Sugbo Mercado
Sugbo Mercado to targ żywności i napojów na świeżym powietrzu, czynny od czwartku do niedzieli, z dziesiątkami straganów i ogródkiem piwnym. Format nie jest tradycyjnym barem, ale filipińskim mercado dostosowanym dla IT Park BPO i tłumów emigrantów: stragany serwujące różne kuchnie (filipińska, koreańska, japońska, zachodnia), centralny ogródek piwny ze wspólnymi miejscami do siedzenia i tętniącą życiem festiwalową atmosferę. Przestrzeń mieści około 400 osób w miejscach siedzących; format zachęca do mieszania się pomiędzy grupami i stoiskami. Ceny drinków są wyraźnie niższe niż w okolicznych barach IT Park; ceny żywności odpowiadają poziomowi zwykłej restauracji Cebu. Tłum to mieszani pracownicy BPO, emigranci, studenci i weekendowi goście; dynamika jest niezwykle wspólna dla nocnego życia Cebu.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Sugbo Mercado
Hotele blisko IT Park, Cebu.
Czego się spodziewać
Targ spożywczy na świeżym powietrzu z dziesiątkami straganów i centralnym ogródkiem piwnym. Swobodne, społeczne i festiwalowe. Główną zaletą jest różnorodność jedzenia.
Targ spożywczy na świeżym powietrzu, ogólnodostępny, o charakterze festiwalowym. Domyślny, swobodny wieczór w IT Park.
W tle Filipino pop, rock, and Western playlists. Occasional na żywo acoustic acts.
Swobodnie. Szorty, T-shirty, and sandały normal.
Wieczory poświęcone jedzeniu, grupy mieszane o różnych preferencjach żywieniowych, swobodne wieczory towarzyskie
Gotówka zdecydowanie preferowana; GCash akceptowane at most stalls; some karty akceptowane at the central beer garden
Zakres cen
Piwo 80-150 PHP, koktajle 200-350 PHP, jedzenie 100-300 PHP per stall
Piwo ~$1.40-2.60/€1.30-2.40, koktajle ~$3.50-6/€3.20-5.50, jedzenie ~$1.80-5.30/€1.60-4.90
Godziny
Czw-Nd 17:00-23:00
Wskazówka
Format trwa tylko od czwartku do niedzieli; odwiedzający w dni powszednie uważają, że jest zamknięty. Mieszanka straganów oznacza, że podczas jednej wizyty możesz spróbować wielu kuchni. Zdecydowanie preferowana gotówka; niektóre stragany akceptują GCash.
Pełna recenzja
Sugbo Mercado zajmuje przestrzeń zewnętrzną w Garden Block w IT Park i jest czynna od czwartku do niedzieli w godzinach 17:00–23:00. Format jest nietypowy jak na kontekst IT Park: zamiast pojedynczego baru z wydzieloną kuchnią, Sugbo Mercado to mercado z dziesiątkami działających niezależnie stoisk z jedzeniem, centralnym ogródkiem piwnym ze wspólnymi miejscami do siedzenia i festiwalową atmosferą, która kontrastuje z bardziej dopracowanym obwodem barów IT Park.
Stragany z jedzeniem oferują szeroki wybór. Klasyki filipińskie (lechon, sisig, kwek-kwek, balut), kuchnia koreańska (koreański smażony kurczak, bibimbap, tteokbokki), kuchnia japońska (sushi, ramen, takoyaki), kuchnia zachodnia (hamburgery, pizza, hot dogi) i filipińskie eksperymenty fusion. Ceny odpowiadają poziomowi restauracji casual Cebu; typowy posiłek na dwóch straganach kosztuje 200–400 PHP.
Ogródek piwny znajduje się w centrum mercado. Długie wspólne stoły zachęcają do mieszania się między grupami; bar centralny serwuje piwo filipińskie (San Miguel, Red Horse), importowane (Heineken, Asahi) i podstawowe koktajle po znacznie niższych cenach niż okoliczne bary IT Park. Dynamika zachęca nieznajomych do dzielenia się stołami i napojami.
W programie muzycznym przez większą część wieczoru znajdują się playlisty w tle, a w weekendowe wieczory okazjonalne występy akustyczne na żywo (filipińscy piosenkarze i autorzy tekstów, sety coverów). Głośność jest na poziomie konwersacyjnym; festiwalowa atmosfera wynika raczej z gęstości tłumu niż wzmocnionej muzyki.
W IT Park tłum jest najbardziej zróżnicowany. Biorą w nim udział pracownicy BPO, emigranci, studenci z okolicznych uniwersytetów, weekendowi goście z całego Cebu i turyści. Wspólne siedzenia przełamują bariery grupowe istniejące w bardziej tradycyjnych barach IT Park; rozmowy między nieznajomymi zdarzają się na porządku dziennym.
W porównaniu z obwodem barów IT Park (The Park Social, Pipeline, Ambiance), Sugbo Mercado to zupełnie inny format. Różnorodność potraw, niższe ceny i festiwalowa atmosfera sprawiają, że jest to rozsądny wybór na wczesny wieczór, przed pójściem do barów na wieczorne drinki. Wielu gości IT Park łączy kolację w Sugbo Mercado z drinkami w okolicznych barach.
Okolica
Sugbo Mercado mieści się w Garden Block w IT Park, obok Pipeline i niedaleko The Park Social.
Jak dojechać
Złap do IT Park; blok ogrodowy jest podpisany.
Adres
Garden Block, IT Park, Lahug, Cebu City
Inne lokale w IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.
Straight Up Sky Bar
Rooftop bar with elevated views of Cebu City's skyline. Cocktails, occasional DJ sets, and a more upscale dress code than the street-level venues in the park.