Taberna Uvedoble
Taberna Uvedoble es un bar de vinos en la Calle Cister, una cuadra al norte de la Catedral de Málaga, que prioriza el vino español sobre la ambición de las tapas. El propietario selecciona una lista de aproximadamente 150 vinos de toda España, con especial énfasis en Rioja, Ribera del Duero, Jerez de Jerez y los vinos cada vez más interesantes que salen de los pequeños productores andaluces. El espacio tiene capacidad para unas 25 personas en un pequeño comedor y una barra de cuatro taburetes, con la cocina visible detrás del mostrador. El vermú casero es la oferta exclusiva sin vino, que se sirve con un grifo de cobre en la parte trasera de la barra. Las tapas se mantienen enfocadas y bien ejecutadas: tres o cuatro tipos de jamón y productos ibéricos, una breve lista de quesos, anchoas marinadas y uno o dos platos cocinados que cambian semanalmente. Los precios son medios en Málaga, con vino por copa desde 3,50 EUR y tapas desde 4-9 EUR. La multitud es mayor y se centra en el vino, y muchos clientes habituales vienen específicamente por la lista de botellas en lugar de por la comida. El lugar funciona como una parada antes de la cena o, cada vez más, como una comida completa en sí misma para los viajeros que desean una opción más tranquila que el recorrido de tapas por el casco antiguo.
Alojamiento cerca de Taberna Uvedoble
Hoteles cerca de Centro Histórico, Malaga.
Qué esperar
Un pequeño bar de vinos profesional con una cuidada carta española, tapas competentes y un propietario que analiza el menú personalmente. Tranquilo, amigable para conversar y sin prisas.
Tranquilo, serio con el vino, cálido sin ser formal. Todo lo contrario de los bares de tapas turísticos del casco antiguo.
Jazz y música clásica a bajo volumen
De informal a informal elegante. No hay ningún código obligatorio, pero la ropa de playa parece fuera de lugar.
Viajeros centrados en el vino y parejas que buscan una alternativa más tranquila a la escena de bares de la Plaza de la Merced.
Tarjetas ampliamente aceptadas, incluida Amex. El efectivo también está bien.
Rango de precios
Vino por copa 3,50-7 EUR, vermú de la casa 3,50 EUR, tapas 4-9 EUR, plato de jamón ibérico 12-18 EUR, vinos en botella 18-60 EUR
Copa de vino ~$4-8, vermú ~$4, tapas ~$4-10, plato de jamón ~$13-20
Horario
Martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00, domingo de 13:00 a 16:00, lunes cerrado
Consejo de quien sabe
Pídale al propietario que le recomiende vinos por copa; a menudo le servirá una breve muestra antes de comprometerse. El vermú de barril es la especialidad malagueña aquí, merece la pena tomar una copa incluso si no eres un bebedor de vermú. La selección de jerez es más fuerte que la media en Málaga y vale la pena explorarla.
Reseña completa
Taberna Uvedoble ocupa un espacio estrecho en la calle Cister con la fachada norte de la Catedral visible desde la entrada. La sala del frente tiene un puñado de mesas pequeñas y una barra corta con cuatro taburetes, y un segundo comedor en la parte trasera agrega otra docena de asientos. Las paredes están revestidas con botellas de vino en estantes abiertos en lugar de un estante formal, y la decoración se basa en madera cálida, paredes blancas y algunas piezas de arte andaluz moderno. Por diseño, el espacio permanece silencioso incluso en las horas pico.
La carta de vinos incluye aproximadamente 150 etiquetas en toda España, con selecciones que van más allá de la predecible lista de Rioja Reserva que ofrecen la mayoría de los bares turísticos. El propietario, que atiende el bar la mayoría de las noches, estará encantado de guiar a los visitantes a través de la lista y ofrecerá breves medidas de degustación para cualquiera que no esté seguro entre dos opciones. Las fortalezas incluyen productores más pequeños de Ribera del Duero, una sección de vinos catalanes naturales que rota cada pocos meses y una lista de jerez que abarca desde manzanilla hasta oloroso e incluye algunas embotelladas de Palo Cortado que rara vez se ven fuera de Jerez. Las selecciones por copa cambian semanalmente y normalmente incluyen siete u ocho opciones de 3,50 a 7 EUR.
El vermú casero es la oferta exclusiva sin vino. Es un estilo clásico malagueño con notas de naranja amarga y canela, servido en un grifo de cobre con una rodaja de naranja y una aceituna grande en un pico. Por 3,50 EUR es una de las bebidas con mejor relación calidad-precio del casco antiguo. Las tapas coinciden con el posicionamiento del vino: jamón de bellota, embutidos, anchoas marinadas, una breve lista de quesos y uno o dos platos cocinados cada semana. Las porciones son pequeñas y los precios justos. La cocina no intenta extralimitarse.
Frente a otras vinotecas de Málaga, Uvedoble se distingue por la profundidad de su selección y por la voluntad del propietario de interactuar con los huéspedes sobre cuestiones relacionadas con el vino. La mayoría de los bares del casco antiguo sirven una lista estándar y siguen adelante; este lugar trata el vino como el punto central de la velada. Para los viajeros que quieran beber bien y comer ligero, es una de las mejores opciones a cinco minutos andando de la Catedral.
El barrio
La Calle Cister se encuentra directamente detrás de la Catedral de Málaga, con el Museo Picasso a una cuadra al este y la vida nocturna de la Plaza de la Merced a cinco minutos al norte. Las calles circundantes albergan la concentración más densa de restaurantes del casco antiguo de la ciudad.
Cómo llegar
A cinco minutos a pie de cualquier hotel del casco antiguo. La estación de Málaga María Zambrano está a 15 minutos a pie o 6 EUR en taxi. Las paradas de autobús más cercanas están en el Paseo del Parque.
Dirección
Calle Cister 15, 29015 Málaga
Otros locales en Centro Histórico
Antigua Casa de Guardia
Operating since 1840, Malaga's oldest bar serves sweet Malaga wines directly from ancient wooden barrels. Your tab is chalked onto the bar in front of you. No seats, no food menu, no pretension. Wines cost EUR 1.50-3 per glass. Picasso's baptism was celebrated here.
El Pimpi
Malaga's most famous bar, sprawling through connected rooms in an 18th-century building near the Alcazaba. Barrels signed by celebrities line the walls. The terrace overlooks the Roman theater. Tourist-popular but genuinely good, with excellent vermouth and a reliable wine list.
Kelipe Centro de Arte Flamenco
Intimate flamenco venue in a converted house. Shows are raw and authentic rather than tourist-polished. The small space (maybe 50 seats) puts you close enough to hear the guitarist's fingers on the strings. Shows at 8:30 PM, tickets EUR 22-28.
ZZ Pub
Rock bar on Calle Tejón y Rodríguez that's been a Malaga nightlife fixture for over two decades. Live rock and blues acts on weekends. The drink prices stay honest and the crowd is local. Open until 3 AM.
Theatro Club Málaga
The main club in the Centro Histórico, occupying a converted theater space. Plays mainstream, Latin, and electronic music across themed nights. The crowd is young and mixed. Entry EUR 10-15 including a drink.
La Tranca
Tiny bodega on Calle Carreteria that serves Malaga wine and cold beer with free tapas. The space is standing room only and gets packed on weekend evenings. Authentic, unpretentious, and popular with locals who want an honest drink.