Vinyl & Wine
Vinyl and Wine łączy sklep z płytami i winiarnię w jednym pokoju przy spokojniejszej, bocznej uliczce Valaoritou. Właściciel, były dziennikarz muzyczny, oferuje rotacyjny wybór około 2000 płyt obejmujących jazz, soul, funk, disco, grecki folk rock i eksperymentalną elektronikę, a także kartę win skupiającą się wyłącznie na greckich producentach naturalnych i wymagających niewielkiej interwencji. Gramofon znajduje się na blacie barowym na wysokości oczu, a odtwarzana płyta jest ogłaszana ustnie, gdy goście o to poproszą. Wino nalewa się do kieliszków w dużych ilościach, a właściciel dobiera butelki do tego, co znajduje się na pokładzie. Assyrtiko z Santorini, xinomavro z Naoussy, malagousia z Drama i kilka win pomarańczowych z mniejszych greckich projektów pojawiają się na liście. W sali mieści się może dwadzieścia pięć osób, pomiędzy barem, kilkoma stołkami i parą małych stolików. W weekendy zapełnia się tłumem maniaków wina, obsesji na punkcie muzyki i starszych par, które wolą wieczory konwersacyjne od wrzasków odbywających się trzy przecznice dalej, w głównym rzędzie Valaoritou.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Vinyl & Wine
Hotele blisko Valaoritou, Thessaloniki.
Czego się spodziewać
Winiarnia, w której rekordy są równie ważne jak napoje. Właściciel opowiada o tym, co jest na gramofonie, lista win jest zniekształcona w sposób naturalny i grecki, a w pomieszczeniu jest na tyle cicho, że słychać, co gra.
Przemyślany i ciepły. Taki bar, w którym rozmowy trwają trzy kieliszki i nikt nie sprawdza telefonu.
Jazz, soul, funk, disco, grecki folk rock, eksperymentalna elektronika, wszystko z winylu
Smart swobodnie. Polished dżinsy, nice shirts, sukienki. Not formalnie, but a step up from the T-shirt crowd.
Miłośnicy wina, miłośnicy winyli, pary pragnące spokojniejszego wieczoru w Valaoritou
Karta i gotówka, zbliżeniowo works
Zakres cen
Wino by the kieliszek 6-10 EUR, bottles 25-80 EUR, small cheese plate 10 EUR
Wino by kieliszek ~$6.50-10.90, bottles ~$27-87, cheese plate ~$10.90
Godziny
19:00-01:00 Wtorek through Niedziela, zamknięte Poniedziałek
Wskazówka
Poproś właściciela, aby odtworzył konkretny gatunek, a on pobierze pasującą płytę. Wybór win naturalnych zmienia się co tydzień, więc menu, które zobaczysz dzisiaj, nie będzie tym, które zobaczysz w przyszłym tygodniu. Przyjdź przed 21:30 w sobotę lub spodziewaj się stać.
Pełna recenzja
Vinyl and Wine to jeden z bardziej szczególnych barów w Valaoritou, w tym sensie, że ma jasny punkt widzenia i jest mu wierny. Pomieszczenie jest wąskie, głębokie i zastawione po jednej ścianie pojemnikami na płyty, po drugiej barem i dwoma stołami wciśniętymi z tyłu. Gramofon, przywrócony do stanu używalności Technics SL-1200, stoi na barze, dzięki czemu właściciel może przeglądać płyty bez opuszczania swojego stanowiska. Odręcznie napisana lista przyklejona do kontuaru zawiera informacje o tym, co do tej pory rozegrano tego wieczoru.
Lista win to druga połowa propozycji. Dominują greccy producenci naturalni i o niskim stopniu interwencji, z butelkami z Ktima Ligas w Pelli, Domaine Karanika w Amyndeo, Glinavos w Epirze i rosnącą liczbą mniejszych projektów z Krety, Santorini i Naoussy. Lista przygotowawcza zawiera od ośmiu do dwunastu opcji w danym momencie, a nalewanie jest uczciwe, a nie skąpe. Właściciel przejrzy listę, jeśli zostanie o to poproszony, i dopasuje butelki do płyt z taką samą starannością, jaką sommelier mógłby łączyć z jedzeniem.
W porównaniu do barów koktajlowych i barów nurkowych, które dominują w Valaoritou, Vinyl and Wine to inna kategoria. Tłum jest starszy, głośność pozostaje wystarczająco cicha, aby można było rozmawiać, a rytm wieczoru jest wolniejszy. Goście mają tendencję do zostania na dwóch lub trzech kieliszkach, zamiast skakać między miejscami. Talerze z serami i wędlinami są raczej funkcjonalne niż wyszukane, ale dobrze komponują się z winami.
Płyty odtwarzane są pełnymi stronami, a nie mieszane lub mieszane. Właściciel nie jest DJ-em; on jest kuratorem. Zespół Pharoaha Sandersa może podążać za greckim albumem folkowo-rockowym z lat 70., który może następować po dwunastocalowym albumie disco. Wybór jest na tyle głęboki, że stali bywalcy przychodzą specjalnie, aby usłyszeć, co danego wieczoru będzie na pokładzie. Nie jest to bar przeznaczony na rozgrzewkę przed klubem. To przeszkoda, aby pozostać na miejscu.
Okolica
Vinyl and Wine znajduje się przy bocznej uliczce w siatce Valaoritou, nieco poza głównym rzędem barów. Rynek Modiano znajduje się trzy minuty spacerem na północ, a magazyny Ladadika osiem minut na południe w kierunku portu. Plac Arystotelesa znajduje się sześć minut spacerem na wschód.
Jak dojechać
Stacja metra Agias Sofia oddalona jest od baru o 7 minut spacerem. Z Placu Arystotelesa idź na zachód ulicą Tsimiski przez sześć minut. Taksówki zatrzymują się na ulicy Syngrou lub Valaoritou.
Inne lokale w Valaoritou
Rover Bar
Indie and alternative bar with a curated vinyl collection and rotating local DJs. Small, packed interior with a loyal crowd of regulars. The outdoor tables on the street fill fast on warm nights.
Fragma
Warehouse-style club hosting electronic music nights with local and visiting DJs. Raw concrete interior, solid sound system, and a no-frills approach. Gets going after 1 AM.
Coo Cocktail Bar
Craft cocktail bar with exposed brick, low lighting, and bartenders who take their work seriously. The menu changes seasonally and uses Greek botanicals. Quieter than the surrounding bars.
Urban House
Two-floor venue mixing DJ sets with occasional live acts. The ground floor is a bar; the basement turns into a dance floor after midnight. Plays house, techno, and funk depending on the night.
Beerhouse
Craft beer bar with 12 rotating taps featuring Greek microbreweries and European imports. Knowledgeable staff, relaxed vibe, and a good selection of bar snacks. Popular as a warm-up spot before hitting the clubs.
Koo Koo Bar
Graffiti-covered bar at the heart of the Valaoritou strip with a sidewalk terrace that becomes the neighborhood's living room on warm nights. Cheap beer, loud conversation, and an anything-goes dress code.