Osen Izakaya
Osen Izakaya zajmuje parter ulicy Thai Van Lung w Dystrykcie 1, działając w japońskim formacie izakaya: długi bar, małe drewniane stoły z niskimi hokerami, otwarta kuchnia widoczna z baru i menu zbudowane wokół szaszłyków yakitori, edamame, grillowanej ryby i zimnego japońskiego piwa. Przestrzeń może pomieścić około 40–50 osób i wypełnia większość wieczorów w dni powszednie od godziny 18:00, kiedy japońscy emigranci i społeczność biznesowa przybywają bezpośrednio z biur w otaczającym korytarzu Dystryktu 1. Ściany mają odsłonięte drewniane boazerie i japońskie oznakowanie. Górne oświetlenie jest ciepłe, a atmosfera jest celowo swobodna w japońskim znaczeniu: miejsce do jedzenia, picia i odprężenia po pracy, a nie wydarzenie docelowe.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Osen Izakaya
Hotele blisko Le Thanh Ton, Ho Chi Minh City.
Zobacz noclegi i aktualne cenyCzego się spodziewać
Prawdziwe japońskie doświadczenie izakaya w małej, ciepło oświetlonej przestrzeni. Jedzenie jest w centrum uwagi, obok napojów. Atmosfera jest profesjonalna i spokojna.
Ciepły, profesjonalny i prawdziwie japoński charakter. Jedno z bardziej autentycznych lokali z jedzeniem w okolicy Le Thanh Ton.
Japanese jazz and acoustic guitar at low background volume.
Smart casual to business casual. The clientele arrives from offices; overly casual beach wear is out of place.
Odwiedzający, którzy chcą wrażeń związanych z piciem skoncentrowanym na jedzeniu. Każdy, kto zna japoński format izakaya. Dobre dla podróżujących samotnie, wygodne jedzenie przy barze.
Cash (Vietnamese dong) preferred. Some Japanese yen accepted at an unfavorable rate.
Zakres cen
Sapporo beer 60,000-80,000 VND ($2.40-$3.20). Sake (small bottle) 200,000-350,000 VND ($8-$14). Yakitori set (6 skewers) 180,000-250,000 VND ($7.20-$10). Full meal with drinks 400,000-700,000 VND ($16-$28) per person.
Beer ~$2.40-$3.20. Sake ~$8-$14. Yakitori set ~$7.20-$10. Full evening ~$16-$28.
Godziny
17:30-23:30 Monday to Saturday; closed Sunday
Wskazówka
Wczesny wieczór od 17:30 do 19:00 to czas, w którym japoński tłum po pracy jest najbardziej aktywny; atmosfera jest dobra, ale miejsca do siedzenia są zajęte. Zamów najpierw zestaw yakitori i stamtąd dodawaj pojedyncze szaszłyki. Poproś barmana o rekomendacje sake; wybór się zmienia, a personel jest kompetentny.
Pełna recenzja
Osen Izakaya to miejsce, które mogłoby istnieć na tokijskim oddziale Shinjuku i nie sprawiałoby wrażenia nie na miejscu. Personel jest Wietnamczykiem, ale przeszkolony w zakresie japońskich norm obsługi: szybki, uważny, bez zawisania w powietrzu i posiadający wiedzę na temat menu z jedzeniem i napojami w sposób, którego nie ma większość barów HCMC. Jedzenie jest legalnie dobre. Szaszłyki yakitori wychodzą z grilla węglowego i są odpowiednio zwęglone na zewnątrz i soczyste w środku. Edamame jest lekko solone. Ramen, jeśli serwują go tego wieczoru, jest prawdziwym ramenem, a nie ubranym makaronem błyskawicznym.
Wybór sake jest niewielki, ale wyselekcjonowany. Personel zaleci dania na podstawie Twoich preferencji dotyczących dań wytrawnych lub słodkich, zimnych lub o temperaturze pokojowej. Ten poziom zaangażowania w produkt jest nietypowy dla dzielnicy i sprawia, że dodatkowy koszt w porównaniu ze standardowymi barami piwnymi jest tego wart dla gości, którym zależy na tym, co piją.
Najlepszym momentem na wizytę są wieczory w dni powszednie. Stała japońska klientela tworzy atmosferę, która jest wygodna i niezależna. Możesz usiąść przy barze i jeść i pić zgodnie z japońską tradycją solo-diner, bez zwracania na siebie uwagi. Możliwe są wizyty w weekendy, ale lokal jest mniejszy, a czas oczekiwania na stoliki może być znaczny.
Dla gości spoza Japonii, którzy nie znają etykiety izakaya: oczekiwane jest zamawianie jedzenia wraz z napojami, dawanie napiwków nie jest częścią formatu (zapłać rachunek i wyjdź), a dłuższe zajmowanie stołków barowych w pojedynkę w najbardziej ruchliwych godzinach jest lekko nierozważne.
Okolica
Na Thai Van Lung w sercu japońskiej dzielnicy Le Thanh Ton. W otoczeniu innych japońskich restauracji, sklepów ogólnospożywczych i barów z hostessami.
Jak dojechać
10 minut spacerem od targu Ben Thanh i ulicy spacerowej Nguyen Hue. Pobranie z Bui Vien zajmuje 5-10 minut i kosztuje 30 000-60 000 VND. Miejsce jest podpisane w języku japońskim; szukaj go po lewej stronie Thai Van Lung, idąc od Le Thanh Ton.
Inne lokale w Le Thanh Ton
Sakura Bar
Small hostess bar in the Le Thanh Ton alley cluster operating in the Japanese snack bar format. Female hostesses, high-end whiskey service, and quiet interior designed for conversation rather than dancing.
Ninja Bar
Japanese-themed bar attracting a mixed Japanese and Vietnamese crowd. Known for its shochu and whiskey selection alongside Vietnamese beer. A middle point between a full izakaya and a hostess-format venue.
Tokyo Bar Saigon
Compact lounge bar on Le Thanh Ton catering to Japanese expatriates and business visitors. Karaoke rooms available. Staff are Vietnamese but the service format follows the Japanese hostess bar model.
Kabukicho Snack Bar
Named after Tokyo's famous entertainment district, this small bar on the Thai Van Lung alleys hosts Vietnamese hostesses trained in the Japanese snack-bar format. Whiskey on the rocks and polished service in a dimly lit space.
Hakata Ramen and Bar
Ramen restaurant that transitions to a bar late in the evening. Popular for after-dinner drinks among Japanese residents. The bar section has Japanese whiskey and cold Asahi. Casual and straightforward.
Club Mix Le Thanh Ton
Small nightclub near Le Thanh Ton Street catering to a mixed Vietnamese and Korean crowd as well as Japanese visitors. Commercial music, a compact dance floor, and a DJ running from 10 PM.