1862 Dry Bar
1862 Dry Bar es un bar de cócteles de estilo clandestino ubicado en una calle lateral de Malasaña, a pocos pasos de la Gran Vía. El espacio es pequeño y tiene capacidad para unas 30 personas en una habitación estrecha con una barra a lo largo de una pared. El programa de cócteles es ambicioso y ejecutado con habilidad. Los bartenders utilizan jarabes, infusiones, tinturas e ingredientes frescos hechos en casa para elaborar bebidas que equilibren la creatividad con la bebibilidad. El menú cambia según la temporada, pero siempre incluye algunos clásicos además de los originales. Un cóctel cuesta entre 10 y 14 euros, lo cual es justo para la calidad. El ambiente es íntimo y centrado en las bebidas. La iluminación es baja, la música es baja y la conversación es la actividad esperada. El personal está bien informado y dispuesto a discutir sus creaciones o preparar algo fuera del menú según sus preferencias. El bar se llena rápidamente los fines de semana y no se aceptan reservaciones, por lo que es inteligente llegar antes de las 9 p.m. La ubicación de Malasaña te sitúa en uno de los barrios de bares más interesantes de Madrid, con docenas de opciones a cinco minutos a pie.
Alojamiento cerca de 1862 Dry Bar
Hoteles cerca de Gran Vía, Madrid.
Qué esperar
Una pequeña coctelería con poca luz donde las bebidas son protagonistas. Te sentarás en la barra o en una mesa pequeña, estudiarás el menú y beberás algo cuidadosamente elaborado. El ritmo es lento e intencionado. No vengas aquí para tomar tragos y rondas rápidas.
Íntimo, centrado en la artesanía y discretamente excelente. La barra de un barman.
Jazz de fondo bajo y soul. Volumen de conversación.
Informal elegante. El ambiente invita a hacer algún esfuerzo.
Amantes de la coctelería, parejas, cualquiera que aprecie el bartender artesanal.
Se aceptan efectivo y tarjetas
Rango de precios
Cócteles 10-14 EUR, cerveza 5-6 EUR, vino 5-7 EUR
≈ $11-15 cócteles, $5-7 cerveza
Horario
Lunes a jueves de 6 p. m. a 2 a. m., viernes a sábado de 6 p. m. a 2:30 a. m.
Consejo de quien sabe
Llegue antes de las 9:00 p. m. los fines de semana para conseguir un lugar. Dile al bartender qué sabores te gustan y déjalo improvisar. Siempre vale la pena explorar el menú de temporada.
Reseña completa
Encontrar 1862 Dry Bar requiere prestar atención a los números de las calles de la Calle del Pez. La entrada es modesta y el interior de la habitación es lo suficientemente estrecho como para pasar a alguien que requiera girar hacia un lado. La barra ocupa la mayor parte de una pared, con algunas mesas pequeñas en el lado opuesto. La decoración es minimalista: paredes oscuras, algunas botellas expuestas cuidadosamente y una iluminación que mantiene las cosas tenues sin ser lúgubres.
Los cócteles son el lugar donde 1862 gana su reputación. En mi visita, el barman pasó tres minutos preparando una bebida que incluía jarabe de cardamomo hecho en casa, ron añejo y un elemento cítrico que no pude identificar. Fue excelente. Un segundo trago, improvisado en base a mi pedido de "algo amargo y refrescante", fue igualmente bueno. El oficio aquí es genuino, no performativo.
La multitud de un viernes por la noche era local y treintañera. La gente hablaba en voz baja y bebía despacio. Nadie tenía prisa. Los camareros interactuaron con cada cliente, explicando los ingredientes y las técnicas con evidente pasión. Se sentía como un bar que existe porque a las personas que lo dirigen les encanta preparar bebidas.
El barrio de Malasaña alrededor de la Calle del Pez es uno de los mejores de Madrid para ir de bares. Después de uno o dos cócteles en 1862, puedes caminar en cualquier dirección y encontrar opciones interesantes: vinotecas, locales de cerveza artesanal y tapas nocturnas a pocos minutos a pie.
El barrio
1862 Dry Bar está en la calle del Pez de Malasaña, el barrio que funciona como centro creativo y alternativo de Madrid. Las calles circundantes están repletas de bares independientes, restaurantes, tiendas vintage y el tipo de tráfico peatonal que mantiene el interés hasta tarde. La Gran Vía está a dos minutos a pie hacia el sur.
Cómo llegar
Metro L1 hasta Noviciado, luego 2 minutos caminando hacia el este. Desde la estación de Gran Vía (L1/L5), camina hacia el norte por cualquier calle lateral hacia Malasaña. La Calle del Pez corre aproximadamente de este a oeste por el centro del vecindario.
Dirección
Calle del Pez 27, 28004 Madrid
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