Ambiance Restobar
Ambiance Restobar é um bar voltado para coquetéis na seção central do IT Park, com uma extensa seleção de destilados, carta de vinhos e coquetéis artesanais. O formato funciona como uma opção de coquetel sofisticado no IT Park, com um programa sério de bartender e um público profissional um pouco mais velho. O espaço acomoda cerca de 80 pessoas na sala principal do bar, uma pequena seção de jantar e uma área externa coberta. Os preços das bebidas ficam no nível superior do IT Park; o programa de coquetéis é ambicioso para a região. A multidão distorce expatriados dos anos 30 e 40 e profissionais filipinos; a energia é mais coloquial do que partidária.
Hospedagem perto de Ambiance Restobar
Hotéis próximos a IT Park, Cebu.
O que esperar
Um bar de coquetéis sofisticado com bartenders sérios, uma extensa seleção de bebidas espirituosas e um público mais refinado do que os bares esportivos ao redor. A conversa domina; o formato é influenciado pelo restaurante.
Bar de coquetéis sofisticado, conversacional e adulto. A opção de primeira linha do IT Park.
Jazz de fundo, lounge e latim. O volume fica no nível da conversação.
Casual inteligente. Sapatos fechados; camisas de colarinho preferidas.
Profissionais mais velhos, entusiastas de coquetéis, encontros noturnos
Cartões (todos os principais) e dinheiro
Faixa de preços
Coquetéis 350-600 PHP, vinho em taça 280-450 PHP, cerveja 150-280 PHP, comida 300-650 PHP
Coquetéis ~$ 6-10,50/€ 5,50-9,70, vinho ~$ 5-8/€ 4,50-7,30, cerveja ~$ 2,60-4,90/€ 2,40-4,50, comida ~$ 5,30-11,40/€ 4,90-10,50
Horário
Diariamente 17h00-01h00
Dica de quem conhece
Os coquetéis exclusivos são a verdadeira atração; os bartenders explicam os ingredientes sem exagerar. A seleção de whisky está entre as mais profundas de Cebu. As reservas ajudam nas noites de fim de semana.
Avaliação completa
O ambiente fica na seção central do IT Park, um pouco afastado do movimentado Garden Block. O interior funciona como um bar de coquetéis sofisticado: iluminação fraca, um bar central curvo com vitrines de vidro atrás dele, sofás baixos e tampos altos espalhados pelo chão e uma pequena seção de jantar com serviço de mesa formal.
A seleção de bebidas espirituosas é a âncora do local. A linha de uísques é particularmente profunda, com mais de 60 garrafas abrangendo produtores japoneses, escoceses, irlandeses, americanos e indianos; as seleções de gin e rum também são sérias. A carta de vinhos se estende a mais de 80 garrafas de produtores europeus e do Novo Mundo, com opções em taça no estilo sommelier.
O programa de coquetéis é ambicioso para o IT Park. Old Fashioneds, Negronis, Manhattans e Sazeracs são executados corretamente; os originais sazonais incluem ingredientes locais (calamansi, capim-limão, ube). Os bartenders são treinados além do padrão do bar esportivo do IT Park; a técnica mostra execução e explicação.
O cardápio de comida oferece uma oferta de restaurante mais substancial do que os bares esportivos. Pratos de influência mediterrânea (polvo grelhado, cordeiro, ceviche), pratos principais adequados e pratos compartilhados completam o cardápio. A cozinha está um degrau acima do local típico do IT Park; os pratos funcionam como um jantar adequado, e não apenas como comida de bar.
Os preços das bebidas ficam no nível superior do IT Park. Coquetéis a 350-600 PHP; vinho em taça a 280-450 PHP; cerveja a 150-280 PHP. O nível de preço corresponde à ambição do programa de coquetéis; o valor é real para os entusiastas de coquetéis.
A multidão parece mais velha e profissional do que os locais do IT Park ao redor. Profissionais filipinos na faixa dos 30 e 40 anos, expatriados dos escritórios corporativos e visitantes que desejam especificamente uma experiência refinada de coquetéis dominam. O volume permanece no nível de conversação; o formato exclui a forte energia festiva dos bares dançantes.
Comparado com The Park Social e Pipeline (bares esportivos casuais) e The Tinder Box (bar de tapas com foco em vinhos), o Ambiance é o programa de coquetéis mais ambicioso. O formato funciona particularmente bem para encontros noturnos, grupos profissionais mais antigos e visitantes que buscam especificamente coquetéis sérios.
O bairro
O ambiente fica no centro do IT Park, perto de vários outros bares e restaurantes.
Como chegar
Pegue o IT Park; caminhe até o Ambiance de qualquer lugar do parque.
Endereço
IT Park, Lahug, Cebu City
Outros locais em IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.