Faró Granada
Faró Granada es un restaurante híbrido y bar de cócteles en la Avenida 9 Norte #15AN-02 que combina la cocina tradicional colombiana con la coctelería moderna. El espacio gestiona un restaurante interior con servicio completo de cocina y una terraza cubierta frente a la avenida. La cocina produce clásicos colombianos (ajiaco, sancocho, bandeja paisa) y platos regionales actualizados (mariscos de la costa del Pacífico, cerdo glaseado con lulo) a precios exclusivos de Granada. El programa de cócteles está más desarrollado que el típico restaurante-bar granadino, con infusiones caseras, variaciones de cócteles Viche y una ejecución seria de cócteles clásicos. El precio refleja el posicionamiento: cócteles 28.000-40.000 COP, platos principales 65.000-120.000 COP. El bar abre hasta las 2 a.m., atrayendo a la multitud que cena y bebe tarde y que ha pasado de la cena a los cócteles prolongados.
Alojamiento cerca de Faró Granada
Hoteles cerca de Granada, Cali.
Qué esperar
Un híbrido de restaurante-bar con restaurante interior y terraza cubierta, cocina colombiana completa y un serio programa de cócteles hasta las 2 a.m. Elegante pero accesible, con la transición nocturna de la cena a las bebidas integrada en el lugar.
Pulido, de modo dual (restaurante temprano, bar de cócteles tarde), serio tanto en comida como en bebidas.
Jazz a bajo volumen, fondo estilo MPB, electrónica lounge a última hora
Elegante e informal. Pantalones largos, camisas limpias. El código de vestimenta se aplica visualmente en la puerta después de las 22:00 horas.
Noches de cena y copas, buscadores de cócteles refinados, entusiastas de la cocina colombiana, viajeros de estadías más largas.
Se prefieren tarjetas, se acepta efectivo.
Rango de precios
Cócteles 28.000-40.000 COP, cerveza 12.000-18.000 COP, platos principales 65.000-120.000 COP
Cócteles ~$6,50-9,50/€6-8,50, cerveza ~$2,80-4,20/€2,50-3,80, platos principales ~$15-28/€13,50-25,50
Horario
Martes a domingo de 12:00 a 02:00, cocina hasta las 23:30
Consejo de quien sabe
Reserve una mesa en la terraza antes de las 20:00 horas los viernes y sábados; el patio cubierto se llena rápido. Los platos de mariscos de la costa del Pacífico son los más fuertes de la cocina; el cerdo glaseado con lulo es confiable. Las variaciones del cóctel Viche son la firma distintiva del bar; Pide la recomendación del barman.
Reseña completa
Faró Granada se encuentra en diagonal frente al Bourbon St. Pub en la Avenida 9 Norte en el #15AN-02, ocupando un edificio de dos niveles con el restaurante en la planta baja y la terraza cubierta. El interior es cálido y ligeramente exclusivo: pisos de madera pulida, arte moderno colombiano enmarcado en las paredes, iluminación ambiental tenue y una barra larga a lo largo de una pared con la cocina visible a través de un pasillo.
La cocina colombiana es el ancla del lugar. El menú incluye platos tradicionales (ajiaco bogotano, sancocho, bandeja paisa) junto con platos regionales colombianos actualizados (preparaciones de mariscos de la costa del Pacífico, platos con influencia de la costa caribeña, incorporaciones de frutas de lulo y chontaduro). Los precios se sitúan en niveles exclusivos de Granada con una ejecución que justifica el gasto. Los platos de mariscos de la costa del Pacífico son la firma de la cocina; el cerdo glaseado con lulo es el pedido más fuerte.
La oferta de cócteles es más seria que la de los típicos bares-restaurantes granadinos. El equipo del bar trabaja con bebidas espirituosas caseras (infusiones de aguardiente, licores de hierbas), cócteles clásicos serios y cócteles Viche exclusivos que incorporan el aguardiente de caña de la costa del Pacífico. Los precios se alinean con Bourbon St. y DR. JONES en la grada alta del Granada; La calidad justifica el gasto.
En comparación con Bourbon St., Faró se centra más en la comida y ofrece una programación menos temática; la identidad de la cocina colombiana es el elemento distintivo del lugar. En comparación con DR. JONES, Faró es más de formato abierto y menos clandestino. Dentro de Granada, Faró llena el nicho de restaurante colombiano de lujo con bar serio. Las reservaciones ayudan las noches de fin de semana tanto para la cena como para sentarse en la terraza hasta altas horas de la noche.
El barrio
Faró Granada se encuentra en la Avenida 9 Norte #15AN-02 en el extremo sur de Granada. Bourbon St. Pub está al otro lado de la calle; Cantina La 15 está una cuadra al este en la Calle 15 Norte.
Cómo llegar
Uber desde El Peñón 10.000-15.000 COP y 10 minutos. Desde la zona histórica central 8.000-14.000 COP y 10-15 minutos. Desde el aeropuerto 60.000-85.000 COP y 30-40 minutos.
Dirección
Avenida 9 Norte #15AN-02, Granada, Cali, Colombia
Otros locales en Granada
Bourbon St. Pub
New Orleans-themed restaurant and bar on Avenida 9 Norte, decorated like the French Quarter at Mardi Gras. Live jazz and blues on weekends, full Cajun-leaning food menu, and a long cocktail list. Popular with both expats and Caleños.
DR. JONES
Speakeasy-style cocktail lounge with a serious mixology program, dim lighting, and a quiet vibe compared to the rest of the strip. House cocktails run 30,000-45,000 COP and the bartenders take their craft seriously.
Blue Monkey Restaurant Bar
Restaurant-bar hybrid on the Granada strip serving cocktails alongside an international food menu. Sidewalk seating, weekend DJ sets, and a mixed crowd of professionals and visitors.
Brutus Bear Bar
Cocktail-focused bar with a craft-beer selection, dark wood interior, and live music several nights a week. Caters to a 30-plus crowd looking for conversation rather than dancing.
Cantina La 15
Mexican cantina with a bar program built around tequila, mezcal, and margaritas. Loud, festive, and packed by 10 PM on weekends. Food menu runs from tacos to large mezcaleras for sharing.
Storia D'Amore
Italian restaurant with a polished lounge upstairs serving wine and craft cocktails until midnight. The crowd skews older and dressier than the rest of the strip; reservations recommended on weekends.