingo. DJ sets start at dusk. Drinks are overpriced, but you're paying for the Caribbean panorama.
Tu Candela
Main dance club in the walled city playing reggaeton, salsa, and champeta. Packs out after 1 AM on weekends with a mostly local and Latin tourist crowd.
Bazurto Social Club
Live champeta, salsa, and Afro-Caribbean music most nights. Small, sweaty dance floor with authentic local energy. One of the best spots to hear real Cartagena street music.
El Barón
Refined cocktail bar on Plaza de San Pedro Claver. Colombian-inspired craft cocktails, knowledgeable bartenders, and a polished atmosphere that stands apart from most walled city bars.
Donde Fidel
Legendary salsa bar near the Clock Tower playing classic vinyl records since the 1990s. No cover most nights, cheap drinks, and a packed dance floor on weekends.
Carmen
Upscale restaurant and cocktail bar in a restored colonial building on Calle del Santisimo. The bar area serves creative cocktails until midnight with a refined, candlelit atmosphere.