Osen Izakaya
Osen Izakaya occupe un espace au rez-de-chaussée de Thai Van Lung dans le district 1, fonctionnant selon le format japonais izakaya : un long comptoir de bar, de petites tables en bois avec des tabourets bas, une cuisine ouverte visible depuis le bar et une carte construite autour de brochettes de yakitori, d'edamame, de poisson grillé et de bière japonaise froide. L'espace peut accueillir environ 40 à 50 personnes et se remplit la plupart des soirs de semaine à partir de 18 heures, alors que les expatriés japonais et la communauté d'affaires arrivent directement des bureaux du couloir environnant du district 1. Les murs présentent des boiseries apparentes et une signalisation japonaise. L'éclairage zénithal est chaleureux et l'atmosphère est délibérément décontractée au sens japonais du terme : un endroit pour manger, boire et décompresser après le travail plutôt qu'un événement de destination.
Hébergement près de Osen Izakaya
Hôtels proches de Le Thanh Ton, Ho Chi Minh City.
Voir les hébergements et les prix actuelsÀ quoi s'attendre
Une véritable expérience izakaya japonaise dans un petit espace à la lumière chaleureuse. La nourriture est au centre des préoccupations aux côtés des boissons. L'ambiance est professionnelle et détendue.
Caractère chaleureux, professionnel et véritablement japonais. L'un des lieux de restauration les plus authentiques de la région de Le Thanh Ton.
Japanese jazz and acoustic guitar at low background volume.
Smart casual to business casual. The clientele arrives from offices; overly casual beach wear is out of place.
Visiteurs qui souhaitent vivre une expérience de consommation axée sur la nourriture. Toute personne connaissant le format japonais izakaya. Idéal pour les voyageurs solitaires qui mangent confortablement au comptoir du bar.
Cash (Vietnamese dong) preferred. Some Japanese yen accepted at an unfavorable rate.
Gamme de prix
Sapporo beer 60,000-80,000 VND ($2.40-$3.20). Sake (small bottle) 200,000-350,000 VND ($8-$14). Yakitori set (6 skewers) 180,000-250,000 VND ($7.20-$10). Full meal with drinks 400,000-700,000 VND ($16-$28) per person.
Beer ~$2.40-$3.20. Sake ~$8-$14. Yakitori set ~$7.20-$10. Full evening ~$16-$28.
Horaires
17:30-23:30 Monday to Saturday; closed Sunday
Conseil d'initié
C'est en début de soirée, de 17h30 à 19h00, que la foule japonaise après le travail est la plus active ; l'ambiance est bonne mais les sièges se remplissent. Commandez d'abord le set de yakitori et ajoutez-y des brochettes individuelles. Demandez au barman des recommandations en matière de saké ; la sélection tourne et le personnel est compétent.
Avis complet
Osen Izakaya est le genre d'endroit qui pourrait exister dans le quartier Shinjuku de Tokyo et qui ne semblerait pas déplacé. Le personnel est vietnamien mais formé aux normes de service japonaises : rapide, attentif sans planer et connaissant le menu de plats et de boissons d'une manière que la plupart des bars de HCMV ne le sont pas. La nourriture est légitimement bonne. Les brochettes de yakitori sortent du gril au charbon de bois, bien carbonisées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. L'edamame est légèrement salé. Les ramen, s'ils le proposent ce soir-là, sont de vrais ramen plutôt que des nouilles instantanées habillées.
La sélection de sakés est petite mais soignée. Le personnel vous recommandera en fonction de votre préférence pour des plats secs ou sucrés, froids ou à température ambiante. Ce niveau d'engagement avec le produit est inhabituel dans le quartier et rend le coût supplémentaire par rapport aux bars standards axés sur la bière en vaut la peine pour les visiteurs soucieux de ce qu'ils boivent.
Les soirs de semaine sont le meilleur moment pour visiter. La clientèle japonaise régulière crée une atmosphère confortable et autonome. Vous pouvez vous asseoir au comptoir du bar et manger et boire selon la tradition japonaise des dîners en solo sans attirer l'attention. Des visites le week-end sont possibles mais la salle est plus petite et l'attente pour les tables peut être importante.
Pour les visiteurs non japonais qui ne connaissent pas l'étiquette des izakaya : la commande de nourriture est attendue en même temps que les boissons, le pourboire ne fait pas partie du format (payer l'addition et partir), et une occupation solitaire prolongée des tabourets de bar pendant l'heure la plus chargée est légèrement inconsidérée.
Le quartier
Sur Thai Van Lung au coeur du quartier japonais de Le Thanh Ton. Entouré d'autres restaurants japonais, dépanneurs et bars à hôtesses.
Comment s'y rendre
A 10 minutes à pied du marché Ben Thanh ou de la rue piétonne Nguyen Hue. Prendre à Bui Vien prend 5 à 10 minutes et coûte entre 30 000 et 60 000 VND. Le lieu est signé en japonais ; cherchez-le sur le côté gauche de Thai Van Lung en marchant depuis Le Thanh Ton.
Autres lieux à Le Thanh Ton
Sakura Bar
Small hostess bar in the Le Thanh Ton alley cluster operating in the Japanese snack bar format. Female hostesses, high-end whiskey service, and quiet interior designed for conversation rather than dancing.
Ninja Bar
Japanese-themed bar attracting a mixed Japanese and Vietnamese crowd. Known for its shochu and whiskey selection alongside Vietnamese beer. A middle point between a full izakaya and a hostess-format venue.
Tokyo Bar Saigon
Compact lounge bar on Le Thanh Ton catering to Japanese expatriates and business visitors. Karaoke rooms available. Staff are Vietnamese but the service format follows the Japanese hostess bar model.
Kabukicho Snack Bar
Named after Tokyo's famous entertainment district, this small bar on the Thai Van Lung alleys hosts Vietnamese hostesses trained in the Japanese snack-bar format. Whiskey on the rocks and polished service in a dimly lit space.
Hakata Ramen and Bar
Ramen restaurant that transitions to a bar late in the evening. Popular for after-dinner drinks among Japanese residents. The bar section has Japanese whiskey and cold Asahi. Casual and straightforward.
Club Mix Le Thanh Ton
Small nightclub near Le Thanh Ton Street catering to a mixed Vietnamese and Korean crowd as well as Japanese visitors. Commercial music, a compact dance floor, and a DJ running from 10 PM.