Né Cocktail Bar
Né Cocktail Bar é um pequeno bar clandestino em Tong Duy Tan, conhecido pelo coquetel Pho exclusivo (uma bebida de gim e Cointreau com infusão de canela e anis estrelado) e gins com infusão caseira. O formato funciona como o mais experimental dos bares de coquetéis artesanais de Hanói, com coquetéis feitos sob encomenda que utilizam ingredientes vietnamitas de uma forma que os locais mais tradicionais não fazem. O espaço acomoda cerca de 30 pessoas em um bar apertado e algumas mesas pequenas. Os preços das bebidas ficam no nível superior do Old Quarter.
Hospedagem perto de Né Cocktail Bar
Hotéis próximos a Hoan Kiem, Hanoi.
O que esperar
Um pequeno bar de coquetéis com bebidas experimentais com ingredientes vietnamitas. O formato feito sob encomenda e o coquetel exclusivo definem o local.
Experimental, compacto e focado em ingredientes vietnamitas. O inovador de coquetéis artesanais de Hanói.
Jazz de fundo e lounge. Sem DJ.
Casual inteligente.
Bebedores de coquetéis aventureiros, qualquer um que queira o bar de coquetéis artesanais mais experimental de Hanói
Cartão e dinheiro
Faixa de preços
Drinque 200,000-320,000 VND, cerveja 80,000-130,000 VND
Drinque ~$8-13/€7.40-12, cerveja ~$3.20-5.20/€3-4.80
Horário
Diariamente 18h00-01h00
Dica de quem conhece
O coquetel Pho é a assinatura do local; visitantes de primeira viagem devem experimentá-lo. O formato feito sob encomenda significa que descrever suas preferências ao barman funciona melhor do que pedir um menu. Reservas fortemente recomendadas.
Avaliação completa
O Né Cocktail Bar fica em Tong Duy Tan, em uma área tranquila do bairro antigo. A entrada não está marcada; os visitantes o encontram por meio de reputação e reservas. O interior é pequeno: um bar apertado com 6 a 8 bancos, algumas mesas pequenas ao longo da parede e pouca iluminação que enfatiza o trabalho do bartender.
O coquetel Pho é a bebida identificadora do local. Gin e Cointreau com infusão de canela, anis estrelado e outros aromáticos do caldo Pho vietnamita; o resultado é inconfundivelmente vietnamita e inconfundivelmente um coquetel. O formato inspirou bebidas semelhantes em todo o Vietnã, mas a versão de Né é a original.
O programa mais amplo de coquetéis baseia-se em ingredientes vietnamitas. Os gins com infusão caseira usam capim-limão, lima kaffir e outros vegetais locais; o menu sazonal varia de acordo com o que está disponível; o formato sob encomenda incentiva o diálogo entre o bartender e o cliente.
Os preços das bebidas ficam no nível superior do Old Quarter. Coquetéis de 200.000 a 320.000 VND; cerveja por 80.000-130.000 VND. O preço corresponde ao programa experimental e à pequena capacidade.
O espaço pequeno significa que o local enche rapidamente. As reservas são fortemente recomendadas; os visitantes são aceitos quando a capacidade permite, mas muitas vezes não encontram espaço nos finais de semana.
Comparado com Polite & Co (clássico, focado em whisky) e Tadioto (arte e literatura), Né é o mais experimental. Para os visitantes que desejam coquetéis com ingredientes vietnamitas da forma mais ambiciosa, esta é a escolha consensual.
O bairro
Né senta-se em Tong Duy Tan, no bairro antigo.
Como chegar
Entre ou vá até 3B Tong Duy Tan, Hang Bong, Hoan Kiem, Hanói.
Endereço
3B Tong Duy Tan, Hang Bong, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
Outros locais em Hoan Kiem
Binh Minh's Jazz Club
Hanoi's longest-running jazz venue with nightly performances in an intimate room near the Opera House. Mixed crowd of locals and expats, relaxed and sophisticated atmosphere.
Summit Lounge
Rooftop bar at the Sofitel Legend Metropole with views across the city center. Cocktails run 200,000-350,000 VND with a smart casual dress code.
Polite Pub
Popular backpacker bar on Ma May Street with cheap beer and a street-facing terrace. Gets packed after 10 PM on weekends with a young international crowd.
Mao's Red Lounge
Communist-themed bar and club spread across multiple floors near Hoan Kiem Lake. Plays hip-hop and EDM, popular with both locals and tourists on weekend nights.
GC Bar
Compact cocktail bar in the Old Quarter with well-made drinks at reasonable prices. A quieter option away from the beer street noise.
Polite & Co
1920s gentlemen's-club-inspired speakeasy near the lake serving craft cocktails and a deep whisky list. Cozy, dimly lit, and a reliable choice for a slower-paced drink.