Brewery Gastropub
Brewery Gastropub est un bar à bières artisanales situé à l'intérieur de l'IT Park, proposant des robinets locaux et importés en rotation, des plats de pub et des écrans de sport. Le format est le spécialiste de la bière artisanale dans IT Park, avec environ 12 à 15 pressions mettant en vedette l'artisanat philippin (Pedro, Engkanto, Sumat, Crow's Beer) ainsi que les importations. L'espace peut contenir environ 100 personnes dans la salle du bar principal et un petit patio extérieur ; le format est conversationnel avec des écrans sportifs qui ne dominent pas. Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de l'IT Park ; le menu alimentaire répond aux normes des pubs occidentaux. La foule est composée d'expatriés des années 30 et 40, d'amateurs philippins de bière artisanale et de visiteurs recherchant spécifiquement de la bière artisanale plutôt que l'énergie d'un club de danse.
Hébergement près de Brewery Gastropub
Hôtels proches de IT Park, Cebu.
À quoi s'attendre
Un pub de bières artisanales proposant une sélection sérieuse d'artisanat philippin. Ambiance conversationnelle avec écrans de sport pour le contexte d'arrière-plan. La foule est plus âgée et plus axée sur les boissons que dans les bars dansants.
Pub à bière artisanale, conversationnel et destiné aux adultes. Le spécialiste de la bière artisanale IT Park.
Rock de fond, indie et folk. Audio sportif faible pendant les matchs.
Du décontracté au business décontracté. Tenue normale après le travail.
Amateurs de bière artisanale, public professionnel plus âgé, soirées de conversation
Cartes (toutes majeures) et espèces
Gamme de prix
Bière artisanale 200-400 PHP, importations 250-450 PHP, cocktails 300-450 PHP, nourriture 300-650 PHP
Bière artisanale ~3,50-7$/3,20-6,50€, importations ~4,40-8$/4-7,30€, cocktails ~5,30-7,90$/4,90-7,30€, nourriture ~5,30-11,40$/4,90-10,50€
Horaires
Tous les jours de 16h00 à 01h00
Conseil d'initié
Les robinets artisanaux philippins sont le véritable attrait ; le tableau indique la rotation actuelle. Le vol à quatre coulées est l'entrée intelligente. Les pizzas sont le choix fiable de la cuisine.
Avis complet
La brasserie Gastropub se trouve à l'intérieur de l'IT Park, l'entrée s'ouvrant sur la salle du bar principal. L'intérieur fonctionne comme un pub de bière artisanale : un long bar en bois avec des présentoirs à robinetterie montés le long du mur du fond, des plateaux hauts dispersés sur le sol, des écrans de sport montés à des angles stratégiques et un petit patio extérieur qui prolonge les sièges par temps sec.
La sélection de bières artisanales est l'identité première du lieu. 12 à 15 robinetteries alternent entre l'artisanat philippin (Pedro, Engkanto, Sumat, Crow's Beer, petites brasseries régionales) et les importations (Sierra Nevada, Stone, Brooklyn Brewery). Les robinets artisanaux philippins sont au centre de l'attention ; les barmans expliquent le contexte de la brasserie aux visiteurs intéressés. La liste des bouteilles s'étend également aux produits artisanaux européens et américains.
Le menu propose des plats de pub occidentaux : hamburgers, pizzas, ailes de poulet, fish and chips et quelques assiettes partagées. Les pizzas sont les préférées de la maison ; les hamburgers sont compétents plutôt que mémorables. Les portions sont généreuses; les prix se situent au niveau supérieur de l’IT Park.
Les prix des boissons reflètent l'accent mis sur la bière artisanale. Robinets artisanaux philippins à 200-400 PHP ; importations à 250-450 PHP ; cocktails à 300-450 PHP. Le prix est élevé par rapport aux normes de Cebu, mais correspond aux prix de la bière artisanale importée trouvés dans des lieux similaires à Manille.
La foule est plus âgée et plus axée sur les boissons que les bars de danse environnants de l'IT Park. Les professionnels philippins dans la trentaine et la quarantaine, les expatriés des bureaux d'entreprise environnants et les visiteurs recherchant spécifiquement de la bière artisanale dominent. Le volume reste au niveau conversationnel ; le format exclut la forte énergie de parti.
La programmation sportive s'exécute en arrière-plan. Les matchs de la Premier League, de la NBA et de l'UFC sont diffusés sur les écrans mais ne dominent pas l'audio ; le format est plus proche du bar sportif contrôlé du Park Social que des lieux bruyants axés sur le sport ailleurs à Cebu.
Comparé à The Park Social (bar sportif avec musique live), Pipeline (tables de billard et jeux) et Ambiance (axé sur les cocktails), Brewery Gastropub est le spécialiste de la bière artisanale. Le format fonctionne particulièrement bien pour les amateurs de bière artisanale ; pour les visiteurs qui souhaitent une bière fraîche bon marché plutôt qu'un artisanat sérieux, les bars sportifs standard d'IT Park offrent un meilleur rapport qualité-prix.
Le quartier
La brasserie Gastropub se trouve à l'intérieur de l'IT Park.
Comment s'y rendre
Accédez au parc informatique ; marchez jusqu'à la brasserie gastronomique depuis n'importe où dans le parc.
Adresse
IT Park, Lahug, Cebu City
Autres lieux à IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.