Captain Cook Restaurant and Beach Bar

O Capitão Cook provavelmente atendeu mais viajantes independentes e expatriados no El Cortecito do que em qualquer outro local. Isso é menos um elogio ao seu design do que um reflexo de há quanto tempo ele está lá e da consistência com que faz o que faz.

O edifício em si mostra a sua idade de uma forma que é mais encantadora do que preocupante: madeira branqueada pelo sol, mesas ligeiramente irregulares, cadeiras de metal à prova de furacões com décadas de pátina. A cozinha prepara pratos dominicanos de frutos do mar com sabor dos barcos de pesca de onde vieram, e não das operações de catering que abastecem a maioria dos restaurantes da área de resorts. O mahi-mahi grelhado com arroz, feijão e tostones é tão simples e bom quanto parece.

O bar do Captain Cook funciona como um ponto social no final da tarde e à noite para a comunidade de expatriados e turistas de longa permanência na área. Os bancos do bar do terraço inferior ficam lotados por volta das 17h e ficam ocupados até meia-noite ou mais tarde nos finais de semana. As conversas cruzam as mesas naturalmente aqui, de uma forma que não acontece nos clubes de praia mais sofisticados. O lugar foi construído para sentar e conversar.

A velocidade do serviço é lenta e aceita isso. A equipe é eficiente para os padrões dominicanos, o que significa que uma refeição leva de 40 a 60 minutos desde o pedido até a chegada. Não venha aqui com pressa. Este é um local para a segunda ou terceira hora de uma tarde de praia ou para um longo jantar sem agenda específica.