El Sartén
El Sartén to restauracja i bar Zona Colonial serwująca dominikańsko-śródziemnomorską kuchnię fusion, swobodną atmosferę i nacisk na wysokiej jakości jedzenie oraz napoje. Układ obejmuje najpierw restaurację, a bar serwuje koktajle przed kolacją i aperitivo.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu El Sartén
Hotele blisko Zona Colonial, Santo Domingo.
Czego się spodziewać
Dominikańsko-śródziemnomorska restauracja fusion z nieformalnym programem barowym.
Nieformalna restauracja dominikańsko-śródziemnomorska z naciskiem na kolację.
Lekki latynoski pop, jazz utrzymany w umiarkowanym stylu
Smart swobodnie
Miłośnicy kuchni fusion, wieczory skupione na kolacji i pary poszukujące jedzenia wysokiej jakości.
Karty, USD akceptowane, DOP
Zakres cen
Piwo 200-350 DOP, koktajle 350-600 DOP, mains 600-1,500 DOP
Piwo ~$3-5.50/~2.80-5 EUR, mains ~$10-24/~9-22 EUR
Godziny
Codziennie południa to północy
Wskazówka
Menu fusion łączy podejście dominikańskie i śródziemnomorskie. Najpierw zapełniają się miejsca do siedzenia na zewnątrz na placu kolonialnym.
Pełna recenzja
El Sartén zajmuje budynek w Zona Colonial, którego układ obejmuje przede wszystkim restaurację z obsługą barową oraz program gastronomiczny. Koncepcja fuzji dominikańsko-śródziemnomorskiej tworzy wyraźną tożsamość na scenie kulinarnej Zona Colonial, łącząc tradycyjne dominikańskie składniki z potrawami śródziemnomorskimi.
Program gastronomiczny obejmuje dania fusion (risotto w stylu dominikańskim, śródziemnomorskie przetwory z lokalnych owoców morza, fusion nawiązujące do tradycyjnych potraw dominikańskich) po uczciwych cenach (600-1500 DOP za danie główne). Kuchnia produkuje spójne jedzenie w górnej części restauracji Zona Colonial.
Strona z napojami stanowi uzupełnienie jedzenia. Piwo w 200-350 DOP, koktajle w 350-600 DOP. Lista win jest dość głęboka i obejmuje wybór dań hiszpańskich, włoskich i argentyńskich.
Przez cały wieczór atmosfera jest spokojna i skupiona na kolacji. Tłum to głównie entuzjaści kuchni fusion, pary na randkach i część odwiedzających Zona Colonial, która skupia się bardziej na jedzeniu.
Okolica
Zona Colonial to historyczne, kolonialne serce Santo Domingo, dzielnicy wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, z brukowanymi uliczkami, architekturą z epoki kolonialnej oraz rozwiniętą sceną barów i restauracji wbudowanych w zachowane historyczne otoczenie. El Sartén znajduje się w Zona Colonial, wśród skupisk restauracji.
Jak dojechać
Uber z dowolnego miejsca w centrum Santo Domingo kosztuje 200-400 DOP. Do Zona Colonial można dojść pieszo od końca do końca; większość miejsc jest od siebie oddalona o 5-10 minut na piechotę.
Adres
Calle Hostos 153, Santo Domingo, Dominican Republic
Inne lokale w Zona Colonial
Onno's Bar
Longtime expat and backpacker fixture on Calle Hostos with cheap drinks and a rowdy late-night crowd. Cash only, minimal decor, maximum volume.
Pat'e Palo European Brasserie
Upscale bar and restaurant overlooking Plaza España with a rooftop terrace. Popular for sunset drinks before heading to louder venues nearby.
La Alpargatería
Trendy cocktail bar with exposed brick and creative drinks. Draws young Dominicans and visitors on weeknight outings in a more relaxed setting.
SOS Bar
No-frills drinking spot on Calle Arzobispo Meriño that fills up late with locals, expats, and tourists. Cheap beer and simple mixed drinks.
Parada 77
Eclectic neighborhood bar with rotating art on the walls and live DJs on weekends. Pulls an artsy, bohemian local crowd most evenings.
Jalao
Live merengue and bachata restaurant-bar facing Parque Colón, opened by the team behind Lulú and Pat'e Palo. Cover charge applies on weekend nights when the house band plays.