Pat'e Palo European Brasserie

Budynek pochodzi z 1505 roku, co sprawia, że picie tutaj jest drobnym wydarzeniem historycznym. Z przodu rozciąga się Plaza de Espana, po drugiej stronie znajduje się Alcazar de Colon, a stoły na świeżym powietrzu wychodzą na jeden z najważniejszych zabytków kolonialnych na półkuli zachodniej. Wewnątrz kamienne ściany i drewniane belki noszą pięć wieków skumulowanego charakteru. Motywy pirackie z oryginalnego połączenia korsarzy są odtwarzane z wystarczającą powściągliwością, aby raczej oczarować niż zawstydzić.

Kuchnia oferuje dania kuchni europejskiej brasserie z karaibskimi akcentami. Polędwica wołowa, labraks chili i karta win, która traktuje się na tyle poważnie, że uzasadnia ceny. Pracownicy obsługi czasami pojawiają się w strojach pirackich, co sprawdza się lepiej, niż się wydaje, biorąc pod uwagę faktyczną historię budynku. Tłum dzieli się na turystów, którzy czytali o znaczeniu historycznym, i pary dominikańskie na randkach, które wiedzą, że plac o zachodzie słońca jest nie do pobicia.

Wśród restauracji Zona Colonial jest to najbardziej historycznie obciążone miejsce. Konkurenci mogą dorównać jakością jedzenia, ale żaden nie może się równać z połączeniem 500-letniego budynku, tarasu wychodzącego na plac i prawdziwego nawiązania do kolonialnej historii Nowego Świata. Zajmuje kategorię jeden.

Cały punkt to siedzenia na zewnątrz. Zarezerwuj to specjalnie i przyjedź przed zachodem słońca, aby zobaczyć zmianę światła w Alcazar. Lista win zasługuje na więcej uwagi, niż poświęca jej większość odwiedzających. Ceny odzwierciedlają ustawienie i warto je zapłacić.