Captain Cook Restaurant and Beach Bar

Captain Cook probablemente haya atendido a más viajeros independientes y expatriados en El Cortecito que en cualquier otro lugar. Esto no es tanto un elogio a su diseño como un reflejo de cuánto tiempo ha estado allí y cuán consistentemente hace lo que hace.

El edificio en sí muestra su edad de una manera que es más encantadora que preocupante: madera blanqueada por el sol, mesas ligeramente desiguales, sillas de metal a prueba de huracanes con décadas de pátina. La cocina produce platos de mariscos dominicanos que saben a los barcos de pesca de los que provienen, en lugar de las operaciones de catering que abastecen a la mayoría de los restaurantes de la zona turística. El mahi-mahi a la parrilla con arroz, frijoles y tostones es tan sencillo y bueno como parece.

El bar del Captain Cook funciona como un punto social al final de la tarde y por la noche para la comunidad de expatriados y turistas de larga estancia en la zona. Los taburetes del bar de la terraza inferior se llenan alrededor de las cinco de la tarde y permanecen ocupados hasta la medianoche o más tarde los fines de semana. Las conversaciones se cruzan naturalmente aquí de una manera que no sucede en los clubes de playa más diseñados. El lugar está construido para sentarse y hablar.

La velocidad del servicio es lenta y lo acepta. El personal es eficiente para los estándares dominicanos, lo que significa que una comida tarda entre 40 y 60 minutos desde que se ordena hasta que llega. No vengas aquí para apresurarte. Este es un lugar para la segunda o tercera hora de una tarde de playa o una larga cena sin una agenda particular.