Alquímico
Alquímico si sviluppa su tre piani di una casa coloniale restaurata in Calle del Colegio, a pochi passi da Plaza Santo Domingo. Il piano terra funziona come una stanza più buia in stile speakeasy con scarsa illuminazione e un programma bar mirato. Sali una rampa e il livello medio si apre con più posti a sedere e una folla più affollata. Prosegui e raggiungi il tetto, che è l'attrazione principale: una terrazza all'aperto con vista sulle piastrelle in terracotta e sulle guglie delle chiese. La lista dei cocktail si basa fortemente su ingredienti colombiani, dal corozo e lulo ai rum locali, e i baristi sanno cosa stanno facendo. Costantemente elencato tra i 50 migliori bar dell'America Latina, Alquímico attira una folla mista di gente del posto di Cartagena, turisti benestanti e turisti del fine settimana di Bogotá. I prezzi riflettono la classifica e la posizione della città murata, ma stai pagando per drink seri e un ambiente che giustifica il premio.
Alloggio vicino a Alquímico
Hotel vicino a Centro Historico, Cartagena.
Cosa aspettarsi
Tre piani distinti con personalità separate e un roof top che si riempie velocemente dopo le 21:00. Aspettati un'esperienza cocktail curata con ingredienti colombiani, un servizio attento e una folla vestita a festa. L'atmosfera passa dallo speakeasy al piano di sotto alla festa sulla terrazza in alto.
Lucido, dal design all'avanguardia e davvero impressionante. Uno dei pochi bar di Cartagena che regge gli standard internazionali.
House, nu-disco ed elettronica crossover con occasionali set reggaeton sul tetto dopo mezzanotte
Da smart casual a sofisticato. Preferibili scarpe chiuse, niente costumi da bagno o infradito sul tetto.
Appassionati di cocktail, coppie che desiderano atmosfera su una pista da ballo, viaggiatori che apprezzano i bar artigianali
Carte ampiamente accettate (Visa, Mastercard); Pesos colombiani in contanti per mance
Fascia di prezzo
Cocktail 35.000-55.000 COP, birra 12.000-15.000 COP, ingresso gratuito
Cocktail ~$9-14, birra ~$3
Orari
18:00-03:00 tutti i giorni
Consiglio degli esperti
Nei fine settimana vai direttamente sulla terrazza prima delle 20:00 per prendere un tavolo senza aspettare. Lo speakeasy al piano terra è più silenzioso e migliore per una conversazione vera e propria. Chiedi al barista qualcosa fuori menu usando liquori colombiani come l'aguardiente o la viche.
Recensione completa
Alquímico occupa un edificio coloniale a tre piani il cui restauro ha mantenuto le ossa della casa originale, ritagliando stanze molto diverse su ogni livello. Entrando dal livello della strada ti ritroverai in una sala bar buia e ricoperta di legno, con separé bassi e una piccola postazione per cocktail. I baristi lavorano velocemente ma con precisione, e il menu sembra uno studio sui prodotti botanici colombiani, con bevande costruite attorno a bacche di corozo, lulo, sciroppi infusi di tabacco e rum locali invecchiati nel caldo caraibico.
Il secondo piano si apre in uno spazio più ampio con più posti a sedere e un ritmo più veloce. Questa è solitamente la zona di transizione in cui i gruppi si raggruppano prima di dirigersi sul tetto. La vera ricompensa è la terrazza panoramica, che si affaccia sullo skyline piastrellato della città murata. Lanterne, piante e una visione chiara del cielo notturno dei Caraibi creano uno dei migliori bar di Cartagena. Un DJ prende il comando dopo le 22:00 e la folla resta fino a ben oltre le 02:00.
Rispetto al Café del Mar sui bastioni, l'Alquímico è la scelta del bevitore serio. Café del Mar parla del tramonto e dell'oceano; Alquímico riguarda le bevande e il tetto. El Barón in fondo alla strada offre cocktail di qualità simile in una stanza più piccola e intima. Il vantaggio di Alquímico è la scala: puoi iniziare in silenzio, passare attraverso tre stati d'animo e finire per ballare senza lasciare l'edificio. La classifica dei 50 migliori dell'America Latina è meritata.
Arrivare prima delle 20:00 per evitare la fila, che diventa lunga il venerdì e il sabato. Vestiti un po'. Le carte di credito funzionano bene, anche se il servizio è più veloce se apri una scheda. Le donne dovrebbero guardare i drink come in qualsiasi bar affollato; Sono stati segnalati incidenti con scopolamina a Cartagena, sebbene la stessa Alquímico abbia una solida reputazione per la sicurezza e l'attenzione del personale.
Il quartiere
Alquímico si trova nel cuore del Centro Histórico, il centro storico fortificato che ospita la più alta concentrazione di bar e ristoranti di lusso di Cartagena. Plaza Santo Domingo è a due isolati di distanza, mentre Buena Vida ed El Barón sono entrambi a cinque minuti a piedi. Le strade circostanti sono piene di pedoni fino a tarda notte.
Come arrivare
Cartagena non ha metropolitana. Da Getsemaní, cammina per 10-15 minuti attraverso la porta della Torre dell'Orologio nella città murata, oppure fai un giro InDriver per 8.000-12.000 COP. Da Bocagrande, InDriver o taxi costa 15.000-20.000 COP e impiega 10-15 minuti a seconda del traffico. All'interno della città murata, tutto è raggiungibile a piedi.
Altri locali in Centro Historico
Café del Mar
Iconic sunset spot perched on the old city walls near Baluarte de Santo Domingo. DJ sets start at dusk. Drinks are overpriced, but you're paying for the Caribbean panorama.
Tu Candela
Main dance club in the walled city playing reggaeton, salsa, and champeta. Packs out after 1 AM on weekends with a mostly local and Latin tourist crowd.
Bazurto Social Club
Live champeta, salsa, and Afro-Caribbean music most nights. Small, sweaty dance floor with authentic local energy. One of the best spots to hear real Cartagena street music.
El Barón
Refined cocktail bar on Plaza de San Pedro Claver. Colombian-inspired craft cocktails, knowledgeable bartenders, and a polished atmosphere that stands apart from most walled city bars.
Donde Fidel
Legendary salsa bar near the Clock Tower playing classic vinyl records since the 1990s. No cover most nights, cheap drinks, and a packed dance floor on weekends.
Carmen
Upscale restaurant and cocktail bar in a restored colonial building on Calle del Santisimo. The bar area serves creative cocktails until midnight with a refined, candlelit atmosphere.