El Sartén
El Sartén est un restaurant et bar de la Zona Colonial proposant une cuisine fusion dominicaine-méditerranéenne, une atmosphère décontractée et un accent sur la qualité de la nourriture et des boissons. L'installation est axée sur le restaurant, le bar gérant les cocktails avant le dîner et l'apéritif.
Hébergement près de El Sartén
Hôtels proches de Zona Colonial, Santo Domingo.
À quoi s'attendre
Un restaurant fusion dominicain-méditerranéen avec un programme de bar décontracté.
Restaurant dominicain-méditerranéen décontracté axé sur le dîner.
Pop latine légère, jazz modéré
Chic et décontracté
Amateurs de cuisine fusion, de soirées autour du dîner et couples en quête de nourriture de qualité.
Cartes, USD acceptés, DOP
Gamme de prix
Bière 200-350 DOP, cocktails 350-600 DOP, plats 600-1 500 DOP
Bière ~3-5,50$/~2,80-5 EUR, plats ~10-24$/~9-22 EUR
Horaires
Tous les jours de midi à minuit
Conseil d'initié
Le menu fusion mélange les approches dominicaine et méditerranéenne. Les sièges extérieurs sur la place coloniale se remplissent en premier.
Avis complet
El Sartén occupe un bâtiment dans la Zona Colonial avec un aménagement axé sur le restaurant avec un service de bar parallèlement au programme alimentaire. Le concept de fusion dominicain-méditerranéen produit une identité distincte au sein de la scène culinaire de la Zona Colonial, combinant des ingrédients dominicains traditionnels avec des préparations méditerranéennes.
Le programme alimentaire propose des plats fusion (risottos à la dominicaine, préparations méditerranéennes de fruits de mer locaux, fusion de plats traditionnels dominicains) à des prix équitables (600 à 1 500 DOP par plat). La cuisine produit des plats cohérents à l'extrémité supérieure de la salle à manger de la Zona Colonial.
Le côté boissons est complémentaire à la nourriture. Bière à 200-350 DOP, cocktails à 350-600 DOP. La carte des vins est raisonnablement approfondie avec des sélections espagnoles, italiennes et argentines.
L'atmosphère reste calme et axée sur le dîner tout au long de la soirée. La foule est composée de passionnés de cuisine fusion, de couples en rendez-vous et de la partie la plus axée sur la restauration du flux de visiteurs de la Zona Colonial.
Le quartier
La Zona Colonial est le cœur colonial historique de Saint-Domingue, un quartier classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec des rues pavées, une architecture de l'époque coloniale et une scène de bars et de restaurants développée, construite dans un cadre historique préservé. El Sartén se trouve dans la Zona Colonial parmi le groupe de restaurants.
Comment s'y rendre
Uber depuis n'importe où dans le centre de Saint-Domingue coûte entre 200 et 400 DOP. La Zona Colonial est accessible à pied de bout en bout ; la plupart des sites se trouvent à 5 à 10 minutes à pied les uns des autres.
Adresse
Calle Hostos 153, Santo Domingo, Dominican Republic
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