Sugbo Mercado
Sugbo Mercado est un marché extérieur de produits alimentaires et de boissons qui se déroule du jeudi au dimanche avec des dizaines de stands et un café en plein air. Le format n'est pas un bar traditionnel mais un mercado philippin adapté pour le public IT Park BPO et les expatriés : des stands servant diverses cuisines (philippine, coréenne, japonaise, occidentale), un café en plein air central avec des sièges communs et une ambiance de festival animée. L'espace peut accueillir environ 400 personnes réparties dans les zones de sièges ; le format favorise le brassage entre groupes et stands. Les prix des boissons sont nettement moins chers que ceux des bars IT Park environnants ; les prix des aliments correspondent à ceux des restaurants décontractés de Cebu. La foule est composée de travailleurs BPO, d'expatriés, d'étudiants et de visiteurs du week-end ; la dynamique est inhabituellement commune pour la vie nocturne de Cebu.
Hébergement près de Sugbo Mercado
Hôtels proches de IT Park, Cebu.
À quoi s'attendre
Un marché alimentaire en plein air avec des dizaines de stands et un café en plein air central. Décontracté, communautaire et festivalier. La variété des plats est le principal attrait.
Marché alimentaire en plein air, communal, orienté festival. La soirée décontractée d'IT Park par défaut.
Listes de lecture pop, rock et occidentales philippines. Actes acoustiques live occasionnels.
Occasionnel. Shorts, T-shirts et sandales normaux.
Soirées gastronomiques, groupes mixtes aux préférences alimentaires variées, soirées sociales décontractées
Les espèces sont fortement préférées ; GCash accepté dans la plupart des stands ; certaines cartes acceptées au café en plein air central
Gamme de prix
Bière 80-150 PHP, cocktails 200-350 PHP, nourriture 100-300 PHP par stand
Bière ~1,40-2,60$/1,30-2,40€, cocktails ~3,50-6$/3,20-5,50€, nourriture ~1,80-5,30$/1,60-4,90€
Horaires
Jeu-Dim 17h00-23h00
Conseil d'initié
Le format s'étend du jeudi au dimanche uniquement ; les visiteurs en semaine le trouvent fermé. Le mélange de stands vous permet de déguster plusieurs cuisines en une seule visite. Les espèces sont fortement préférées ; certains stands acceptent GCash.
Avis complet
Sugbo Mercado occupe un espace extérieur dans le Garden Block de l'IT Park, du jeudi au dimanche de 17h00 à 23h00. Le format est inhabituel pour le contexte de l'IT Park : plutôt qu'un seul bar avec une cuisine dédiée, Sugbo Mercado est un mercado avec des dizaines de stands de nourriture fonctionnant indépendamment, un café en plein air central avec des sièges communs et une atmosphère de festival qui contraste avec le circuit des bars plus raffiné de l'IT Park.
Les stands de nourriture sont très variés. Classiques philippins (lechon, sisig, kwek-kwek, balut), cuisine coréenne (poulet frit coréen, bibimbap, tteokbokki), japonaise (sushi, ramen, takoyaki), occidentale (burgers, pizza, hot-dogs) et expériences de fusion philippines. Les prix correspondent au niveau des restaurants décontractés de Cebu ; un repas typique sur deux stands coûte entre 200 et 400 PHP.
Le café en plein air se trouve au centre du marché. Les longues tables partagées favorisent le brassage entre les groupes ; le bar central sert de la bière philippine (San Miguel, Red Horse), des importations (Heineken, Asahi) et des cocktails de base à des prix nettement moins chers que les bars IT Park environnants. La dynamique encourage les inconnus à partager tables et boissons.
La programmation musicale propose des listes de lecture de fond pendant la majeure partie de la soirée, avec des concerts acoustiques occasionnels (auteurs-compositeurs-interprètes philippins, reprises) les soirs de week-end. Le volume se situe au niveau conversationnel ; l'atmosphère du festival vient de la densité de la foule plutôt que de la musique amplifiée.
La foule est la plus mélangée d’IT Park. Les travailleurs du BPO, les expatriés, les étudiants des universités environnantes, les visiteurs du week-end de Cebu et les touristes sont tous présents. Les sièges communs brisent les barrières de groupe qui existent dans les bars IT Park plus traditionnels ; les conversations entre inconnus ont lieu régulièrement.
Comparé au circuit des bars IT Park (The Park Social, Pipeline, Ambiance), Sugbo Mercado est un format complètement différent. La variété de la nourriture, les prix plus bas et l'atmosphère de festival en font un choix judicieux en début de soirée avant de se rendre dans les bars pour prendre un verre en fin de soirée. De nombreux visiteurs de l'IT Park combinent un dîner au Sugbo Mercado avec des boissons dans les bars environnants.
Le quartier
Sugbo Mercado se trouve dans le Garden Block de l'IT Park, à côté de Pipeline et à proximité du Park Social.
Comment s'y rendre
Accédez au parc informatique ; le Garden Block est signé.
Adresse
Garden Block, IT Park, Lahug, Cebu City
Autres lieux à IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.