Ambiance Restobar
Ambiance Restobar est un bar axé sur les cocktails situé dans la section centrale de l'IT Park, avec une vaste sélection de spiritueux, une carte des vins et des cocktails artisanaux. Le format fonctionne comme une option de cocktail raffinée dans IT Park, avec un programme de barman sérieux et une clientèle professionnelle légèrement plus âgée. L'espace peut contenir environ 80 personnes dans la salle du bar principal, une petite section salle à manger et un espace extérieur couvert. Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de l'IT Park ; le programme de cocktails est ambitieux pour la région. La foule est composée d’expatriés et de professionnels philippins des années 30 et 40 ; l’énergie est conversationnelle plutôt que partisane.
Hébergement près de Ambiance Restobar
Hôtels proches de IT Park, Cebu.
À quoi s'attendre
Un bar à cocktails raffiné avec des barmans sérieux, une vaste sélection de spiritueux et une clientèle plus raffinée que les bars sportifs environnants. La conversation domine ; le format est influencé par le restaurant.
Bar à cocktails raffiné, conversationnel et adulte. L’option de premier plan IT Park.
Fond jazz, lounge et latino. Le volume se situe au niveau conversationnel.
Chic et décontracté. Chaussures fermées ; les chemises à col sont préférées.
Professionnels plus âgés, amateurs de cocktails, soirées rendez-vous
Cartes (toutes majeures) et espèces
Gamme de prix
Cocktails 350-600 PHP, vin au verre 280-450 PHP, bière 150-280 PHP, nourriture 300-650 PHP
Cocktail ~6-10,50$/5,50-9,70€, vin ~5-8$/4,50-7,30€, bière ~2,60-4,90$/2,40-4,50€, nourriture ~5,30-11,40$/4,90-10,50€
Horaires
Tous les jours de 17h00 à 01h00
Conseil d'initié
Les cocktails signature sont le véritable attrait; les barmans expliquent les ingrédients sans en faire trop. La sélection de whisky est parmi les plus complètes de Cebu. Les réservations sont utiles les soirs de week-end.
Avis complet
Ambiance se trouve dans la section centrale d'IT Park, légèrement à l'écart du Garden Block très fréquenté. L'intérieur fonctionne comme un bar à cocktails raffiné : un éclairage tamisé, un bar central incurvé avec des présentoirs de spiritueux en verre derrière, des canapés bas et des hauts hauts disséminés sur le sol, et une petite section salle à manger avec un service de table formel.
La sélection de spiritueux est le point d'ancrage du lieu. La gamme de whisky est particulièrement riche, avec plus de 60 bouteilles provenant de producteurs japonais, écossais, irlandais, américains et indiens ; les sélections de gin et de rhum sont également sérieuses. La carte des vins s'étend à plus de 80 bouteilles de producteurs européens et du Nouveau Monde avec des options au verre de style sommelier.
Le programme de cocktails est ambitieux pour IT Park. Les Old Fashioneds, Negronis, Manhattans et Sazeracs sont exécutés correctement ; les originaux de saison incluent des ingrédients locaux (calamansi, citronnelle, ube). Les barmans sont formés au-delà des normes des bars sportifs d'IT Park ; la technique se montre dans l'exécution et l'explication.
La carte gastronomique propose une offre de restauration plus importante que celle des bars sportifs. Des plats d'influence méditerranéenne (poulpe grillé, agneau, ceviche), des plats principaux corrects et des assiettes à partager complètent la carte. La cuisine s'étend un cran au-dessus du lieu typique de l'IT Park ; les plats fonctionnent comme un véritable dîner plutôt que comme de la nourriture de bar.
Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de l'IT Park. Cocktails à 350-600 PHP ; vin au verre à 280-450 PHP ; bière à 150-280 PHP. Le niveau de prix correspond à l'ambition du programme de cocktails ; la valeur est réelle pour les amateurs de cocktails.
La foule est plus âgée et plus professionnelle que les sites environnants de l'IT Park. Les professionnels philippins dans la trentaine et la quarantaine, les expatriés des bureaux de l'entreprise et les visiteurs souhaitant spécifiquement vivre une expérience de cocktail raffinée dominent. Le volume reste au niveau conversationnel ; le format exclut la forte énergie festive des bars dansants.
Comparé à The Park Social et Pipeline (bars sportifs décontractés) et The Tinder Box (bar à tapas axé sur le vin), Ambiance est le programme de cocktails le plus ambitieux. Le format fonctionne particulièrement bien pour les soirées en amoureux, les groupes professionnels plus âgés et les visiteurs recherchant spécifiquement des cocktails sérieux.
Le quartier
Ambiance se trouve dans le parc informatique central, à proximité de plusieurs autres bars et restaurants.
Comment s'y rendre
Accédez au parc informatique ; marchez jusqu'à Ambiance depuis n'importe où dans le parc.
Adresse
IT Park, Lahug, Cebu City
Autres lieux à IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.