El Sartén
El Sartén es un restaurante y bar de la Zona Colonial con cocina fusión dominicana-mediterránea, un ambiente informal y un enfoque en comida de calidad junto con bebidas. La configuración funciona primero como restaurante y el bar ofrece cócteles antes de la cena y la hora del aperitivo.
Alojamiento cerca de El Sartén
Hoteles cerca de Zona Colonial, Santo Domingo.
Qué esperar
Un restaurante de fusión dominicano-mediterráneo con un programa de bar informal.
Restaurante informal dominicano-mediterráneo centrado en la cena.
Pop latino ligero, el jazz se mantuvo moderado
informal elegante
Amantes de la cocina fusión, veladas centradas en cenas y parejas que buscan comida de calidad.
Tarjetas, se aceptan USD, DOP
Rango de precios
Cerveza 200-350 DOP, cócteles 350-600 DOP, platos principales 600-1500 DOP
Cerveza ~$3-5,50/~2,80-5 EUR, platos principales ~$10-24/~9-22 EUR
Horario
Diariamente desde el mediodía hasta la medianoche
Consejo de quien sabe
El menú fusión combina enfoques dominicanos y mediterráneos. Los asientos al aire libre en la plaza colonial se llenan primero.
Reseña completa
El Sartén ocupa un edificio en la Zona Colonial con una distribución en formato restaurante con servicio de bar junto con el programa de comida. El concepto de fusión dominicano-mediterráneo produce una identidad distintiva dentro de la escena gastronómica de la Zona Colonial, combinando ingredientes tradicionales dominicanos con preparaciones mediterráneas.
El programa de comida abarca platos de fusión (risottos al estilo dominicano, preparaciones mediterráneas de mariscos locales, versiones fusión de platos tradicionales dominicanos) a precios justos (600-1500 DOP por plato principal). La cocina produce comida consistente en el extremo superior del comedor de la Zona Colonial.
La parte de bebidas es complementaria a la comida. Cerveza a 200-350 DOP, cócteles a 350-600 DOP. La carta de vinos tiene una profundidad razonable con selecciones españolas, italianas y argentinas.
El ambiente se mantiene tranquilo y centrado en la cena durante toda la noche. La multitud está compuesta en gran medida por entusiastas de la comida fusión, parejas en citas y la parte más centrada en la comida del flujo de visitantes de la Zona Colonial.
El barrio
Zona Colonial es el corazón histórico colonial de Santo Domingo, un distrito declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO con calles adoquinadas, arquitectura de la época colonial y una escena desarrollada de bares y restaurantes integrada en el entorno histórico preservado. El Sartén se encuentra en la Zona Colonial entre el grupo de restaurantes.
Cómo llegar
Uber desde cualquier lugar del centro de Santo Domingo cuesta entre 200 y 400 DOP. La Zona Colonial es transitable de principio a fin; la mayoría de los lugares están a entre 5 y 10 minutos a pie entre sí.
Dirección
Calle Hostos 153, Santo Domingo, Dominican Republic
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