Pat'e Palo European Brasserie

L'edificio risale al 1505, il che rende il bere qui un evento storico minore. Plaza de Espana si estende di fronte, con l'Alcazar de Colon direttamente dall'altra parte della piazza, e i tavoli all'aperto si affacciano su uno dei monumenti coloniali più significativi dell'emisfero occidentale. All'interno, i muri in pietra e le travi in ​​legno portano con sé cinque secoli di carattere accumulato. I tocchi a tema pirata dell'originale connessione con i bucanieri sono interpretati con sufficiente moderazione da affascinare piuttosto che imbarazzare.

La cucina offre piatti europei da brasserie con inflessioni caraibiche. Filetto di manzo, spigola al peperoncino e una carta dei vini abbastanza seria da giustificare i prezzi. Il personale di servizio a volte appare in abiti da pirata, il che funziona meglio di quanto sembri data la storia reale dell'edificio. La folla si divide tra turisti che ne hanno letto il significato storico e coppie domenicane che frequentano appuntamenti serali e sanno che la piazza al tramonto è imbattibile.

Tra i ristoranti della Zona Colonial, questa è l'ambientazione storicamente più caricata disponibile. I concorrenti possono eguagliare la qualità del cibo, ma nessuno può eguagliare la combinazione di un edificio di 500 anni, una terrazza affacciata sulla piazza e un legame genuino con la storia coloniale del Nuovo Mondo. Occupa una categoria di uno.

I posti a sedere all'aperto sono il punto centrale. Prenotalo appositamente e arriva prima del tramonto per osservare la luce cambiare sull'Alcazar. La lista dei vini merita più attenzione di quella prestata dalla maggior parte dei visitatori. I prezzi riflettono l'ambientazione e vale la pena pagare.