Koo Koo Bar

Koo Koo Bar jest częścią sceny Valaoritou w przecznicy pomiędzy Valaoritou Street a Syngrou – odcinku, na którym około 2012 roku dawne magazyny i warsztaty na parterze zaczęły przekształcać się w bary. Na fasadzie widnieją graffiti, naklejki i wklejki polityczne, które powstały przez ponad dekadę, co stanowi przybliżony harmonogram ewolucji dzielnicy. Wewnątrz pomieszczenie jest wąskie i słabo oświetlone, z drewnianym barem wzdłuż jednej ściany, miejscem stojącym pośrodku i kilkoma stołkami, które zapełniają się każdego wieczoru do godziny 22:00.

Głównym wydarzeniem jest taras. W ciepłe wieczory w Salonikach, które trwają od końca kwietnia do października, chodnik zapełnia się drewnianymi stołami, plastikowymi stołkami i grupami stojącymi z butelkami w rękach. W weekendowe wieczory samochody ledwo poruszają się po ulicy, ponieważ pijący tłum domaga się asfaltu. Personel roznosi piwo na tacach, a kuchnia nie istnieje, więc jedzenie ogranicza się do orzeszków ziemnych i tego, co ludzie przynoszą z pobliskich piekarni.

W porównaniu z lokalami serwującymi koktajle kilka drzwi dalej, w Koo Koo wszystko jest proste. Preferowanym napojem jest piwo: Vergina, Mythos i Fix w niskich cenach, z kilkoma importami w menu dla bardziej szczegółowych. Koktajle istnieją, ale nie są powodem do przyjścia. Muzyka obejmuje alternatywny rock, odrodzenie post-punka, greckie zespoły niezależne z własnej sceny w Salonikach i okazjonalnie międzynarodową klasykę. Głośność rozmów jest na zewnątrz, głośniej w pomieszczeniu, gdy pomieszczenie się zapełni.

Tłum jest zaletą. Uniwersytet Arystotelesa to największa organizacja studencka na Bałkanach, a Koo Koo w dużej mierze czerpie z jego szeregów, obok trzydziesto- i czterdziestoletnich stałych bywalców. Rozmowy między stolikami toczą się łatwo, a taras sprawdza się jako nieformalne miejsce spotkań grup udających się w głąb Valaoritou lub pobliskiej dzielnicy magazynowej Ladadika. Nikt nie jest przebrany. Nikt nie próbuje być gdziekolwiek indziej. Jest to oryginalny szablon Valaoritou, rodzaj baru, na którym zbudowano dzielnicę przed rozpoczęciem polerowania.