Vinyl & Wine
Vinyl and Wine combina un negozio di dischi e un wine bar in un'unica stanza in una strada laterale più tranquilla di Valaoritou. Il proprietario, un ex giornalista musicale, offre una selezione a rotazione di circa 2.000 dischi tra jazz, soul, funk, disco, folk rock greco ed elettronica sperimentale, insieme a una lista di vini che si concentra esclusivamente su produttori greci naturali e a basso intervento. Il giradischi si trova sul bancone del bar all'altezza degli occhi e il disco in riproduzione viene annunciato verbalmente quando gli ospiti lo chiedono. Il vino viene versato al bicchiere in misure generose e il proprietario abbina le bottiglie a qualunque cosa si trovi sul ponte. Assyrtiko di Santorini, xinomavro di Naoussa, malagousia di Drama e una manciata di orange wine provenienti da piccoli progetti greci ruotano attraverso la lista al bicchiere. La stanza può ospitare circa venticinque persone tra il bancone del bar, qualche sgabello e un paio di tavolini. Si riempie presto nei fine settimana con una folla di nerd del vino, ossessionati dalla musica e coppie anziane che preferiscono una serata di conversazione alle partite urlanti che si svolgono a tre isolati di distanza sulla fila principale di Valaoritou.
Alloggio vicino a Vinyl & Wine
Hotel vicino a Valaoritou, Thessaloniki.
Cosa aspettarsi
Un wine bar dove i dischi contano tanto quanto le bevande. Il proprietario racconta cosa c'è sul giradischi, la lista dei vini è naturale e greca, e la stanza rimane abbastanza silenziosa da poter effettivamente sentire cosa sta suonando.
Considerato e caloroso. Il tipo di bar dove le conversazioni durano tre bicchieri e nessuno controlla il telefono.
Jazz, soul, funk, disco, folk rock greco, elettronica sperimentale, tutto da vinile
Casuale intelligente. Jeans lucidi, belle camicie, vestiti. Non formale, ma un passo avanti rispetto alla folla delle magliette.
Bevitori di vino, appassionati di vinili, coppie che desiderano una serata più tranquilla a Valaoritou
Carta e contanti, funziona contactless
Fascia di prezzo
Vino al bicchiere 6-10 EUR, bottiglie 25-80 EUR, piatto piccolo di formaggi 10 EUR
Vino al bicchiere ~$6,50-10,90, bottiglie ~$27-87, piatto di formaggi ~$10,90
Orari
19:00-01:00 dal martedì alla domenica, chiuso il lunedì
Consiglio degli esperti
Chiedi al proprietario di riprodurre un genere specifico e tirerà fuori un disco da abbinare. La selezione di vini naturali ruota settimanalmente, quindi il menu che vedi oggi non sarà quello della prossima settimana. Arrivare prima delle 21:30 di sabato o aspettarsi di restare in piedi.
Recensione completa
Vinyl and Wine è uno dei bar più particolari di Valaoritou, nel senso che ha un punto di vista chiaro e si impegna a mantenerlo. La stanza è stretta, profonda e fiancheggiata da contenitori per dischi lungo una parete, un bancone da bar lungo l'altra e un paio di tavoli incastrati sul retro. Il giradischi, un Technics SL-1200 riportato in ordine, è appoggiato sul bancone in modo che il proprietario possa girare i dischi senza lasciare la sua posizione. Un elenco scritto a mano e attaccato al bancone riporta ciò che è successo durante la serata finora.
La carta dei vini è l'altra metà della proposta. Dominano i produttori greci naturali e a basso intervento, con le bottiglie di Ktima Ligas a Pella, Domaine Karanika ad Amyndeo, Glinavos in Epiro e un numero crescente di progetti più piccoli da Creta, Santorini e Naoussa. L'elenco al bicchiere comprende da otto a dodici opzioni in un dato momento e i versamenti sono onesti piuttosto che avari. Il proprietario, se richiesto, parlerà dell'elenco e abbinerà le bottiglie ai dischi con la stessa cura che un sommelier potrebbe abbinare al cibo.
Rispetto ai cocktail bar e ai bar che dominano Valaoritou, Vinyl and Wine è una categoria diversa. La folla è più anziana, il volume rimane sufficientemente basso per consentire una conversazione vera e propria e il ritmo della serata è più lento. Gli ospiti tendono a fermarsi per due o tre bicchieri piuttosto che rimbalzare da un locale all'altro. I piatti di formaggi e salumi sono funzionali piuttosto che elaborati ma si abbinano bene ai vini.
I dischi vengono riprodotti su tutti i lati, non mescolati o miscelati. Il proprietario non fa il DJ; lui cura. Un lato di Pharoah Sanders potrebbe seguire un album folk rock greco degli anni '70, che potrebbe seguire un disco da dodici pollici. La selezione è così profonda che i clienti abituali vengono appositamente per ascoltare cosa c'è sul ponte quella sera. Non è un bar per il riscaldamento pre-club. È un bar dove restare.
Il quartiere
Vinyl and Wine si trova in una strada laterale nella griglia di Valaoritou, leggermente fuori dalla fila dei bar principali. Il mercato Modiano è a tre minuti a piedi a nord, mentre i magazzini Ladadika sono otto minuti a sud verso il porto. Piazza Aristotelous è a sei minuti a piedi verso est.
Come arrivare
La stazione della metropolitana di Agias Sofias è a sette minuti a piedi dal bar. Da piazza Aristotelous cammina verso ovest lungo via Tsimiski per sei minuti. I taxi scendono a Syngrou Street o Valaoritou.
Altri locali in Valaoritou
Rover Bar
Indie and alternative bar with a curated vinyl collection and rotating local DJs. Small, packed interior with a loyal crowd of regulars. The outdoor tables on the street fill fast on warm nights.
Fragma
Warehouse-style club hosting electronic music nights with local and visiting DJs. Raw concrete interior, solid sound system, and a no-frills approach. Gets going after 1 AM.
Coo Cocktail Bar
Craft cocktail bar with exposed brick, low lighting, and bartenders who take their work seriously. The menu changes seasonally and uses Greek botanicals. Quieter than the surrounding bars.
Urban House
Two-floor venue mixing DJ sets with occasional live acts. The ground floor is a bar; the basement turns into a dance floor after midnight. Plays house, techno, and funk depending on the night.
Beerhouse
Craft beer bar with 12 rotating taps featuring Greek microbreweries and European imports. Knowledgeable staff, relaxed vibe, and a good selection of bar snacks. Popular as a warm-up spot before hitting the clubs.
Koo Koo Bar
Graffiti-covered bar at the heart of the Valaoritou strip with a sidewalk terrace that becomes the neighborhood's living room on warm nights. Cheap beer, loud conversation, and an anything-goes dress code.