Captain Cook Restaurant and Beach Bar

Captain Cook ha probabilmente servito più viaggiatori indipendenti ed espatriati a El Cortecito rispetto a qualsiasi altro locale. Questo non è tanto un complimento al suo design quanto un riflesso di quanto tempo è lì e di quanto coerentemente fa quello che fa.

L'edificio stesso mostra la sua età in un modo che affascina più che preoccupante: legno sbiancato dal sole, tavoli leggermente irregolari, sedie di metallo a prova di uragano con decenni di patina. La cucina sforna piatti di pesce dominicani che hanno il sapore delle barche da pesca da cui provengono piuttosto che delle operazioni di catering che riforniscono la maggior parte dei ristoranti della zona turistica. Il mahi-mahi alla griglia con riso, fagioli e tostones è semplice e buono come sembra.

Il lato bar del Captain Cook funge da punto sociale nel tardo pomeriggio e in serata per la comunità di espatriati e i turisti che soggiornano a lungo nella zona. Gli sgabelli del bar della terrazza inferiore si riempiono intorno alle 17:00 e rimangono occupati fino a mezzanotte o più tardi nei fine settimana. Le conversazioni si incrociano naturalmente qui in un modo che non accade nei beach club più progettati. Il posto è costruito per sedersi e parlare.

La velocità del servizio è lenta e lo accetta. Il personale è efficiente per gli standard dominicani, il che significa che un pasto impiega 40-60 minuti dall'ordine all'arrivo. Non venire qui per avere fretta. Questo è un luogo per la seconda o la terza ora di un pomeriggio in spiaggia o per una lunga cena senza un programma particolare.