Handlebar

L'Handlebar Bar and Grill al 31 Polaris Street a Bel-Air tecnicamente si trova a Makati piuttosto che a Malate, ma attira la stessa folla di espatriati, motociclisti e appassionati di sport che definiscono la scena dei bar vecchia scuola di Manila. Lo spazio ha un carattere sgangherato guadagnato in anni di utilizzo effettivo piuttosto che nel brief di qualsiasi interior designer. Tavoli da biliardo, schermi TV che mostrano più feed e un'area esterna che è sempre il posto migliore della casa nelle serate calde.

Il venerdì sera portano gruppi dal vivo che suonano cover rock e pop, e la sala si riempie velocemente di una folla che conosce la routine. Il resto della settimana è più tranquillo, con la musica registrata che funge da colonna sonora per i giochi in biliardo e le conversazioni prolungate davanti a birre fredde. La cucina merita molto più credito di quello che ottiene una tipica cucina da bar: il cibo è veramente buono, disponibile tutto il giorno a partire dal pranzo, e un prezzo equo tra PHP 350 e 700 per l'alimentazione principale.

Tra i bar per espatriati di Manila, l'Handlebar compete direttamente con l'Oarhouse per il titolo di istituzione di lunga data più autentica della città. Entrambi si basano su una comunità leale piuttosto che su un concetto intelligente, ed entrambi sono sopravvissuti per decenni mentre i luoghi più appariscenti andavano e venivano intorno a loro. L'elemento distintivo di Handlebar è la folla di motociclisti, che gli conferisce un'energia culturale specifica impossibile da replicare.

Arriva prima delle 20:00 il venerdì se vuoi un tavolo da biliardo tutto per te. L'area esterna è il posto migliore per i gruppi e i fumatori gravitano lì naturalmente per tutta la serata. La birra costa 130 PHP, le infradito vanno benissimo e la clientela spazia dagli appassionati di rugby ai giornalisti in viaggio fino ai motociclisti. Nessuno controlla le credenziali alla porta.