The Tinder Box
The Tinder Box è un wine e tapas bar vicino alla piazza centrale di IT Park, con un'ampia lista di vini, taglieri di salumi e un'atmosfera di conversazione più tranquilla. Il format è lo specialista del vino di IT Park, con la lista dei vini come identità primaria del locale e tapas con influenze spagnole come accompagnamento al cibo. Lo spazio può contenere circa 60 posti tra la sala bar principale e un piccolo patio esterno; il formato incoraggia a fermarsi per un pasto lungo piuttosto che per un drink veloce. I prezzi delle bevande si collocano al livello superiore del parco IT; la selezione di vini è più profonda di quella di qualsiasi altro wine bar di Cebu. La folla è composta in maggioranza da espatriati e professionisti filippini più anziani; l'energia è conversazionale e orientata agli adulti.
Alloggio vicino a The Tinder Box
Hotel vicino a IT Park, Cebu.
Cosa aspettarsi
Un wine e tapas bar con un'accurata carta dei vini e piatti con influenze spagnole. Silenzioso, colloquiale e incline agli adulti. Aiuto per le prenotazioni per le notti del fine settimana.
Wine e tapas bar, tranquillo e adatto agli adulti. Lo specialista del vino di IT Park.
Background chitarra classica, jazz e spagnola. Il volume è a livello di conversazione.
Casuale intelligente. Scarpe chiuse; Preferibili camicie con colletto.
Appassionati di vino, folle di professionisti più anziani, appuntamenti serali
Carte (tutte le principali) e contanti
Fascia di prezzo
Vino al bicchiere 280-500 PHP, bottiglia intera 1.500-12.000 PHP, tapas 300-600 PHP, cocktail 350-500 PHP
Vino al bicchiere ~$5-8,80/€4,50-8,10, bottiglia ~$26-210/€24-194, tapas ~$5,30-10,50/€4,90-9,70, cocktail ~$6-8,80/€5,50-8,10
Orari
Tutti i giorni 17:00-01:00
Consiglio degli esperti
Il menu di abbinamento tapas è la voce intelligente; il barista gestisce gli abbinamenti di vini. Il tagliere iberico è il pezzo forte della cucina. Aiuto per le prenotazioni per la cena del fine settimana.
Recensione completa
The Tinder Box si trova vicino alla piazza centrale di IT Park con un ingresso chiaramente segnalato che conduce alla sala bar principale. L'interno funziona come un elegante wine bar: luci soffuse, un lungo bar con espositori di vini montati dietro di esso, tavolini per cenare con tapas e un piccolo patio esterno che estende i posti a sedere quando il tempo è asciutto.
La carta dei vini è l'identità primaria del locale. L'inventario di oltre 100 bottiglie abbraccia produttori europei (spagnoli, italiani, francesi, portoghesi) e del Nuovo Mondo (argentini, cileni, australiani); la selezione spagnola è particolarmente profonda con la Rioja, la Ribera del Duero e le regioni meno conosciute rappresentate. La selezione al bicchiere è generosa; gli abbinamenti dei vini con il menù delle tapas sono coordinati.
Il menu di tapas ha influenze spagnole con tocchi filippini. Taglieri di salumi iberici, gambas al ajillo, tortilla española, patatas bravas e piccoli piatti stagionali completano l'offerta. La cucina è eseguita con tecnica seria; il cibo funziona come una vera cena su più piccoli piatti piuttosto che come snack da bar.
I prezzi delle bevande si collocano al livello superiore del parco IT. Vino al bicchiere a 280-500 PHP; le bottiglie complete vanno da 1.500 PHP per le bottiglie entry-level a 12.000 PHP per le migliori della cantina; tapas a 300-600 PHP per piatto. Il prezzo riflette l'attenzione al vino e la cucina con influenze spagnole.
Il pubblico è il più anziano e professionale di IT Park. Dominano i professionisti filippini tra i 40 e i 50 anni, gli espatriati dagli uffici aziendali e i visitatori che cercano specificamente un'esperienza enologica seria. L'atmosfera è decisamente più tranquilla rispetto alle sedi circostanti dell'IT Park; il formato esclude l’energia favorevole al partito.
Rispetto ad Ambiance (incentrato sui cocktail), Brewery Gastropub (birra artigianale) e i dance bar IT Park, The Tinder Box è lo specialista del vino. Per i visitatori che desiderano un'esperienza enologica seria a Cebu, questa è la scelta consensuale; per i visitatori che desiderano cocktail o birra, gli altri locali dell'IT Park offrono risultati migliori.
Il quartiere
The Tinder Box si trova vicino alla piazza centrale di IT Park.
Come arrivare
Prendi l'IT Park; raggiungere a piedi The Tinder Box dalla piazza centrale.
Indirizzo
IT Park, Lahug, Cebu City
Altri locali in IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.