1862 Dry Bar
1862 Dry Bar è un cocktail bar in stile speakeasy nascosto in una strada laterale di Malasana, a pochi passi dalla Gran Via. Lo spazio è piccolo e può contenere circa 30 persone in una stanza stretta con un bar che corre lungo una parete. Il programma dei cocktail è ambizioso ed eseguito con abilità. I baristi utilizzano sciroppi, infusi, tinture e ingredienti freschi fatti in casa per creare bevande che bilanciano creatività e bevibilità. Il menu cambia stagionalmente ma include sempre alcuni classici accanto agli originali. Un cocktail costa 10-14 euro, il che è giusto per la qualità. L'atmosfera è intima e focalizzata sui drink. L'illuminazione è scarsa, la musica è bassa e l'attività prevista è la conversazione. Lo staff è ben informato e felice di discutere le proprie creazioni o creare qualcosa fuori menu in base alle vostre preferenze. Il bar si riempie velocemente nei fine settimana e non si accettano prenotazioni, quindi arrivare entro le 21:00 è una soluzione intelligente. La posizione di Malasana ti colloca in uno dei quartieri dei bar più interessanti di Madrid, con decine di opzioni a cinque minuti a piedi.
Alloggio vicino a 1862 Dry Bar
Hotel vicino a Gran Vía, Madrid.
Cosa aspettarsi
Un piccolo cocktail bar poco illuminato dove le bevande sono al centro dell'attenzione. Ti siederai al bar o a un tavolino, studierai il menu e berrai qualcosa preparato con cura. Il ritmo è lento e intenzionale. Non venire qui per colpi e giri veloci.
Intimo, incentrato sull'artigianato e silenziosamente eccellente. Il bar di un barista.
Jazz e soul di sottofondo basso. Volume della conversazione.
Casuale intelligente. L'atmosfera invita ad uno sforzo.
Appassionati di cocktail, coppie, chiunque apprezzi il bartending artigianale.
Si accettano contanti e carte
Fascia di prezzo
Cocktail 10-14 euro, birra 5-6 euro, vino 5-7 euro
≈ cocktail $ 11-15, birra $ 5-7
Orari
Dal lunedì al giovedì dalle 18:00 alle 2:00, dal venerdì al sabato dalle 18:00 alle 2:30
Consiglio degli esperti
Arriva prima delle 21:00 nei fine settimana per trovare un posto. Dì al barista quali sapori ti piacciono e lascialo improvvisare. Vale sempre la pena esplorare il menu stagionale.
Recensione completa
Per trovare 1862 Dry Bar è necessario prestare attenzione ai numeri civici di Calle del Pez. L'ingresso è modesto e all'interno della stanza è abbastanza stretto che per passare qualcuno è necessario girarsi di lato. Il bar occupa gran parte di una parete, con alcuni tavolini lungo il lato opposto. L'arredamento è minimale: pareti scure, qualche bottiglia esposta con attenzione e un'illuminazione che mantiene l'atmosfera soffusa senza risultare cupa.
I cocktail sono il motivo per cui il 1862 si è guadagnato la reputazione. Durante la mia visita, il barista ha impiegato tre minuti a preparare un drink che prevedeva uno sciroppo di cardamomo fatto in casa, rum invecchiato e un elemento di agrumi che non sono riuscito a identificare. È stato eccellente. Un secondo drink, improvvisato sulla base della mia richiesta di "qualcosa di amaro e rinfrescante", è stato altrettanto buono. L'artigianato qui è genuino, non performativo.
La folla di venerdì sera era locale e trentenne. La gente parlava a bassa voce e beveva lentamente. Nessuno aveva fretta. I baristi si sono impegnati con ogni cliente, spiegando ingredienti e tecniche con evidente passione. Sembrava un bar che esiste perché le persone che lo gestiscono adorano preparare da bere.
Il quartiere Malasana attorno a Calle del Pez è uno dei migliori di Madrid per girare tra i bar. Dopo un cocktail o due al 1862, puoi camminare in qualsiasi direzione e trovare opzioni interessanti: wine bar, locali di birra artigianale e tapas fino a tarda notte a pochi minuti a piedi.
Il quartiere
1862 Dry Bar si trova in Calle del Pez a Malasana, il quartiere che funge da centro creativo e alternativo di Madrid. Le strade circostanti sono piene di bar indipendenti, ristoranti, negozi vintage e quel tipo di traffico pedonale che mantiene le cose interessanti fino a tardi. La Gran Via è a due minuti a piedi verso sud.
Come arrivare
Metro L1 fino a Noviciado, poi 2 minuti a piedi verso est. Dalla stazione Gran Via (L1/L5), cammina verso nord su qualsiasi strada laterale verso Malasana. Calle del Pez corre all'incirca da est a ovest attraverso il centro del quartiere.
Indirizzo
Calle del Pez 27, 28004 Madrid
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