El Sartén
El Sartén ist ein Restaurant und eine Bar im Zona-Kolonialstil mit dominikanisch-mediterraner Fusionsküche, einer ungezwungenen Atmosphäre und einem Schwerpunkt auf hochwertigen Speisen und Getränken. Die Einrichtung erfolgt zunächst im Restaurant, wobei die Bar vor dem Abendessen Cocktails und eine Aperitivo-Stunde serviert.
Unterkünfte nahe El Sartén
Hotels in der Nähe von Zona Colonial, Santo Domingo.
Was erwartet Sie
Ein dominikanisch-mediterranes Fusion-Restaurant mit ungezwungenem Barprogramm.
Zwangloses dominikanisch-mediterranes Restaurant mit Schwerpunkt auf Abendessen.
Light Latin pop, jazz kept moderate
Smart casual
Liebhaber der Fusionsküche, Abende mit Schwerpunkt auf Abendessen und Paare, die hochwertiges Essen suchen.
Cards, USD accepted, DOP
Preisspanne
Beer 200-350 DOP, cocktails 350-600 DOP, mains 600-1,500 DOP
Beer ~$3-5.50/~2.80-5 EUR, mains ~$10-24/~9-22 EUR
Öffnungszeiten
Daily noon to midnight
Insider-Tipp
Das Fusionsmenü vereint dominikanische und mediterrane Gerichte. Zuerst füllen sich die Sitzplätze im Freien auf dem Kolonialplatz.
Ausführliche Bewertung
El Sartén befindet sich in einem Gebäude in der Zona Colonial. Der Grundriss umfasst ein Restaurant-First-Format mit Barservice neben dem Essensprogramm. Das dominikanische-mediterrane Fusionskonzept schafft eine eindeutige Identität innerhalb der Zona Colonial-Restaurantszene und kombiniert traditionelle dominikanische Zutaten mit mediterranen Zubereitungen.
Das Speiseprogramm umfasst Fusionsgerichte (Risottos im dominikanischen Stil, mediterrane Zubereitungen lokaler Meeresfrüchte, Fusionsvarianten traditioneller dominikanischer Gerichte) zu fairen Preisen (600–1.500 DOP pro Hauptgericht). Die Küche produziert konsistente Speisen am oberen Ende der Zona Colonial Dining.
Die Getränkeseite ergänzt das Essen. Bier mit 200–350 DOP, Cocktails mit 350–600 DOP. Die Weinkarte ist mit spanischen, italienischen und argentinischen Weinen recht umfangreich.
Die Atmosphäre bleibt den ganzen Abend über ruhig und auf das Abendessen konzentriert. Das Publikum besteht hauptsächlich aus Fusion-Food-Enthusiasten, Pärchen auf Verabredungen und dem eher auf Essen ausgerichteten Teil des Besucherstroms der Zona Colonial.
Die Gegend
Zona Colonial ist das historische koloniale Herz von Santo Domingo, einem UNESCO-geschützten Viertel mit Kopfsteinpflasterstraßen, Architektur aus der Kolonialzeit und einer entwickelten Bar- und Restaurantszene, die in die erhaltene historische Umgebung eingebettet ist. El Sartén liegt in der Zona Colonial inmitten der Restaurantgruppe.
Anfahrt
Uber von überall im Zentrum von Santo Domingo kostet 200-400 DOP. Die Zona Colonial ist durchgehend begehbar; Die meisten Veranstaltungsorte sind innerhalb von 5–10 Minuten zu Fuß voneinander zu erreichen.
Adresse
Calle Hostos 153, Santo Domingo, Dominican Republic
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