Brewery Gastropub
Brewery Gastropub è una birreria artigianale all'interno dell'IT Park con rubinetti rotanti locali e importati, cibo da pub e schermi sportivi. Il formato si propone come specialista della birra artigianale in IT Park, con circa 12-15 rubinetti di artigianato filippino (Pedro, Engkanto, Sumat, Crow's Beer) insieme alle importazioni. Lo spazio può contenere circa 100 persone tra la sala bar principale e un piccolo patio esterno; il formato è colloquiale con schermi sportivi che non dominano. I prezzi delle bevande si collocano al livello superiore del parco IT; il menu del cibo è conforme agli standard dei pub occidentali. La folla distorce gli espatriati degli anni '30 e '40, gli appassionati di birra artigianale filippina e i visitatori che cercano specificamente la birra artigianale piuttosto che l'energia da discoteca.
Alloggio vicino a Brewery Gastropub
Hotel vicino a IT Park, Cebu.
Cosa aspettarsi
Un pub con birra artigianale con una seria selezione di artigianato filippino. Atmosfera di conversazione con schermi sportivi per il contesto di sottofondo. La folla è più anziana e più concentrata sui drink rispetto ai bar da ballo.
Pub con birra artigianale, colloquiale e adatto agli adulti. Lo specialista della birra artigianale di IT Park.
Rock di sottofondo, indie e folk. Audio sportivo basso durante le partite.
Da casual a business casual. Abbigliamento normale dopo il lavoro.
Appassionati di birra artigianale, pubblico di professionisti più anziani, serate di conversazione
Carte (tutte le principali) e contanti
Fascia di prezzo
Birra artigianale 200-400 PHP, importazioni 250-450 PHP, cocktail 300-450 PHP, cibo 300-650 PHP
Birra artigianale ~$3,50-7/€3,20-6,50, importazioni ~$4,40-8/€4-7,30, cocktail ~$5,30-7,90/€4,90-7,30, cibo ~$5,30-11,40/€4,90-10,50
Orari
Tutti i giorni 16:00-01:00
Consiglio degli esperti
I rubinetti artigianali filippini sono la vera attrazione; la lavagna elenca la rotazione corrente. Il volo a quattro getti è l'ingresso intelligente. Le pizze sono la scelta sicura della cucina.
Recensione completa
Il birrificio Gastropub si trova all'interno dell'IT Park con l'ingresso che si apre sulla sala bar principale. L'interno funziona come un pub di birra artigianale: lungo bancone in legno con display per rubinetti montati lungo la parete di fondo, tavoli alti sparsi sul pavimento, schermi sportivi montati ad angoli strategici e un piccolo patio esterno che estende i posti a sedere con tempo asciutto.
La selezione di birre artigianali è l'identità primaria del locale. 12-15 rubinetti ruotano l'artigianato filippino (Pedro, Engkanto, Sumat, Crow's Beer, birrifici regionali più piccoli) insieme alle importazioni (Sierra Nevada, Stone, Brooklyn Brewery). La rubinetteria artigianale filippina è al centro dell'attenzione; i baristi spiegano il contesto del birrificio ai visitatori interessati. L'elenco delle bottiglie si estende ulteriormente all'artigianato europeo e statunitense.
Il menu del cibo comprende piatti da pub occidentali: hamburger, pizze, ali di pollo, fish and chips e alcuni piatti condivisi. Le pizze sono le preferite della casa; gli hamburger sono competenti piuttosto che memorabili. Le porzioni sono generose; i prezzi si collocano al livello superiore del parco IT.
I prezzi delle bevande riflettono l'attenzione alla birra artigianale. Rubinetti artigianali filippini a 200-400 PHP; importazioni a 250-450 PHP; cocktail a 300-450 PHP. Il prezzo è alto per gli standard di Cebu ma corrisponde ai prezzi della birra artigianale importata trovati in locali simili a Manila.
La folla è più vecchia e più concentrata sui drink rispetto ai bar da ballo circostanti dell'IT Park. Dominano i professionisti filippini tra i 30 e i 40 anni, gli espatriati dagli uffici aziendali circostanti e i visitatori che cercano specificamente la birra artigianale. Il volume rimane a livello di conversazione; il formato esclude la forte energia propensa al partito.
La programmazione sportiva scorre in sottofondo. Le partite di Premier League, NBA e UFC vengono riprodotte sugli schermi ma non dominano l'audio; il formato è più vicino al bar sportivo controllato del Park Social che ai rumorosi locali sportivi in altre parti di Cebu.
Rispetto a The Park Social (bar sportivo con musica dal vivo), Pipeline (tavoli da biliardo e giochi) e Ambiance (incentrato sui cocktail), Brewery Gastropub è lo specialista della birra artigianale. Il formato funziona particolarmente bene per gli appassionati di birra artigianale; per i visitatori che desiderano birra fresca a buon mercato piuttosto che artigianato serio, i bar sportivi standard dell'IT Park offrono un valore migliore.
Il quartiere
Il birrificio Gastropub si trova all'interno dell'IT Park.
Come arrivare
Prendi l'IT Park; raggiungere a piedi il Brewery Gastropub da qualsiasi parte del parco.
Indirizzo
IT Park, Lahug, Cebu City
Altri locali in IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.