Osen Izakaya
Osen Izakaya occupa uno spazio al piano terra in Thai Van Lung nel Distretto 1, operando nel formato giapponese izakaya: un lungo bancone bar, piccoli tavoli di legno con sgabelli bassi, cucina aperta visibile dal bar e un menu costruito attorno a spiedini yakitori, edamame, pesce alla griglia e birra giapponese fredda. Lo spazio può ospitare circa 40-50 persone e si riempie la maggior parte delle sere dei giorni feriali dalle 18:00 in poi, poiché la comunità di espatriati e imprenditori giapponesi arriva direttamente dagli uffici nel circostante corridoio del Distretto 1. Le pareti hanno pannelli in legno a vista e segnaletica giapponese. L'illuminazione dall'alto è calda e l'atmosfera è volutamente informale nel senso giapponese: un luogo dove mangiare, bere e rilassarsi dopo il lavoro piuttosto che una destinazione per un evento.
Alloggio vicino a Osen Izakaya
Hotel vicino a Le Thanh Ton, Ho Chi Minh City.
Vedi alloggi e prezzi attualiCosa aspettarsi
Un'autentica esperienza izakaya giapponese in uno spazio piccolo e caldo. Il cibo è al centro dell'attenzione insieme alle bevande. L'atmosfera è professionale e rilassata.
Carattere caloroso, professionale e genuinamente giapponese. Uno dei locali più autenticamente gastronomici nella zona di Le Thanh Ton.
Japanese jazz and acoustic guitar at low background volume.
Smart casual to business casual. The clientele arrives from offices; overly casual beach wear is out of place.
Visitatori che desiderano un'esperienza di consumo incentrata sul cibo. Chiunque abbia familiarità con il formato giapponese izakaya. Buono per chi viaggia da solo e si sente a proprio agio mangiando al bancone del bar.
Cash (Vietnamese dong) preferred. Some Japanese yen accepted at an unfavorable rate.
Fascia di prezzo
Sapporo beer 60,000-80,000 VND ($2.40-$3.20). Sake (small bottle) 200,000-350,000 VND ($8-$14). Yakitori set (6 skewers) 180,000-250,000 VND ($7.20-$10). Full meal with drinks 400,000-700,000 VND ($16-$28) per person.
Beer ~$2.40-$3.20. Sake ~$8-$14. Yakitori set ~$7.20-$10. Full evening ~$16-$28.
Orari
17:30-23:30 Monday to Saturday; closed Sunday
Consiglio degli esperti
La finestra della prima serata, dalle 17:30 alle 19:00, è quella in cui la folla giapponese del dopolavoro è più attiva; l'atmosfera è buona ma i posti a sedere si riempiono. Ordina prima il set yakitori e poi aggiungi i singoli spiedini. Chiedi consigli al barista; la selezione ruota e il personale è ben informato.
Recensione completa
Osen Izakaya è il tipo di posto che potrebbe esistere nel quartiere Shinjuku di Tokyo e non si sentirebbe fuori posto. Il personale è vietnamita ma addestrato secondo le norme di servizio giapponesi: veloce, attento senza indugiare e ben informato sul menu di cibi e bevande in un modo che la maggior parte dei bar di Ho Chi Minh non lo è. Il cibo è legittimamente buono. Gli spiedini di yakitori escono dalla griglia a carbone, ben carbonizzati all'esterno e succosi all'interno. L'edamame è leggermente salato. Il ramen, se lo servono quella sera, è un vero ramen piuttosto che spaghetti istantanei agghindati.
La selezione di sake è piccola ma curata. Il personale ti consiglierà in base alla tua preferenza per il cibo secco o dolce, freddo o a temperatura ambiente. Questo livello di coinvolgimento con il prodotto è insolito per il distretto e fa sì che il costo aggiuntivo rispetto ai bar standard incentrati sulla birra valga la pena per i visitatori che hanno a cuore ciò che stanno bevendo.
Le sere dei giorni feriali sono il momento migliore per visitare. La clientela giapponese abituale crea un'atmosfera confortevole e autonoma. Puoi sederti al bancone del bar e mangiare e bere secondo la tradizione giapponese del solo-diner senza attirare l'attenzione. Sono possibili visite nel fine settimana, ma il locale è più piccolo e l'attesa per i tavoli può essere significativa.
Per i visitatori non giapponesi che non hanno familiarità con l'etichetta izakaya: è previsto ordinare cibo insieme alle bevande, la mancia non fa parte del formato (pagare il conto e andarsene) e l'occupazione prolungata da soli degli sgabelli da bar durante le ore più trafficate è leggermente sconsiderata.
Il quartiere
On Thai Van Lung, nel cuore del quartiere giapponese Le Thanh Ton. Circondato da altri ristoranti giapponesi, minimarket e bar per hostess.
Come arrivare
A 10 minuti a piedi dal mercato di Ben Thanh o dalla strada pedonale di Nguyen Hue. Il prelievo da Bui Vien impiega 5-10 minuti e costa 30.000-60.000 VND. La sede è firmata in giapponese; cercatelo sul lato sinistro di Thai Van Lung camminando da Le Thanh Ton.
Altri locali in Le Thanh Ton
Sakura Bar
Small hostess bar in the Le Thanh Ton alley cluster operating in the Japanese snack bar format. Female hostesses, high-end whiskey service, and quiet interior designed for conversation rather than dancing.
Ninja Bar
Japanese-themed bar attracting a mixed Japanese and Vietnamese crowd. Known for its shochu and whiskey selection alongside Vietnamese beer. A middle point between a full izakaya and a hostess-format venue.
Tokyo Bar Saigon
Compact lounge bar on Le Thanh Ton catering to Japanese expatriates and business visitors. Karaoke rooms available. Staff are Vietnamese but the service format follows the Japanese hostess bar model.
Kabukicho Snack Bar
Named after Tokyo's famous entertainment district, this small bar on the Thai Van Lung alleys hosts Vietnamese hostesses trained in the Japanese snack-bar format. Whiskey on the rocks and polished service in a dimly lit space.
Hakata Ramen and Bar
Ramen restaurant that transitions to a bar late in the evening. Popular for after-dinner drinks among Japanese residents. The bar section has Japanese whiskey and cold Asahi. Casual and straightforward.
Club Mix Le Thanh Ton
Small nightclub near Le Thanh Ton Street catering to a mixed Vietnamese and Korean crowd as well as Japanese visitors. Commercial music, a compact dance floor, and a DJ running from 10 PM.