Vinyl & Wine
Vinyl and Wine combine un magasin de disques et un bar à vin dans une seule pièce dans une rue plus calme de Valaoritou. Le propriétaire, un ancien journaliste musical, propose une sélection tournante d'environ 2 000 disques de jazz, soul, funk, disco, folk rock grec et électronique expérimentale, ainsi qu'une carte des vins axée exclusivement sur les producteurs grecs naturels et à faible intervention. Le plateau tournant se trouve sur le comptoir du bar, à la hauteur des yeux, et la lecture du disque est annoncée verbalement lorsque les invités le demandent. Le vin est servi au verre dans des mesures généreuses et le propriétaire associe les bouteilles à tout ce qui se trouve sur le pont. L'Assyrtiko de Santorin, le xinomavro de Naoussa, le malagousia de Drama et une poignée de vins orange provenant de petits projets grecs circulent dans la liste au verre. La salle peut accueillir peut-être vingt-cinq personnes entre le bar, quelques tabourets et deux petites tables. Il se remplit tôt le week-end d'une foule de passionnés de vin, d'obsédés de musique et de couples plus âgés qui préfèrent une soirée de conversation aux cris qui se déroulent à trois pâtés de maisons de la rangée principale de Valaoritou.
Hébergement près de Vinyl & Wine
Hôtels proches de Valaoritou, Thessaloniki.
À quoi s'attendre
Un bar à vin où les disques comptent autant que les boissons. Le propriétaire raconte ce qui se passe sur le plateau tournant, la carte des vins est plutôt naturelle et grecque, et la pièce reste suffisamment calme pour que vous puissiez réellement entendre ce qui se joue.
Considéré et chaleureux. Le genre de bar où les conversations durent trois verres et où personne ne vérifie son téléphone.
Jazz, soul, funk, disco, folk rock grec, électronique expérimentale, le tout en vinyle
Chic et décontracté. Des jeans cirés, de belles chemises, des robes. Pas formel, mais un pas en avant par rapport à la foule des T-shirts.
Buveurs de vin, fans de vinyles, couples souhaitant une soirée Valaoritou plus calme
Carte et espèces, travaux sans contact
Gamme de prix
Vin au verre 6-10 EUR, bouteilles 25-80 EUR, petite assiette de fromages 10 EUR
Vin au verre ~6,50-10,90$, bouteilles ~27-87$, assiette de fromages ~10,90$
Horaires
19h00-01h00 du mardi au dimanche, fermé le lundi
Conseil d'initié
Demandez au propriétaire de jouer un genre spécifique et il sortira un disque correspondant. La sélection de vins naturels change chaque semaine, de sorte que le menu que vous voyez aujourd'hui ne sera pas celui de la semaine prochaine. Arrivez avant 21h30 le samedi ou attendez-vous à rester debout.
Avis complet
Vinyl and Wine est l'un des bars les plus particuliers de Valaoritou, dans le sens où il a un point de vue clair et s'y engage. La pièce est étroite, profonde et bordée de bacs à disques le long d'un mur, d'un comptoir de bar le long de l'autre et de deux tables coincées à l'arrière. La platine vinyle, une Technics SL-1200 remise en état de marche, se trouve sur le bar afin que le propriétaire puisse retourner des disques sans quitter sa position. Une liste manuscrite collée sur le comptoir note ce qui s'est joué jusqu'à présent au cours de la soirée.
La carte des vins constitue l'autre moitié de la proposition. Les producteurs grecs naturels et à faible intervention dominent, avec des bouteilles de Ktima Ligas à Pella, du Domaine Karanika à Amyndeo, de Glinavos en Épire et un nombre croissant de petits projets de Crète, Santorin et Naoussa. La liste au verre comprend huit à douze options à un moment donné, et les versements sont honnêtes plutôt que avares. Le propriétaire parlera de la liste si on lui le demande, et il associera les bouteilles aux disques avec le même soin qu'un sommelier pourrait associer à la nourriture.
Comparé aux bars à cocktails et aux bars de plongée qui dominent Valaoritou, Vinyl and Wine est une catégorie différente. La foule est plus âgée, le volume reste suffisamment bas pour permettre une véritable conversation et le rythme de la soirée est plus lent. Les invités ont tendance à rester pour deux ou trois verres plutôt que de rebondir entre les lieux. Les assiettes de fromages et de charcuterie sont fonctionnelles plutôt qu'élaborées mais se marient bien avec les vins.
Les disques sont joués en faces complètes, non mixés ou mélangés. Le propriétaire ne fait pas de DJ ; il est curateur. Un côté Pharoah Sanders pourrait suivre un album de folk rock grec des années 1970, qui pourrait suivre un douze pouces disco. La sélection est suffisamment complète pour que les habitués viennent spécifiquement pour entendre ce qui se passe sur le pont ce soir-là. Ce n'est pas un bar pour un échauffement avant le club. C'est un bar pour rester sur place.
Le quartier
Vinyl and Wine se trouve dans une rue secondaire de la grille de Valaoritou, légèrement en retrait de la rangée principale des bars. Le marché de Modiano est à trois minutes à pied au nord et les entrepôts de Ladadika à huit minutes au sud en direction du port. La place Aristote se trouve à six minutes à pied à l'est.
Comment s'y rendre
La station de métro Agias Sofias se trouve à sept minutes à pied du bar. Depuis la place Aristote, marchez vers l'ouest le long de la rue Tsimiski pendant six minutes. Les taxis descendent rue Syngrou ou Valaoritou.
Autres lieux à Valaoritou
Rover Bar
Indie and alternative bar with a curated vinyl collection and rotating local DJs. Small, packed interior with a loyal crowd of regulars. The outdoor tables on the street fill fast on warm nights.
Fragma
Warehouse-style club hosting electronic music nights with local and visiting DJs. Raw concrete interior, solid sound system, and a no-frills approach. Gets going after 1 AM.
Coo Cocktail Bar
Craft cocktail bar with exposed brick, low lighting, and bartenders who take their work seriously. The menu changes seasonally and uses Greek botanicals. Quieter than the surrounding bars.
Urban House
Two-floor venue mixing DJ sets with occasional live acts. The ground floor is a bar; the basement turns into a dance floor after midnight. Plays house, techno, and funk depending on the night.
Beerhouse
Craft beer bar with 12 rotating taps featuring Greek microbreweries and European imports. Knowledgeable staff, relaxed vibe, and a good selection of bar snacks. Popular as a warm-up spot before hitting the clubs.
Koo Koo Bar
Graffiti-covered bar at the heart of the Valaoritou strip with a sidewalk terrace that becomes the neighborhood's living room on warm nights. Cheap beer, loud conversation, and an anything-goes dress code.