Apache Rooftop

La lobby Click Clack ha una propria circolazione, ma l'ascensore Apache è segnalato dall'ingresso e impiega circa 40 secondi fino all'11. Esci sulla terrazza e la città fa il suo dovere. La disposizione si divide tra un bar interno coperto con posti a sedere più scuri, un ponte principale all'aperto con tavoli sulla ringhiera e una terrazza laterale più piccola rivolta a ovest. La sezione coperta è dove finisci sotto la pioggia; il resto dell'anno tutti sono fuori.

Il menu degli hamburger è lo scherzo ricorrente che si è trasformato nel vero motivo per venire. Ogni hamburger ha un trattamento dei personaggi dei fumetti con nomi come Hulk, Joker e Wonder Woman. La cucina li esegue seriamente, con carne di manzo, brioche e patatine fritte adeguate. La lista dei cocktail è classica con uno o due colpi di scena colombiani; l'aguardiente sour è il migliore. Le bevande sono più costose della media della Zona Rosa, ma corrispondono a quanto farebbe pagare un tetto paragonabile in qualsiasi altra capitale.

Apache è paragonabile direttamente a El Fabuloso e Federal Rooftop a pochi isolati di distanza e le differenze sono sottili. Apache ha le migliori viste con un margine, El Fabuloso ha la porta più severa e il pubblico di fascia alta, Federal è più alla moda. Nessuna è una cattiva scelta. La posizione Click Clack offre ad Apache il vantaggio di funzionare sia come bar di un hotel che come terrazza sul tetto, mantenendo la folla mescolata e l'energia costante.

Vale davvero la pena presentarsi all'ora del tramonto, dalle 5:30 alle 6:30 circa. I prezzi delle bevande non cambiano ma la luce naturale è difficile da battere. Dopo le 23 il DJ sposta la stanza verso qualcosa di più vicino ad una discoteca; se sei venuto per visioni e conversazioni, pianifica di partire per allora.