Cowboy Grill

Cowboy Grill hat seit über zwei Jahrzehnten seine Ecke Mabini und Arquiza in Ermita, die in einem Viertel, in dem die Bars ständig wechseln, als Institution gilt. Der Raum ist größer, als er von außen aussieht, mit einem Hauptraum, der um eine Bühne für Live-Coverbands und Sitzbänke herum gebaut ist, die sich schnell füllen, wenn die Musik beginnt. Die Einrichtung ist in einem lockeren, unprätentiösen Sinne im westlichen Stil gehalten, aber niemand kommt hierher und denkt über die Inneneinrichtung nach.

Der Anziehungspunkt ist die Live-Musik, die an den meisten Abenden läuft. Coverbands spielen regelmäßig Pop-Hits von den 80ern bis zur Gegenwart und sind durchweg gut, so wie es philippinische Coverbands fast immer sind. Die Menge besteht hauptsächlich aus Auswanderern und Langzeitbewohnern, die dies als ihren Stammgast in der Nachbarschaft betrachten, ergänzt durch Touristen, die online darüber lesen oder eine Empfehlung erhalten haben. Der Service ist zuverlässig, ohne außergewöhnlich zu sein, und das Personal kennt seine Stammgäste beim Namen.

In der Barlandschaft von Ermita liegt Cowboy Grill bequem zwischen den Freelancer-Bars von Marcelo del Pilar und den eleganteren Lokalen in Makati. Es ist eine richtige Bar mit gutem Essen, kein Imbisslokal mit Getränken als Beilage. Bier kostet PHP 130, Hauptgerichte kosten PHP 200 bis 600 und die durchschnittlichen Ausgaben liegen bei etwa PHP 471 pro Person und Abend.

Wenn Sie bei Bandauftritten garantierte Sitzplätze wünschen, bestellen Sie eine Flasche ausländischen Schnaps und sichern Sie sich früh am Abend einen Stand, bevor es voll ist. Das Essen ist amerikanisch-philippinische Barkost: brauchbar, sättigend und zweitrangig zum Hauptmusikereignis auf der Bühne. Kommen Sie wegen der Bands, bleiben Sie wegen der entspannten Atmosphäre und denken Sie nicht zu sehr über das Erlebnis nach.