Handlebar

Das Bar and Grill Bar and Grill in der 31 Polaris Street in Bel-Air befindet sich technisch gesehen eher in Makati als in Malate, zieht aber die gleiche Schar von Auswanderern, Bikern und Sportfans an, die Manilas altmodische Barszene ausmachen. Der Raum hat einen schmuddeligen Charakter, der durch jahrelange tatsächliche Nutzung und nicht durch die Vorgaben eines Innenarchitekten entstanden ist. Billardtische, Fernsehbildschirme mit mehreren Feeds und ein Außenbereich, der an warmen Abenden stets der beste Sitzplatz im Haus ist.

Freitagabends spielen Live-Bands Rock- und Pop-Coverversionen, und der Raum füllt sich schnell mit einem Publikum, das die Routine kennt. Der Rest der Woche ist ruhiger, da aufgezeichnete Musik den Soundtrack für Poolspiele und ausgedehnte Gespräche bei kühlem Bier liefert. Die Küche verdient deutlich mehr Anerkennung als eine typische Barküche: Das Essen ist wirklich gut, ab der Mittagspause den ganzen Tag über verfügbar und die Hauptgerichte kosten faire Preise zwischen 350 und 700 PHP.

Unter den Auswandererbars Manilas konkurriert Steering direkt mit dem Oarhouse um den Titel der authentischsten, traditionsreichsten Institution der Stadt. Beide basieren auf einer loyalen Gemeinschaft und nicht auf einem cleveren Konzept, und beide haben Jahrzehnte überdauert, während um sie herum auffälligere Veranstaltungsorte kamen und gingen. Das Besondere an der Marke ist die Biker-Menge, die ihr eine spezifische kulturelle Energie verleiht, die nicht zu reproduzieren ist.

Seien Sie freitags vor 20:00 Uhr dort, wenn Sie einen Billardtisch für sich alleine haben möchten. Der Außenbereich ist der beste Ort für Gruppen und Raucher kommen hier natürlich den ganzen Abend über auf ihre Kosten. Bier kostet PHP 130, Flip-Flops sind völlig in Ordnung und die Kundschaft reicht von Rugby-Fans über reisende Journalisten bis hin zu Motorradfahrern. Niemand überprüft die Ausweise an der Tür.