The Tinder Box
Tinder Box to winiarnia i tapas bar w pobliżu centralnego placu IT Park, z obszerną kartą win, deskami wędlin i spokojniejszą atmosferą do rozmów. Format działa w stylu specjalistycznego wina IT Park, z listą win jako główną tożsamością lokalu i tapas inspirowanymi kuchnią hiszpańską jako dodatkiem do jedzenia. Przestrzeń mieści około 60 osób w głównej sali barowej i małym zewnętrznym patio; format zachęca do pozostania na dłuższym posiłku, a nie na szybkim drinku. Ceny napojów plasują się na górnym poziomie IT Park; wybór win jest głębszy niż w jakimkolwiek innym winiarni Cebu. Tłum składa się głównie z emigrantów i starszych filipińskich specjalistów; energia jest konwersacyjna i ukierunkowana na dorosłych.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu The Tinder Box
Hotele blisko IT Park, Cebu.
Czego się spodziewać
Winiarnia i tapas bar z poważną kartą win i kuchnią inspirowaną kuchnią hiszpańską. Cichy, rozmowny i nastawiony na dorosłych. Rezerwacje pomagają w weekendowe noce.
Bar z winami i tapas, cichy i przeznaczony dla dorosłych. Specjalista od wina IT Park.
W tle classical, jazz, and Spanish guitar. Volume sits at conversational level.
Smart swobodnie. Zamknięte buty; koszule z kołnierzykiem preferred.
Miłośnicy wina, starsze profesjonalne tłumy, wieczory randkowe
Karty (all major) i gotówka
Zakres cen
Wino by kieliszek 280-500 PHP, full butelka 1,500-12,000 PHP, tapas 300-600 PHP, koktajle 350-500 PHP
Wino by kieliszek ~$5-8.80/€4.50-8.10, butelka ~$26-210/€24-194, tapas ~$5.30-10.50/€4.90-9.70, koktajle ~$6-8.80/€5.50-8.10
Godziny
Codziennie 17:00-01:00
Wskazówka
Menu parowania tapas to sprytny wpis; barman zajmuje się łączeniem win. Deska do wędlin iberyjskich to absolutny hit tej kuchni. Rezerwacje pomagają w weekendowym obiedzie.
Pełna recenzja
Tinder Box znajduje się w pobliżu centralnego placu IT Park z wyraźnie oznakowanym wejściem prowadzącym do głównej sali barowej. Wnętrze przypomina wytworną winiarnię: przyćmione oświetlenie, długi bar z zamontowaną za nim wystawą win, małe stoliki do spożywania tapas i małe patio na świeżym powietrzu, na którym można usiąść przy suchej pogodzie.
Lista win jest podstawową tożsamością lokalu. Oferta ponad 100 butelek obejmuje producentów z Europy (hiszpańskiej, włoskiej, francuskiej, portugalskiej) i Nowego Świata (argentyńskiej, chilijskiej, australijskiej); selekcja hiszpańska jest szczególnie głęboka i obejmuje Rioja, Ribera del Duero i mniej znane regiony. Wybór przy szkle jest hojny; pary win z menu tapas są skoordynowane.
Menu tapas inspirowane jest kuchnią hiszpańską z akcentami filipińskimi. Ofertę uzupełniają iberyjskie deski do wędlin, gambas al ajillo, tortilla española, patatas bravas i sezonowe małe talerze. Kuchnia jest wykonana z poważną techniką; jedzenie sprawdza się jako porządny obiad złożony na wielu małych talerzach, a nie jako przekąska barowa.
Ceny napojów znajdują się na wyższym poziomie IT Park. Wino na kieliszki w cenie 280-500 PHP; ceny pełnych butelek wahają się od 1500 PHP za butelki podstawowe do 12 000 PHP za najlepsze z piwnicy; tapas w cenie 300-600 PHP za talerz. Ceny odzwierciedlają nacisk na wino i kuchnię inspirowaną kuchnią hiszpańską.
Tłum jest najstarszy i najbardziej profesjonalny w IT Park. Dominują filipińscy profesjonaliści w wieku 40 i 50 lat, emigranci z biur korporacji i goście, którzy szczególnie szukają poważnych wrażeń związanych z winem. Atmosfera jest znacznie cichsza niż w otaczających obiektach IT Park; format wyklucza partyjną energię.
W porównaniu z Ambiance (skoncentrowanym na koktajlach), Brewery Gastropub (piwo rzemieślnicze) i barami tanecznymi IT Park, The Tinder Box jest specjalistą od wina. Dla gości pragnących poważnych wrażeń związanych z winem w Cebu jest to wybór zgodny z konsensusem; dla gości pragnących koktajli lub piwa, inne lokale IT Park zapewniają lepsze warunki.
Okolica
Tinder Box znajduje się w pobliżu centralnego placu IT Park.
Jak dojechać
Złap do IT Park; idź do The Tinder Box z centralnego placu.
Adres
IT Park, Lahug, Cebu City
Inne lokale w IT Park
The Park Social
Sports bar and grill across from Ayala Central Bloc with live bands and DJs most nights. Multiple screens for live sports, hearty pub-style food, and one of the steadier crowds in the park.
Pipeline Restaurant and Billiards
Open-air bar next to Sugbo Mercado with four pool tables and a casual after-work atmosphere. Affordable beer prices and a mix of BPO workers and expats on weekday evenings.
Ambiance Restobar
Cocktail-focused bar in the central section of IT Park with an extensive spirits selection, wine list, and crafted cocktails. Draws a slightly older professional crowd than the surrounding pubs.
The Den
One of the few proper nightclubs inside IT Park, with a dance floor, DJ sets, and a younger crowd on weekends. Cover charge typically 200 PHP including a starter drink.
Sugbo Mercado
Outdoor food and drinks market running Thursday through Sunday with dozens of stalls and a beer garden. Lower prices than the surrounding bars and one of the better casual evening starts in the park.
Brewery Gastropub
Craft beer bar inside IT Park with rotating local and imported taps. Pub food, sports screens, and a slightly older crowd than the dance-oriented venues.