La Casona del Cafetero
La Casona del Cafetero s'inspire du langage visuel et culturel de l'architecture traditionnelle de l'hacienda de l'Eje Cafetero : charpente en bambou guadua, carreaux peints à la main, textiles tissés et photographies encadrées des paysages et des agriculteurs du Triangle du Café. Le format est un bar-restaurant traditionnel avec un menu de bières et d'aguardiente, une cuisine régionale et une atmosphère qui communique une identité locale claire. L'espace peut accueillir environ 80 personnes réparties dans deux salles et un petit patio couvert. Le menu gastronomique comprend des plats traditionnels de l'Eje Cafetero : bandeja paisa, sancocho, arepas et plateaux de fritanga à partager. La bière est froide, l'aguardiente est locale (Nariño et Cristal) et la musique de fond est traditionnelle andine et colombienne plutôt que reggaeton ou électronique. La foule est mixte et majoritairement locale, avec des familles les premiers soirs et une foule sociale du jeudi au samedi soir.
Hébergement près de La Casona del Cafetero
Hôtels proches de Pinares, Pereira.
Voir les hébergements et les prix actuelsÀ quoi s'attendre
Un bar-restaurant traditionnel Coffee Triangle proposant une cuisine régionale, de la bière locale et de l'aguardiente, et une atmosphère qui communique la véritable identité d'Eje Cafetero. Moins raffiné que les gastrobars mais plus authentiquement local.
Traditionnel, chaleureux et décontracté. On se croirait à l'Eje Cafetero plutôt qu'à un concept de bar moderne.
Vallenato, bambuco, and traditional Colombian Andean folk as background.
Casual. No dress code.
Les visiteurs qui veulent goûter à la culture authentique des bars du Coffee Triangle en dehors du format raffiné des gastrobars, ou tous ceux qui recherchent une bonne cuisine régionale accompagnée de boissons abordables.
Cash (COP) preferred.
Gamme de prix
Beer 5,000-7,000 COP, aguardiente shot 4,000 COP, bottle 40,000-50,000 COP, main dishes 22,000-38,000 COP
Beer ~USD 1.25-1.75, aguardiente shot ~USD 1, bottle ~USD 10-12.50, mains ~USD 5.50-9.50
Horaires
Daily 12:00-01:00
Conseil d'initié
Le plateau de fritanga est conçu pour trois à quatre personnes et coûte environ 65 000 COP, ce qui en fait l'option alimentaire la plus avantageuse si vous êtes en groupe. Venir pour le déjeuner ou en début d'après-midi vous donne le côté familial du lieu avant l'arrivée de la foule sociale du soir. Le vallenato traditionnel diffusé par les haut-parleurs de fond n'est pas fort, ce qui rend la conversation possible à toute heure.
Avis complet
La Casona del Cafetero est le lieu de Pinares qui représente le plus directement ce qu'est la région plutôt que ce qu'est devenue la culture nocturne urbaine colombienne. Entrer, c'est comme entrer dans une tradition spécifique : l'encadrement en bambou de guadua sur les murs, le carrelage peint à la main, les photographies de travailleurs du café dans les champs. Ce n'est pas une version de parc à thème ; les gens qui ont construit ce bar ont grandi dans cette culture.
La nourriture est la plus authentique du quartier. La bandeja paisa est servie comme il se doit : un plateau complet avec des haricots, du riz, du bœuf haché, du chicharron, de l'arepa, un œuf au plat et une tranche d'avocat. Le sancocho est fabriqué à partir d'un poulet entier coupé en sections appropriées et non en morceaux désossés. Ce sont des plats qui reflètent la tradition agricole et culinaire de l'Eje Cafetero, et leur prix est approprié pour un bar local plutôt que pour un restaurant touristique.
Les boissons sont simples. L'aguardiente locale est le lubrifiant social de l'Eje Cafetero, et La Casona propose à la fois du Nariño et du Cristal à des prix inférieurs à la moyenne des gastrobars. La bière est froide. Le bar n'a pas de programme de cocktails et n'en a pas besoin.
La fréquentation varie considérablement selon l'heure et le jour. L'heure du déjeuner et le début de l'après-midi rassemblent les familles et les travailleurs du quartier. Les jours de soirée en semaine ont un caractère plus social. Du jeudi au samedi, la salle se remplit d'une foule véritablement mixte qui comprend des habitués plus âgés aux côtés de jeunes locaux venus parce que quelqu'un les a amenés ici plutôt que parce qu'ils l'ont trouvé sur les réseaux sociaux. La dynamique sociale est la plus naturelle à Pinares, précisément parce que le lieu ne cherche pas à être quelque chose qu'il n'est pas.
Le quartier
La Casona del Cafetero se trouve dans la zone commerciale de Pinares, identifiable par la façade traditionnelle et la charpente en bambou guadua visibles depuis la rue.
Comment s'y rendre
Uber ou InDrive à Pinares, Pereira. Coût depuis le centre de Pereira : 10 000-16 000 COP.
Autres lieux à Pinares
Terracota Gastrobar
Upscale gastrobar in Pinares with an extensive cocktail menu, a food program oriented toward shared plates, and a terrace that fills up Thursday through Saturday. Popular with local professionals in their 30s and 40s.
La Factoria
Industrial-aesthetic bar with craft beer on tap and a cocktail menu built around local ingredients. Opens at 6 PM and transitions from after-work crowd to evening social scene as the night progresses.
Kairos Resto Bar
Restaurant that pivots to a late bar on weekends, with live acoustic music on Fridays. The menu covers Colombian and Mediterranean small plates, and the wine list is better than the neighborhood average.
El Triunfo de los Andes
Mid-sized venue in the Pinares commercial area with live acts on weekends spanning tango, salsa, and Andean folk. Earlier start times than clubs and a sit-down format that suits the neighborhood demographic.
Cava Wine Bar
Wine-focused bar with a curated South American wine list and cheese and charcuterie boards. Quieter than most options in the area and good for an early evening before moving elsewhere.
Bourbon Social Club
Whiskey and cocktail bar in a commercial strip in Pinares with leather seating, dim lighting, and a spirits menu skewed toward American and Scotch whiskies alongside local aguardiente.