The Tinder Box
The Tinder Box est un bar à vins et à tapas situé près de la place centrale d'IT Park, avec une carte des vins complète, des planches de charcuterie et une atmosphère de conversation plus calme. Le format fonctionne comme le spécialiste du vin IT Park, avec la carte des vins comme identité principale du lieu et des tapas d'influence espagnole comme accompagnement culinaire. L'espace peut contenir environ 60 personnes dans la salle du bar principal et un petit patio extérieur ; le format encourage à rester pour un long repas plutôt que pour des boissons rapides. Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de l'IT Park ; la sélection de vins est plus profonde que n'importe quel autre bar à vin de Cebu. La foule est majoritairement composée d’expatriés et de professionnels philippins plus âgés ; l’énergie est conversationnelle et orientée vers les adultes.
Hébergement près de The Tinder Box
Hôtels proches de IT Park, Cebu.
À quoi s'attendre
Un bar à vins et à tapas avec une carte des vins sérieuse et une cuisine d'influence espagnole. Calme, conversationnel et orienté vers les adultes. Aide aux réservations pour les nuits de week-end.
Bar à vins et tapas, calme et réservé aux adultes. Le spécialiste du vin IT Park.
Fond classique, jazz et guitare espagnole. Le volume se situe au niveau conversationnel.
Chic et décontracté. Chaussures fermées ; les chemises à col sont préférées.
Amateurs de vin, public professionnel plus âgé, soirées en amoureux
Cartes (toutes majeures) et espèces
Gamme de prix
Vin au verre 280-500 PHP, bouteille pleine 1 500-12 000 PHP, tapas 300-600 PHP, cocktails 350-500 PHP
Vin au verre ~5-8,80$/4,50-8,10€, bouteille ~26-210$/24-194€, tapas ~5,30-10,50$/4,90-9,70€, cocktails ~6-8,80$/5,50-8,10€
Horaires
Tous les jours de 17h00 à 01h00
Conseil d'initié
Le menu d'accords tapas est l'entrée intelligente ; le barman s'occupe des accords mets et vins. La planche de charcuterie ibérique est la pièce maîtresse de la cuisine. Aide aux réservations pour le dîner du week-end.
Avis complet
Le Tinder Box se trouve près de la place centrale d'IT Park avec une entrée clairement signée menant à la salle du bar principal. L'intérieur fonctionne comme un bar à vin raffiné : un éclairage tamisé, un long bar avec des présentoirs à vin montés derrière, de petites tables pour les tapas et un petit patio extérieur prolongeant les sièges par temps sec.
La carte des vins est l'identité première du lieu. L'inventaire de plus de 100 bouteilles couvre des producteurs européens (espagnols, italiens, français, portugais) et du Nouveau Monde (argentins, chiliens, australiens) ; la sélection espagnole est particulièrement riche avec la Rioja, la Ribera del Duero et des régions moins connues représentées. La sélection au verre est généreuse ; les accords de vins avec la carte des tapas sont coordonnés.
Le menu de tapas est d'influence espagnole avec des touches philippines. Des planches de charcuterie ibérique, des gambas al ajillo, des tortillas espagnoles, des patatas bravas et des petites assiettes de saison complètent l'offre. La cuisine est exécutée avec une technique sérieuse ; la nourriture fonctionne comme un véritable dîner dans plusieurs petites assiettes plutôt que comme des collations au bar.
Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de l'IT Park. Vin au verre à 280-500 PHP ; les bouteilles pleines vont de 1 500 PHP pour les bouteilles d'entrée de gamme à 12 000 PHP pour les meilleures de la cave ; tapas à 300-600 PHP l'assiette. Le prix reflète l'accent mis sur le vin et la cuisine d'influence espagnole.
Le public est le plus ancien et le plus professionnel d’IT Park. Les professionnels philippins dans la quarantaine et la cinquantaine, les expatriés des bureaux de l'entreprise et les visiteurs recherchant spécifiquement une expérience œnologique sérieuse dominent. L'atmosphère est nettement plus calme que celle des sites environnants de l'IT Park ; le format exclut l’énergie partisane.
Comparé à Ambiance (axé sur les cocktails), au Brewery Gastropub (bière artisanale) et aux bars dansants de l'IT Park, The Tinder Box est le spécialiste du vin. Pour les visiteurs souhaitant vivre une expérience viticole sérieuse à Cebu, c'est le choix consensuel ; pour les visiteurs souhaitant des cocktails ou de la bière, les autres sites de l'IT Park offrent mieux.
Le quartier
La Tinder Box se trouve près de la place centrale d'IT Park.
Comment s'y rendre
Accédez au parc informatique ; marchez jusqu'à The Tinder Box depuis la place centrale.
Adresse
IT Park, Lahug, Cebu City
Autres lieux à IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.