El Barón
El Barón mieści się przy Plaza de San Pedro Claver i zajmuje parter z kilkoma stolikami na świeżym powietrzu rozciągającymi się na plac oraz ciaśniejszym, słabo oświetlonym barem wewnątrz. To skupiająca się na koktajlach alternatywa dla większych lokali na dachach, zbudowana wokół zwięzłego menu drinków, które faktycznie dostarczane są w postaci, w jakiej czyta się na stronie. Barmani znają klasykę i tworzą własne drinki z kolumbijskich składników, takich jak rum z dodatkiem tytoniu, lulo i corozo. Plaza de San Pedro Claver to jeden z cichszych placów w otoczonym murami mieście, co oznacza, że możesz usiąść na zewnątrz i usłyszeć osobę po drugiej stronie stołu. Wewnątrz sala pomieści wygodnie może 30 osób, z barem zajmującym większą część jednej ściany i kilkoma małymi stolikami. Tłum jest starszy i na lepszych obcasach niż Alquímico: pary, małe grupy, podróżnicy, którzy już odbyli wycieczkę po dachu i chcą czegoś spokojniejszego. Przez wiele lat z rzędu El Barón znajdowało się na liście 50 najlepszych produktów w Ameryce Łacińskiej i zyskało swoją reputację dzięki precyzji, a nie spektaklom.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu El Barón
Hotele blisko Centro Historico, Cartagena.
Czego się spodziewać
Poważny bar koktajlowy z drinkami w stylu kolumbijskim, miejscami do siedzenia na zewnątrz od strony placu i spokojniejszą atmosferą niż w większych lokalach otoczonych murami miejskimi. Kompetentni barmani i dobrze ubrany, ale nie duszny tłum.
Wyrafinowany, wychodzący na plac i umożliwiający konwersację. Opcja zapobiegająca dachowi w otoczonym murami mieście.
Bossa nova, lekka elektronika i zwrotnica o małej głośności; nie miejsce do tańca
Smart swobodnie. Koszule z kołnierzykiem or nicer tops; bez klapek or beachwear.
Entuzjaści koktajli, pary, podróżnicy szukający jakości ponad objętość
Karty widely akceptowane; pesos in gotówka na napiwki
Zakres cen
Koktajle 35000-50000 COP, piwo 12000-15000 COP, wejście free
Koktajle ~$9-12.50, piwo ~$3
Godziny
17:00-01:00 Wt-Nd, zamknięte Pon
Wskazówka
Jeśli chcesz porozmawiać z barmanami i popatrzeć, jak powstają drinki, usiądź przy barze. Stoły zewnętrzne na placu lepiej nadają się do cichej rozmowy niż pokój wewnętrzny, w którym może być głośno. Poproś o rekomendację barmana; napoje spoza menu są często najlepszą rzeczą, jaką robią.
Pełna recenzja
El Barón działa, ponieważ w pełni angażuje się w bycie barem koktajlowym, a nie stara się być jednocześnie klubem, salonem i dachem. Pomieszczenie wewnętrzne jest wąskie i słabo oświetlone, z dobrze zaopatrzonym barem wzdłuż tylnej ściany. Wyroby szklane są poważne, lód jest odpowiednio cięty, a barmani faktycznie smakują napoje przed ich wysłaniem. Brzmi to banalnie, ale w Kartagenie takie nie jest. Menu zmienia się, ale zazwyczaj zawiera 10–12 charakterystycznych drinków zbudowanych na bazie kolumbijskich składników oraz listę dobrze zrobionych klasyków.
Większość odwiedzających trafia na miejsca do siedzenia na zewnątrz na Plaza de San Pedro Claver. Plac jest delikatnie oświetlony w nocy, ruch turystyczny jest mniejszy niż w Santo Domingo, a kościół po drugiej stronie placu zapewnia przyzwoity widok. Kilka stolików jest dostępnych wcześniej, więc w weekendy przyjedź przed 20:00. Atmosfera jest raczej konwersacyjna niż performatywna; pary na rocznicach i czteroosobowe grupy pojawiają się częściej niż duże wieczory kawalerskie.
W porównaniu do Alquímico, El Barón jest mniejszy, cichszy i bardziej skupiony. Alquímico wygrywa pod względem skali i widoków na dachy; El Barón wygrywa jakością napoju na metr kwadratowy i możliwością faktycznego usłyszenia swojego towarzysza. Pobliska Buena Vida oferuje podobny poziom precyzji koktajlu z nieco inną estetyką. Cała trójka tworzy trójkąt poważnego picia w otoczonym murami mieście.
Uwagi praktyczne: karty działają dobrze, obsługa jest uprzejma, nie kiwa się, a barmani mówią po angielsku na tyle, aby obsłużyć rekomendacje. Uwaga dotycząca napojów obowiązuje w dowolnym miejscu w Kartagenie, a stosunkowo kontrolowane pomieszczenie El Barón sprawia, że jest to jedna z bezpieczniejszych opcji dla osób podróżujących samotnie lub nowicjuszy, którzy nie lubią większych lokali. Powrót nocą przez otoczone murami miasto jest ogólnie bezpieczny, choć InDriver to dobry wybór, jeśli wracasz do Bocagrande.
Okolica
El Barón znajduje się przy Plaza de San Pedro Claver, jednym z cichszych placów w Centro Histórico. W okolicy znajdują się ekskluzywne restauracje, hotele butikowe i małe galerie. Do Alquímico można dojść w trzy minuty, a do murów Café del Mar – w siedem minut na północny zachód.
Jak dojechać
Spacer z dowolnego miejsca w obrębie otoczonego murami miasta w 5-10 minut. Z Getsemani spacer przez Wieżę Zegarową zajmuje 10–12 minut. Z Bocagrande InDriver obsługuje 12000-18000 COP i zajmuje 10 minut. Front baru znajduje się bezpośrednio na placu; szukaj małego oznakowania i stołów na zewnątrz.
Inne lokale w Centro Historico
Alquímico
Three-story cocktail bar consistently ranked among Latin America's best. Ground floor speakeasy, mid-level bar, and open-air rooftop terrace. Cocktails run 35,000 to 55,000 COP.
Café del Mar
Iconic sunset spot perched on the old city walls near Baluarte de Santo Domingo. DJ sets start at dusk. Drinks are overpriced, but you're paying for the Caribbean panorama.
Tu Candela
Main dance club in the walled city playing reggaeton, salsa, and champeta. Packs out after 1 AM on weekends with a mostly local and Latin tourist crowd.
Bazurto Social Club
Live champeta, salsa, and Afro-Caribbean music most nights. Small, sweaty dance floor with authentic local energy. One of the best spots to hear real Cartagena street music.
Donde Fidel
Legendary salsa bar near the Clock Tower playing classic vinyl records since the 1990s. No cover most nights, cheap drinks, and a packed dance floor on weekends.
Carmen
Upscale restaurant and cocktail bar in a restored colonial building on Calle del Santisimo. The bar area serves creative cocktails until midnight with a refined, candlelit atmosphere.