Osen Izakaya
Osen Izakaya ocupa um espaço térreo no Thai Van Lung no Distrito 1, operando no formato izakaya japonês: um longo balcão de bar, pequenas mesas de madeira com bancos baixos, cozinha aberta visível do bar e um menu construído em torno de espetos de yakitori, edamame, peixe grelhado e cerveja japonesa gelada. O espaço acomoda cerca de 40 a 50 pessoas e lota a maioria das noites da semana a partir das 18h, quando a comunidade japonesa de expatriados e empresariais chega diretamente dos escritórios no corredor do Distrito 1 ao redor. As paredes apresentam painéis de madeira exposta e sinalização japonesa. A iluminação do teto é quente e a atmosfera é deliberadamente casual no sentido japonês: um lugar para comer, beber e descomprimir depois do trabalho, em vez de um evento de destino.
Hospedagem perto de Osen Izakaya
Hotéis próximos a Le Thanh Ton, Ho Chi Minh City.
Ver acomodações e preços atuaisO que esperar
Uma genuína experiência izakaya japonesa em um espaço pequeno e bem iluminado. A comida é o foco ao lado das bebidas. O ambiente é profissional e descontraído.
Caloroso, profissional e de caráter genuinamente japonês. Um dos locais com comida mais autêntica na área de Le Thanh Ton.
Japanese jazz and acoustic guitar at low background volume.
Smart casual to business casual. The clientele arrives from offices; overly casual beach wear is out of place.
Visitantes que desejam uma experiência de bebida com foco na comida. Qualquer pessoa familiarizada com o formato izakaya japonês. Bom para viajantes individuais que se sentem confortáveis comendo em um balcão de bar.
Cash (Vietnamese dong) preferred. Some Japanese yen accepted at an unfavorable rate.
Faixa de preços
Sapporo beer 60,000-80,000 VND ($2.40-$3.20). Sake (small bottle) 200,000-350,000 VND ($8-$14). Yakitori set (6 skewers) 180,000-250,000 VND ($7.20-$10). Full meal with drinks 400,000-700,000 VND ($16-$28) per person.
Beer ~$2.40-$3.20. Sake ~$8-$14. Yakitori set ~$7.20-$10. Full evening ~$16-$28.
Horário
17:30-23:30 Monday to Saturday; closed Sunday
Dica de quem conhece
A janela do início da noite, das 17h30 às 19h, é quando a multidão japonesa depois do trabalho está mais ativa; a atmosfera é boa, mas os assentos enchem. Encomende primeiro o conjunto de yakitori e adicione espetos individuais a partir daí. Peça recomendações ao barman; a seleção gira e a equipe é experiente.
Avaliação completa
Osen Izakaya é o tipo de lugar que poderia existir no bairro de Shinjuku, em Tóquio, e não pareceria deslocado. A equipe é vietnamita, mas treinada nas normas de serviço japonesas: rápida, atenciosa, sem hesitação, e conhecedora do cardápio de comidas e bebidas de uma forma que a maioria dos bares HCMC não conhece. A comida é legitimamente boa. Os espetos de yakitori saem da grelha a carvão devidamente carbonizados por fora e suculentos por dentro. O edamame é levemente salgado. O ramen, se eles estiverem servindo naquela noite, é ramen de verdade, em vez de macarrão instantâneo enfeitado.
A seleção de saquê é pequena, mas com curadoria. A equipe irá recomendar com base na sua preferência por temperatura seca ou doce, fria ou ambiente. Esse nível de envolvimento com o produto é incomum no distrito e faz com que o custo extra em relação aos bares tradicionais focados em cerveja valha a pena para os visitantes que se preocupam com o que estão bebendo.
As noites dos dias de semana são a melhor época para visitar. A clientela japonesa regular cria uma atmosfera confortável e independente. Você pode sentar no balcão do bar e comer e beber na tradição japonesa de jantar sozinho, sem chamar a atenção. Visitas de fim de semana são possíveis, mas o local é menor e a espera por mesas pode ser significativa.
Para visitantes não japoneses não familiarizados com a etiqueta izakaya: pedir comida é esperado junto com bebidas, dar gorjeta não faz parte do formato (pagar a conta e sair) e a ocupação prolongada de bancos de bar durante o horário de maior movimento é um pouco imprudente.
O bairro
Em Thai Van Lung, no coração do bairro japonês Le Thanh Ton. Rodeado por outros restaurantes japoneses, lojas de conveniência e bares para recepcionistas.
Como chegar
A 10 minutos a pé do Mercado Ben Thanh ou da Rua Pedonal Nguyen Hue. Pegue em Bui Vien leva de 5 a 10 minutos e custa de 30.000 a 60.000 VND. O local está assinado em japonês; procure-o no lado esquerdo da Thai Van Lung caminhando de Le Thanh Ton.
Outros locais em Le Thanh Ton
Sakura Bar
Small hostess bar in the Le Thanh Ton alley cluster operating in the Japanese snack bar format. Female hostesses, high-end whiskey service, and quiet interior designed for conversation rather than dancing.
Ninja Bar
Japanese-themed bar attracting a mixed Japanese and Vietnamese crowd. Known for its shochu and whiskey selection alongside Vietnamese beer. A middle point between a full izakaya and a hostess-format venue.
Tokyo Bar Saigon
Compact lounge bar on Le Thanh Ton catering to Japanese expatriates and business visitors. Karaoke rooms available. Staff are Vietnamese but the service format follows the Japanese hostess bar model.
Kabukicho Snack Bar
Named after Tokyo's famous entertainment district, this small bar on the Thai Van Lung alleys hosts Vietnamese hostesses trained in the Japanese snack-bar format. Whiskey on the rocks and polished service in a dimly lit space.
Hakata Ramen and Bar
Ramen restaurant that transitions to a bar late in the evening. Popular for after-dinner drinks among Japanese residents. The bar section has Japanese whiskey and cold Asahi. Casual and straightforward.
Club Mix Le Thanh Ton
Small nightclub near Le Thanh Ton Street catering to a mixed Vietnamese and Korean crowd as well as Japanese visitors. Commercial music, a compact dance floor, and a DJ running from 10 PM.